Сушење кромид за зима

На крајот на летото - почетокот на есента, летните жители и селаните собираат кромид култури и го подготвуваат кромидот за зимско складирање.

Во овој момент, главното прашање е сушење на кромид за зима во форма на светилки или исечени од главите, и зелен пердув. На крајот на краиштата, во зима можете да чувате не само кромид - репка, туку и нејзините зеленили, како и праз, исецкајќи го и сушење во рерна или електричен фен.

Како да се исуши кромидот - репка за зимата по бербата

За да може кромидот добро да се чува во зима, по собирањето, тој мора темелно да се исуши:

• Пред да го исушите кромидот за чување за зима, откако ќе го извадите од земја, оставете го, без да го исечете пердувот, во гребени за прелиминарно сушење. Земјата што остана на главите ќе отпадне.
• Ние го отстрануваме кромидот неколку часа подоцна во засенчено, ветровито место и го држиме таму додека не се исуши. Ако времето е добро, можете да го наполните во кутии во еден слој и да го извадите на сонце. Време на сушење - околу една недела.

Откако престанаа да сушат кромид за зима, го средиме, отфрлајќи го кромидот кој е болен и оштетен од инсектите. При складирање на културата во плетенки, оставете го пердувот, во кутии или мрежи - отсечете го, оставајќи опашка долга 4 см.

Како да се исуши сецканиот кромид

Не секој знае дека кромидот од репка може да се исуши во сецкана форма, сецкан со коцки, половина прстени или прстенести дебели не повеќе од 5 мм. Исушете го кромидот на кој било удобен начин..

Како да се исуши кромидот исечен за зимата

Сушење на отворено

• Го исекуваме исечениот кромид на табли или картон.
• Го ставаме на засенчено, добро проветрено место и оставаме да се исуши.
• Повремено мешајте ги парчињата дури и за сушење.

Кромидот треба да се исуши за неколку недели.

Сушење во електричен фен

Сушењето сецкан кромид за зимата дома со електричен фен е многу побрзо отколку во воздухот:

• Ние ги поставуваме исецканите глави на фиоките од фен.
• Вклучете го уредот 60 степени.

Колку време ќе трае да се исуши кромидот за зимата во електричен фен? Околу седум часа: времетраењето зависи од сортата, колку е сочно. Сувите сорти се сушат побрзо.

Сушење на рерната

• Ние ги покриваме листовите за печење со хартија за печење.
• Рамномерно распоредете го исецканиот кромид во садовите за печење.
• Пред да го исушите исецканиот кромид за зимата по бербата, загрејте ја рерната на 60 ° C.
• Ние ги исушиме суровините со запалена врата, мешајќи ја редовно, и ќе се исуши како што треба.

Времето на обработка на оваа температура ќе биде приближно исто како кога се суши во електричен фен.

Сушење на воздухот

Овој метод ви овозможува да го исушите кромидот за само еден час. Ја поставуваме температурата на 70 ° C и ја поставуваме максималната брзина.

Внимание: не можете да исушите истовремено исецкан кромид и зелени пердуви: зелените суши двојно побрзо, затоа ги сушиме одделно.

Како да се исуши пролетен кромид за зима

Во сушена форма, не само што се чуваат кромидот, туку и зелениот кромид. Дали е можно да се исушат праз за зима? Се разбира, се суши на ист начин како и редовните парчиња кромид.

Пердувите од кромид го задржуваат својот вкус и богат состав дури и по сушењето, како што следува:

• Ние ги подредуваме стеблата кромид за корупција и присуство на инсекти.
• Ние ги миеме суровините и ги исушиме со хартиени крпи..
• Пред да го исушите пердувот од кромид за зима, пресечете го со тркала, не премногу големи, но не премногу фино.
• Посипете на суви листови од иверица, картон или листови за печење покриени со хартија.
• Го поставуваме на суво, вентилирано место, заштитено од сонцето и исушено до нежно.

Како на друго место можете да исушите зелен кромид за зима? Во електрична фен или печка, на температура од 60 - 70 степени. Ако сушењето е направено во рерната, малку ја отвораме вратата за да ослободиме влага. Suchе бидат потребни повеќе од три часа да се исуши со такви методи..

Како да се исуши праз, бербата за зимата

Овој вид кромид може да се исуши на истите начини како исецканиот кромид, но подобро е да се исуши со фурна или електричен фен. Ние го подготвуваме за сушење:

• Ние гледаме на културата, дали е расипана.
• Ние го миеме кромидот и се суши.
• Исечете праз пред сушењето за зимата во тесни прстени - и зелените и белите делови.

Потоа исушете го празот во која било од горенаведените електрични уреди на температура од 60-70 степени.

Како што можете да видите, сушењето кромид за зима, зелените пердуви и праз е прилично едноставно и ефикасно. Останува да се осигура дека исушеното работно парче е правилно зачувано. Ние чуваме главици кромид во кутии со холи од 5 кг секоја, ставајќи ги на затемнето ладно место каде нема влага.

Сушен кромид, сецкан, ставен во стакло од шрафцигер или пластични садови и ставете го во складирање во сув ормар, каде што не паѓа сонцето.