Како да складирате лимон

Сега лимоните можат да се купат во секое време од годината: тие се полни со овошни пазари, супермаркети, па дури и мали продавници.

Но, постојат сорти што се појавуваат само повремено, особено за овошје од дрвја во затворен простор, а потоа сакам да знам како да складирам лимон подолго. Ги учиме сите начини на складирање на жетвата на лимон: во фрижидер, собни услови, итн., За да ги трошиме подолго и да го подобриме здравјето.

Како да ги чувате лимоните во затворено

Лимоните можат да се чуваат во затворено не подолго од две недели, бидејќи плодовите брзо ја губат влагата (брчките) и се исушат, а некои мувла.

Постојат неколку начини на складирање кои ви овозможуваат да ги одржувате лимоните подолго:

• Рафинирано масло. Ако нанесете кожа од рафинирано растително масло, лимоните траат три недели.
• Восок. Исплакнете и исушете ги плодовите. Се топи восокот и натопете ги лимоните во него. Чекаме додека да се зацврсти восочната обвивка и да се постави на суво место. Восокот ја задржува влагата, ја зачувува сочноста на производот и штити од напади на патогени микроби.
• Вакуум. Плодовите ги ставаме во големи стерилни тегли, ставете го осветлениот свеќач за свеќи на врвот и го превртуваме. Пожарот ќе уништи кислород и плодовите ќе траат долго.

За да спречите мувла и гниење, ставете ги лимоните на суво место каде сончевите зраци не навлезат. Главната работа не е да ги чувате во пластични кеси: во нив плодовите се покриени со мувла за неколку дена.

Како да го чувате лимонот во фрижидер или подрум

Најчесто, луѓето се заинтересирани за тоа како да складираат лимон во фрижидер или подрум, што е можно 1-3 месеци.

Како да чувате лимони во фрижидер

Во запечатен сад

Цитрусните овошја ги ставаме во торба со брава за заклучување или затворен сад и ги ставаме во пресекот на зеленчукот со температура од најмалку 6 степени.

Важно: на ниски температури, лимоните ги губат своите корисни својства.

Во хартија за пергамент

Завиткајте го секое овошје во пергамент и ставете во кутија за чување зеленчук. На секои 7 дена ги проверуваме плодовите за зачувување, за да спречиме ширење на мувла.

Во песокот

Измиените и сушените овошја ги завиткаме со пергамент или ткиво хартија и ги ставаме во сад со калциниран сув песок, избегнувајќи контакт. Секој слој лимони е покриен со песок.

Овој метод обезбедува зачувување на лимоните неколку месеци..

Со растително масло

Подмачкајте ги лимоните со рафинирано масло и извадете го на дното на фрижидерот. Така, тие се чуваат до три месеци.

Во вода

Овошјето ги ставаме во емајлиран сад, истураме ладна вода додека лимоните не бидат целосно покриени и ги чуваме во фрижидер.

Исцедете ја водата дневно и заменете ја со свежа вода, во спротивно овошјето ќе стане кисело.

Со сол

Ние ги исплакнуваме и исушиме лимоните и ги ставаме во голема стаклена тегла со слој сол на дното. Затворете го со капак и ставете го на ладно место.

Друг начин е складирање во пилевина. Секое измиено и сушено овошје го завиткаме во восочена хартија, го ставаме во кутија со сува пилевина и го ставаме во подрумот.

Кои лимони се погодни за свежо складирање

Не се чуваат сите лимони подеднакво добро, дури и во фрижидер. Плодовите со следниве карактеристики подлежат на долгорочно складирање:

Здрава кора од лимон

Ако на него има кафени дамки, овошјето веќе го започнало процесот на гниење, па складирањето и говорот не се во прашање.

Темна боја

Овошјето со светло жолта боја и сјајно лупење не можат да се чуваат долго време, бидејќи овие зрели плодови исто така ќе започнат да скапуваат наскоро.

За долгорочно користење, ние купуваме или избираме (ако е тоа лимон од соба) овошја со бледа жолта кожа или дури и зеленикава: тие остануваат цели неколку месеци.

Густа кожа

Добро сочувани овошја, чие кора од кора е дебело и споено со туберкули. Таквата кожа ги штити лимоните од расипување долго време..

Но, дури и ако сте ги одбрале „вистинските“ лимони, во никој случај не ги чувајте ги во торбата во која ќе ги ставите за време на купувањето: тие ќе траат 2-3 дена во неа.

Значи, научивте како да чувате лимон во собни услови и во фрижидер (подрум) - на пониски температури. Изберете здрави, силни плодови, следете ги правилата за складирање и ќе му обезбедите на семејството витамини неколку недели!