Кисела инстант печурки

Овие печурки, кои се продаваат во кој било супермаркет, не само што се пржат, задушени и користат во салати: тие се солени и кисели како подготовки за зимата.

На крајот на краиштата, правењето кисели шампињони брзо е едноставна задача, доволно е да го следите рецептот и да потрошите малку време. Учиме како да мариниме печурки на брзи начини користејќи различни состојки за да ги израдуваме најблиските со вкусно јадење.

Подготовка на шампињони за мариноване

Шампињони се чисти печурки за одгледување на кои се користи подлога од пилевина или гнило дрво, затоа не бараат посебно чистење, а нивната подготовка е како што следува.

• Квалитет на суровина. Само миризливи печурки маринираат: ако печурките се без мирис, во маринирана форма тие нема да станат повеќе ароматични и повкусни, бидејќи нема да можат да бидат заситени со маринада.
• Испирање на печурки. Пред мариноване, ги миеме печурките така што најмалите делови од подлогата и прашината оставаат со вода. Доколку сакате, излупете ги од кожата.
• Сечење печурки. И цели печурки и парчиња подлежат на маринирање: вкусот нема да страда. Но, парчињата треба да бидат со иста големина.

Маринирајќи шампињони, можеме безбедно да користиме кој било зеленчук и зачинети адитиви, бидејќи ова е универзален производ.

Еве неколку докажани рецепти за готвење печурки под маринадата, подготвени да се сервираат скоро веднаш.

Кисели шампињони дома

Willе ни треба

• Печурки - 0,5 кг-
• Bellвонче пиперка од која било боја - 2 парчиња..-
• Шеќер - 50 гр-
• Половина лимон - половина-
• 4 лажици сол-
• Лимонска киселина - 1 лажица за десерт-
• Исечен лук - 5 парчиња..-
• Растително масло-
• Еден куп на секое зеленило.

Процесот на правење кисела печурка

Печурките маринирани на сличен начин ќе ја украсат празничната маса и ќе ја диверзифицираат дневната исхрана: со светла пиперка, тие изгледаат елегантно и оригинално. Покрај тоа, бибер им дава посебен вкус на киселите печурки..

Готвиме според следниот рецепт:

• Ние ги ослободуваме пиперките од семето и стебленцата и ги сечеме на густи и кратки сламки. Пржете ги пиперките во масло додека малку омекнат.
• Ставаме тава на оган, истураме вода, сол и истураме лимонска киселина. Откако ќе зоврие ставете ги целата печурки и варете ја четвртина од еден час.
• Фрлете печурки во копач за целосно да ја исцедите супата.
• Ние правиме маринада од сецкани билки, 0,5 чаши вода, сок од лимон, шеќер, сол и мелен лук.
• Нежно измешајте ги пиперките, маринадата и печурките, ставете ги во тегли, превртете ги и почекајте 24 часа, ставајќи ги теглите во фрижидер.

По овој пат, печурките можат да се стават на масата. Овие шампињони се додаваат во разни мезе и салати, но подобро е да ги јадете како независно јадење.

Марини од краставички: брз и вкусен

Состојките

• Мали печурки - 1 кг-
• 5 суп.л-патки сол-
• Шеќер - 50 гр-
• Оцет - четвртина чаша-
• Половина чаша маслиново масло-
• Глава на лук-
• Кромид-
• Подот за топла пиперка-
• Црн пипер - 10 грашок-
• Семе од коријандер - 1 лажиче.-
• Лаврушка - 4 парчиња..-
• Вода - 1 Л.

Како брзо да кисели печурки од лук

Печурките според овој рецепт ќе испаднат зачинето-остри, што им овозможува да се користат како посебен сад, додаток на салати или задушен зеленчук.

Ние подготвуваме зачинета печурки, следејќи ги деталните упатства:

• Ги миеме печурките и готвиме 10 минути. Фрлете го во штитник, така што целата супа остава.
• Измешајте вода, шеќер, сол, кршен лук, магдонос, семе од коријандер и кромид прстени.
• Ја маваме маринадата за една минута, ја отстрануваме, измешаме со оцет и масло. Малку подоцна, додадете парчиња црвена лута пиперка.
• Ги шириме печурките во тегли и ја истураме оладената маринада. Затворање на теглите со пластични капаци, ставете во долниот оддел на фрижидерот 12 часа.

По половина ден, можеме да го третираме домаќинството со изненадувачки вкусни шампињони, кои, патем, можат да се чуваат не повеќе од една недела и половина.

Инстант маринирани шампињони

Состојките

• 1 кг шампињони-
• Една и пол чаша вода-
• Маслиново масло - половина чаша-
• Оцет - половина чаша-
• 2,5 суп.л-патки гранулиран шеќер-
• Солен брод-
• Залив лист - 5 парчиња..-
• 5 грашок црн пипер-
• Каранфилче - 5 парчиња..

Процесот на готвење инстант печурки

Печурките од овој рецепт можат да се јадат веднаш по готвењето, но подобро е да почекате еден ден - тие ќе станат сочни и ќе имаат одличен зачинет вкус и арома.

Да го изненадиме вашиот дом со вкусен нов производ, ќе го подготвиме според следниот рецепт:

• Ние ги миеме суровините од печурките, исекуваме на еднакви парчиња и готваме половина час во несолена вода, а потоа се регетираме во колдер.
• Ние правиме маринада со мешање на вода со шеќер, сол и други зачини, оцет и масло. Варете ја смесата 5 минути.
• Откако ќе ги раширите печурките во тегли, пополнете ги со маринада и затворете ги. Ако имате намера да ги чувате долго време, ние ги стерилизираме банките.

Ги ставаме во подрум или на дното на фрижидерот: таму тие се добро сочувани неколку месеци.

Кисели печурки од корејски стил

Подгответе се

• Печурки - 1 кг-
• Половина литар вода-
• Кромид-
• 3 лажици секоја од нив маслиново масло и оцет-
• Лажица сол-
• Шеќер - 2 лажици.-
• Корејски моркови - 100 гр-
• Зачинување на моркови од моркови-
• Лимон - половина.

Брз метод на мариноване

Како брзо да подготвите закуска за празничната маса, со која можете да ги лекувате гостите за еден час? Маринираат шампињони според необичен рецепт со употреба на корејски моркови:

• Исечете ги чистите печурки на парчиња.
• Ние правиме маринада со мешање вода во тенџере со масло, сол, оцет, гранулиран шеќер и зачинување за корејски моркови. Доведете го до вриење, додадете ги парчињата печурки, варете 20 минути. и кул.
• Ставете ги шампињоните во тегли и ставете угнетување 1 час.
• Изматете ги киселите печурки со сок од лимон и измешајте ги со корејски моркови и ситно сецкан кромид.

Излегува одличен мезе со зачинет пикантен вкус, кој дури и најпребирливиот гурмански нема да го одбие.

Значи, научивте како да готвите кисела печурка брзо, на време да служите токму на денот на подготовката. Обидете се со сите понудени рецепти и не заборавајте да ги споделите со вашите пријатели!