Како да се маринираат шампиони од ќебапи

-Ителите на месо со нетрпение ја очекуваат сезоната за скара да уживаат во нај тендерото месо, маринирано и скара на јаглен или скара..

Ако сакате да направите пријатна сорта во менито со месо, треба да научите како да марината шампињони за скара, што излегува дека не е помалку вкусна и здрава. Миризливи ќебапи со печурки маринираат многу пати побрзо од месото, и лесно се пржат, „фаулираат“ со златно кафеава кора за неколку минути.

Суптилностите на маринирање шампињони печурки

Вкусот и аромата на скара зависи од квалитетот на печурките, составот на маринадата и нијансите на готвењето. Учиме неколку трикови за подготовка на висококвалитетни суровини и нивно пржење.

• За ќебапи купуваме само свежи, затегнати печурки без траги на расипување или вкочанетост.
• Средни или големи печурки се идеални за skewers: малите се слабо нанижани и брзо изгорени.
• Маринирајте ги печурките за пржење на јаглен или скара веднаш по купувањето. Ако печурките се купени за готвење утре - задутре, посипете ги со сок од лимон, ставете вреќа или пластична обвивка и чувајте ги во фрижидер.
• За богат вкус, добро е да додадете три масни чешниња од лук или малку сецкан зеленчук во маринадите.
• Сол во маринадата, ако сакате, заменет со сос од соја.
• Затегнувајќи ги печурките на skewers, внимателно притиснете ги надолу, прободувајте го центарот на капачето и навојте ја skewer низ пукнатината што се појавува.
• Ние не користиме едноставни skewers за месо за пржење шампињони: ќе ни требаат специјални, тенки. Многу е погодно да пржете печурки на решетката со жица..
• Големите парчиња може да се пржат на истата пижарка со месо, наизменично за нив.
• Ние ги пржеме на средна топлина: на висока топлина тие брзо горат и немаат време да се пече.
• Доколку сакате, подгответе суровини од печурки, наизменично со мали домати, кромид, парчиња модар патлиџан и друг зеленчук: излегува уште вкусно.

Шиш ќебапи од наполнети шамињони капи, без нозе. Ние ги пополнуваме капиите, на пример, со таква маса: рендано сирење, бибер, сол, билки и мелен лук - сите по вкус. Ние ја пржеме деликатесот на скара на средни јаглен, нема потреба да се превртуваме.

Имајќи намера да се релаксираат надвор од градот или во дворот на нивниот дом, многумина сакаат да испржат сочна вкусна ќебапи од месо, зеленчук или печурки. Навивачите на зачинета храна ќе сакаат ќебапи на кинески, а оние кои не можат да јадат многу зачинета храна, ќе имаат класична верзија со мајонез.

Како брзо марината дабапи шампињони, рецепт во мајонез

Состојките

• Мајонез - 300-400 g-
• Шампињони - 1 кг-
• Малку сол-
• Мелен црн пипер.

Ние, исто така, подготвуваме тенки skewers или дрвени skewers.

Како да маринирате и пржете печурки на јаглен

Фановите на нежен, малку зачинет вкус на печурки, сакаат печурките да шијат ќебапи во маринадата од мајонез. Излегуваат не помалку хранливи и вкусни од месото, и се погодни за вегетаријанска храна. Ајде да подготвиме деликатес на печурки според едноставен рецепт:

• Ние сортираме низ печурките, местата за сечење и загадените места и исплакнуваме во неколку води, ставајќи во коландер. Оставаме да се исцеди водата.
• Ние ги исушиме суровините со хартиени крпи и ги ставаме во сад.
• Додадете мајонез, сол, бибер по вкус и добро измешајте..
• Затворете го садот и оставете неколку часа.
• Ние ги засадуваме киселите шампињони на skewers (skewers). Прво, ги чуваме skewers во вода 25 минути.
• Пржете ги печурките на јаглен, редовно превртувајќи се. Willе бидат потребни 15-20 минути за да пржете мали копии, големи - до половина час.

Послужете вкусни ќебапи со свежи салати, месо на скара или со омилениот сос, на пример, лук.

Деликатни skewers на кинески шампињони

Состојките

• Шампињони - 1 кг-
• Оцет 6 - 1 лажиче.-
• Парчиња лук - 3 парчиња..-
• Секое мајонез - 2 лажици.-
• Сос од соја - 6 лажици.-
• Растително масло - 4 лажици л.

За поголема острина, потребна ви е една лажичка од секаква готова сенф, за украсување - малку сецкан зеленчук.

Како да маринирате и пржете skewers од печурки

Шашлик од шампињони маринирани според овој рецепт ќе им се допадне на loversубителите на зачинетите јадења. Патем, маринадата е исто така погодна за месо. Ајде да подготвиме мирисна ќебапи според едноставни упатства:

• Ние подготвуваме маринада од сос од соја, кршен лук, масло, оцет, сенф и мајонез.
• Ние ги чистиме, миеме и исушиме печурките.
• Ставете ги во смесата со маринада, затворете ги и чувајте ги во фрижидер 2-3 часа-.
• Ги вадиме печурките од маринадата, ги ставаме на жица решетка или ги плетеме на skewers претходно натопени во вода или skewers и ги пржеме.

Потребни се 15-20 минути за да испечете ќебапи на скара, 10-15 минути на јаглен: колку е поголеми печурките, толку подолго ќе готват.

Посипете со сецкани билки и уживајте во вкусот!

Откако научив како да марината печурки од ќебапи и да ги скара на јаглен или скара, секогаш можете да им угодувате на роднините и пријателите со мирисна миризба на печурки. За оние кои барем еднаш пробале таков оброк, пикниците за скара од печурки ќе станат традиција.