Vestетва босилек за зимата дома

Многу луѓе знаат колку широко се користи овој зачин, богат со корисни материи, при готвење и лекување на болести..

И многумина се заинтересирани за темата „Василиј: Harетва за зима“, за да можат да го користат својот вкус и лековити квалитети дури и во студената сезона. Ние учиме како да го подготвиме овој зачин за долгорочно чување на различни начини, така што ќе можете да уживате во неговиот мирис и вкус дури и во зима!

Vestетва босилек за зима: замрзнување

Како да подготвите босилек за зимата, да ја задржите аромата? Harvestетвата босилек ќе помогне - замрзнување. Кога е замрзнат, овој зачин останува миризлив и не ја губи својата боја и вкус. Како да се собере босилек за зимата во замрзнувач? Постојат три опции за замрзнување зачинети растенија..

Замрзнување на свежи лисја

Виолетова или зелена босилек за зимата е замрзната во свежа состојба:

• Измиените лисја се распределуваат на ткаенина или хартиени салфетки за сушење.
• По половина час, ставете го во замрзнувач, ставајќи го во вреќи или послужавник.

Бланширан замрзнување

Зелениот или виолетовиот босилек за зимата може да се пре-бланшира:

• Ние ги исушиме измиените лисја.
• Ние вриеме вода и ги ставаме во врела вода максимум десет секунди (ако претерано размислувате, ќе се распадне).
• Ние ги пренесуваме суровините во контејнер со многу ладна вода.
• Ние ги вадиме лисјата и ги легнуваме на хартиени салфетки за сушење.
• Ги отстрануваме на фиоките или на другите уреди и ги замрзнуваме.

Замрзнатите лисја преклопете ги во вреќи и ставете го во замрзнувачот.

Замрзнете пире од босилек

Правилно подготвениот босилек ќе помогне да се замрзне во пире состојба:

• Истурете летоци во сад со ладна вода, по 10 минути, извадете ги и исушете.
• Ставете ги листовите во блендер, изматете го и посипете со маслиново масло (додадете малку вода) така што листовите не затемнуваат во замрзнувачот.
• Лежевме во калапи за мраз, замрзнуваме, ставаме кеси и во замрзнувач.

Овој метод е удобен по тоа што зелените се замрзнати во делови. Примената во форма на порции го олеснува извлекувањето на замрзнати суровини и подготовката на разни јадења.

Сега знаете како да подготвите виолетова босилек за зимата (и зелена) со замрзнување, што може да се чува за една година.

Цвеќиња од босилек: берба за зима

Ароматичните чаеви се приготвуваат од цвеќиња и се прават инфузии и се подготвуваат лушпи против разни заболувања. Тие можат да бидат подготвени само со сушење..

Како да се исушат лисјата, веќе знаеме - цвеќињата се сушат на ист начин. Најлесен начин е природно сушење:

• Ние собираме цвеќиња веднаш штом ќе почне да цвета: во ова време тие се повеќето миризливи и корисни.
• Ние ги дистрибуираме цветните суровини на садовите и ги ставаме на проветрено место додека не се исушат целосно.

Сушеното цвеќе се чува во стаклени тегли под капаците на суво место каде што нема сонце..

Harетва босилек за зима: домашни рецепти

Постојат многу други опции, како да се соберат виолетова босилек или зелен босилек, чии подготовки потоа се користат за зачини за разни јадења. Учиме како да береме босилек за зимата дома.

Најдобри рецепти за берба: паста од босилек

Како да се подготви босилек за иднината, за да не се изгуби прекрасниот мирис и вкус? Направете паста од босилек што се подготвува за неколку минути.

Состојките

• Зелен босилек од кое било одделение - 4 големи гроздови-
• Маслиново или друго нерафинирано масло - 200 мл-
• Сол - по ваш вкус.

Како да се подготви босилек за зимата во форма на паста

Извадуваме блендер и започнуваме да готвиме паста од босилек:

• Ние ги миеме лисјата и се сушиме темелно.
• Ставете ги во блендер заедно со масло и сол. Победете три минути со голема брзина.
• Додадете сол за да ја направите пастата солена: солта делува како конзерванс.

Ние ја отстрануваме пастата за складирање со избирање на една од опциите:

1. Замрзнување. Распространете ја масата во калапи со мраз, замрзнете, ставете во кеси и повторно ставете ја во замрзнувачот.
2. Ладно складирање. Ние ја шириме пастата во тегли, истурете го истото масло на врвот, плута и ставете во фрижидер.

Откако научив како да подготвиме босилек во форма на тестенини, да го направиме и да го додадеме во песто сосови, салати, јадења од зеленчук, морска храна, рижото, итн..

Harетва босилек за зима: зачинето Леќата

Кој е најдобриот начин да се подготви босилек за зимата во сезонски јадења со месо? Направете зачинета босилек зачинете со лук.

Состојките

• Зеленчук од босилек - 400 гр-
• Чили пипер (горчлив) - 4 парчиња..-
• Сунсели хме - 2 пакувања-
• Лук - 6 глави-
• Магдонос - 400 гр-
• Сол - 200 гр-
• Зеленици од целер - 2 гроздови.

Како да се подготви босилек дома во форма на Леќата

Ватирање на босилек е како што следува:

• Ние ги миеме и исушиме сите растителни материјали, освен лукот.
• Мелење зеленчук, бибер и лук во мелница за месо или мешалка.
• Измешајте ги со сол и сонели хме.
• Ставаме во стерилни садови и навиваме.

Леќата за босилек се додава не само во јадењата со месо, туку и со павлаката, мајонезот и растителните масла.

Како да се подготви босилек за зимата: рецепт со ореви

Ако сакате босилек, складирање за зима е можно во путер со ореви.

Состојките

• Маслиново масло - 6 суп.л-патки. лажици-
• Лисја од босилек - 2 гроздови-
• Лук - 6 чешниња-
• Ореви - 12 парчиња..

Како да направите зачинето орев од босилек

• Мелење лук каранфилче и ореви.
• Во блендер, исецкајте ги листовите.
• Измешајте ги сите состојки со масло.
• Смесата ставете ја во тегли и стерилизирајте ја.

Најмногу вкусен песто сос се добива со оваа посебна подготовка.!

Василиј џем

Ако сакате да направите десерт со босилек за зима, користете го следниот рецепт.

Состојките

• Лимон - 6 овошја-
• Лисја од босилек, подобри сорти "Карамела" - 6 гроздови-
• Вода - 0,5 литри-
• Пектин - еден пакет-
• Конзерви шеќер - 1 килограм.

Како да направите десерт од босилек

• Ставаме тенџере со вода на оган. Кога ќе зоврие, додадете шеќер од трска и растворете го.
• Исечете еден лимон на тенки кругови, ставете во тенџере и извадете пет минути.
• Истурете чисти лисја од босилек и вриејте половина час.
• Истурете го исцедениот сок од останатите лимони + пектин. Цело време мешајќи, ние готвиме количество на време што е наведено во упатствата.
• Ставете го кора од лимон и варете уште три часа.

Филтрирајте го готовиот џем и ставете го во стерилни тегли. Се тркалаат и ставаме складирани.

Василиј: складирање во форма на сос

Vestетвата босилек за зимата дома е исто така можно во форма на сос од зеленчук..

Состојките

• Маслиново масло - 400 мл-
• Лисја од босилек - 200 гр-
• Оригано - 4 лажици.-
• Пердув од кромид - 100 гр-
• Вински оцет - 12 лажици.-
• Зелена пиперка - 4 парчиња..-
• Мешавина од бибер и сол - 2 лажици..

Како да направите сос од зеленчук

• Сите компоненти, вклучително и мешавина од сол и бибер, мелете во блендер до застојна состојба.
• Ние ја пренесуваме пастата во стерилни тегли и навиваме.

Сос од зеленчук за зимата е подготвен.

Василиј: берба во масло

Можете да подготвите масло од босилек како што следува:

• Исечете ги измиените зеленчук од босилек и ставете ги во лименки од 0,5 l.
• Додадете 1,5-2 лажички сол во теглите, измешајте.
• Истурете маслиново масло за целосно покривање на зелените суровини.
• Се затвораме и ставаме во фрижидер, каде што чуваме не повеќе од шест месеци.

Бербата со босилек во масло е погодна за јадења од зеленчук и месо, тестенини и супи. Маслото од салата може да се користи за пополнување салати.

Василиј оцет

За да го подготвите ова облекување, сторете го следново:

• Ние ги миеме листовите и ги ставаме во суви тегли.
• Истурете ги со топол вински оцет.
• Чекаме неколку недели и го ставаме во фрижидер. Ние чуваме максимум шест месеци.

Овој оцет се користи во сосови, салати и мариноване. Можете да декорирате различни јадења со зелена боја.

Мариноване босилек

Можете да соберете босилек за зимата со мариноване.

Состојките

• Цреши домати - 2 килограми-
• Големи гроздови на босилек - 5 парчиња..-
• Шеќер - 50 гр-
• Лук - 1 чешне на тегла од 0,5 литри-
• Оцет - 50 мл-
• Грашок од црн пипер-
• Мала сол - 50 гр.

Како да марината зеленчук од босилек

Ние ги мариме лисјата, следејќи ги деталните упатства:

• Ние стерилизираме капаци и тегли.
• На дното на лименките ставете чешне лук и два грашок пиперка.
• Додадете домати на половина од лименки, на врвот - лисја од босилек.
• Ние правиме маринада: растворете сол, гранулиран шеќер и оцет во 1 литар вода.
• Ние го ставаме решението на оган. Кога ќе зоврие, пополнете ги со содржината на теглите.
• Ние спроведуваме петнаесет-минутна стерилизација, навиваме, се превртуваме и завиткаме.

Ова е одличен додаток на сосови од мајонез, но се јаде исто како салата.

Како да кисела босилек за зима

За да ги избелите лисјата, постапете на следниов начин:

• Ние ги миеме и исекуваме лисјата.
• Ги оставаме мелените лисја во чаши од чаша, истурајќи сол. Во овој случај, го овенуваме така што сокот се истакнува.
• Наполнете ги лименките до врвот, затворете ги со тесни капаци и чувајте ги на температура не поголема од + 2 ° C.

Солените зеленили ја задржуваат и аромата и вкусот, без губење на корисни својства.

Сега знаете дека босилек, бербата за зимата од која е можно на толку различни начини, продолжува да има корист дури и во зима. Обидете се со сите рецепти со босилек за да одредите кои од вас и вашето семејство ќе сакате..