Леќата борс со сушени печурки

• Време за готвење:1 ч 30 мин
• Служби по контејнер:6
• Вид на чинија:Први курсеви
• Кујна:Дома
• Тешкотија:Просечна

Се приближува Великиот пост, а за многумина ова значи почеток на диета. Како што знаете, деновиве не можете да јадете месо, па многумина негираат дури и таква деликатес како борш. Минатата година случајно научив како да готвам посно борш со сушени печурки, но, да бидам искрен, не се осмелив да го зготвам веднаш, затоа што не можев да замислам бурче без месо.

Но, неодамна се сетив на овој рецепт и решив да готвам. Бев пријатно изненаден што борбата испадна дека е многу богата, вкусна и миризлива. И што е најважно, тој не ми одзеде многу од моето време. Можам да кажам со самодоверба дека во никој случај не е инфериорен во однос на обичниот борш, така што можете самоуверено да го готвите не само за време на постот, туку и во еден нормален ден. Гответе го и видете сами. Значи, јас ќе го споделам со вас чекор-по-чекор рецепт со фотографија.

Состојки

• Суви печурки - 60 грама;
• Цвекло - 2 парчиња;
• Компири - 3-4 парчиња;
• Кромид - 1 парче;
• Моркови - 2 парчиња;
• Паста од домати - 2 лажици или сос од домати - една чаша;
• Зелка - 200 грама;
• Сол;
• Шеќер - половина лажица;
• Црн пипер;
• Ловоров лист;
• Лук
• Зелените по вкус.

Како да се готви посно борш со сушени печурки

 Главната состојка во овој рецепт е сушените печурки. Можете да земете свежи печурки (500 грама), но тогаш вкусот на боршот нема да биде толку заситен, затоа препорачувам сè уште да земате сушени. Сега тие можат да се купат на пазарот, или во која било самопослуга каде што веќе се мијат и се сечат.

Пржење

 Половина час пред готвењето, пополнете ги печурките со вода, по можност ладни и оставете го на чинија. Тие треба добро да отекуваат. Не заборавајте претходно темелно да ги исплакнете..

 Ги добиваме нашите печурки и ги исекуваме не многу фино.

 Ја земаме тавата, истурете малку растително масло и ја загреваме. Кога маслото е малку загреано, истурете ги исецканите печурки таму и пржете, не заборавајте да ги промешувате.

 Сега, подгответе други производи. Затоа, излупете го кромидот и исечете го на мали коцки, како сакате. Ние испраќаме кромид таму.

 Ние ги чистиме морковите и три на груб ренде. Кога кромидот ќе стане мек и златен, испратете ги морковите таму и оставете да зоврие 6-7 минути.

 За ова време, печурките веќе треба да бидат подготвени, извадете ги од топлината и оставете ги малку да се изладат.

Готви

 Излупете и исецкајте компири. Истурете вода во тавата, фрлете ги компирите таму и ставете го на оган.

 После тоа, земете ја зелката и исечете ја на парчиња, бидејќи обично исечете на борш. Откако водата ќе зоврие, а компирите ќе зоврие, истурете ја зелката таму и промешајте.

 Земете слатки цвекло, светло заситени бои, тогаш нашиот борш ќе испадне убава и богата. Бришење на ренде.

 Додадете го во кромидот и морковите и добро измешајте. После тоа ставаме доматна паста (сос од домати) и повторно мешаме сè. Ако сакате, можете да ја разредете доматната паста со вода. Ставете шеќер и сол по вкус. Ставете го сето тоа уште неколку минути, а потоа извадете го од топлина.

Главна фаза

 Истурете го вареното облекување во тенџере, каде што се готват компири и зелка. Додадете сол, бибер и ловоров лист. Обидете се со вкус.

Во оваа фаза, направете го огнот што е можно по тивок, ова е неопходно, така што бојата на садот е заситена!!

 Лукот го сецкаме многу ситно и го додаваме таму. Оставаме сè да готвиме уште 15 минути и да го отстраниме од шпоретот. Можете да ставите исецкани зелени.

 Нашиот посно борд е подготвен! Можете да готвите лук пампушки за тоа. Сега е многу важно да се остави да запари уште половина час. После тоа, можете безбедно да го истурите на плочи и да го сервирате на масата.

За време на постот, не треба да се става павлака и мајонез, но пред некој ден, додајте павлака на посно борс со сушени печурки. Сигурен сум дека откако ќе пробате борш, овој рецепт ќе стане омилен..

Тајните на готвењето посно борш

• Главната тајна на готвењето е да направите сè со убов..
• Земете квалитетни производи.
• Откако ќе го додадете печењето, гответе над минимална топлина, не дозволувајте борецот да зоврие енергично, не може да се направи, во спротивно ќе ја изгуби заситената боја.

Преземете го нашиот чекор по чекор рецепт со фотографии и гответе вкусно посно борче со сушени печурки за вашето сакано семејство.