Компири со масла и зеленчук во тенџере

• Време за готвење:1 ч 40 мин
• Служби по контејнер:4
• Вид на чинија:Јадења од печурки
• Кујна:Украински
• Тешкотија:За почетник

Сакам да споделам рецепт за тоа како да готвам путер и компири. Садот ќе биде во тенџере, и, како што разбирате, ќе го доведеме до подготвеност во рерната.

Печурките пораснаа многу оваа година, така што со задоволство можете да готвите разни јадења од нив или да ги заливите на нив за зимата. Забележувам дека процесот на готвење од замрзнат или свеж путер е сличен. Главната работа е дека првите се правилно подготвени за чување во замрзнувач и одмрзнати за понатамошно готвење.

Компири со печурки во тенџере во рерната

Можно е да се готви и во мали порции садови, и во една голема за целото семејство.

Состојки

• Путер печурки - 200-300 g;
• Компири - 500-800 g;
• Кромид - 1-2 парчиња ;;
• Морков - 2 парчиња ;;
• Бугарска пиперка - 1 ЕЕЗ;
• Домат - 4 парчиња ;;
• Растително масло - 3-4 лажици. лаги .;
• Сол по вкус.

Како да се готви чекор по чекор рецепт со фотографии дома

Прво треба да ги подготвите печурките. За да го направите ова, извадете ѓубре од нив, извадете ја кожата од капа. Испратете на чиста ладна вода, исплакнете, ако е многу валкана, повторете ја постапката неколку пати. Потоа се вари откако ќе зоврие неколку минути, исцедете ја водата. Истурете чиста вода. Кога ќе зоврие, извадете ја пената, варете ја 20-40 минути. Во претходните рецепти, веќе напишав како да зоврие путер. Кога печурките биле претходно готвени, можете да продолжите на понатамошно готвење. Загрејте ја тавата за пржење со растително масло над оган. Испратете го маслото таму. Ако имате големи печурки, препорачливо е претходно да ги исечете на вакви парчиња за да може полесно да се јаде. Во оваа форма тие ќе се готват многу подобро ако се со иста мала големина. Пржете 5-8 минути, а потоа можете да ги додадете останатите состојки.

Излупете го и ситно исецкајте го кромидот. Ако светилките се мали, земете две или три. Оваа состојка му дава посебен допир на садот..

Морковите исто така не треба да се жалат: на крајот на краиштата, зеленчукот совршено се брои со компири и друг зеленчук. Треба да се исчисти, ренда.

Измијте ги пиперките од bellвонче и извадете ги семето. Исечете го на рамно, а потоа во коцки. Испратете претходно исецкан зеленчук во тавата до печурките. Да сол.

Гответе додека не се готви.

Додека главната состојка ќе биде подготвена, треба да ги излупите компирите од кора, а потоа да ги исечете на мали коцки со приближно иста големина (2x2 сантиметри).

Кога ќе се подготват сите состојки, можете да започнете да ги поставувате во саксии. Како што напишав погоре, ова јадење можете да го подготвите во мали, порција чинии или во една голема глина или керамички сад. Ако немате, не се вознемирувајте. Секое садови за готвење со дебело дно и цврсто капаче (сад за гуска, тенџере или леано железо) ќе сторат. Поставуваме неколку компири на дното, така што целосно го покрива.

Потоа ставаме печурки со зеленчук.

Сол оставете го компирот по вкус. Не заборавајте дека веќе ја соленивме содржината на тавата.

Измијте ги доматите, исечете ги на мали парчиња, ставете ги на врвот. Не треба да додавате вода, бидејќи има домати што ќе дозволат сокот да тече за време на готвењето. Можете да замените свеж зеленчук, како што се пиперките, доматите, со конзервирана, тоа ќе испадне уште повкусно. И што е најважно, поекономично за семејниот буџет. Навистина, во зима и пролет тие чинеа доста. Печурките може да се користат и свежи во висока сезона и замрзнати или кисела, вторите треба да се претходно измиени во голема количина на вода.

Ги испраќаме садовите во ладна рерна, вклучете ја температурата од 180 степени. Го поставивме тајмерот за 1 час. По одреден временски период, садот ќе биде подготвен, можете да ги повикате сите домаќинства на масата.

Што да поднесете

Во есен-лето период, јас би го послужил ова јадење со свеж зеленчук или салата од нив.

Но, во зима, отворете тегла со вашата омилена подготовка и уживајте во зготвената храна.

Салатите со мајонез само ја расипуваат уникатната арома и вкус на словенската кујна. На крајот на краиштата, готвената чинија во тенџере е толку вкусна, толку пријатна, пријатна и домашна што навистина сакате да уживате во тоа, завиткувајќи се во плетена џемпер, седи во близина на отворената врата на грубата, гледајќи на јазиците на пламенот, размислувајќи за вечното.

Ова е посно јадење и можете да го јадете за време на постот или да го готвите на Божиќна вечер, но знаете како да готвите путер и компир.