Рецепт за јазик на свекрвата од тиквички за зимата

Тиквички - достапен зеленчук, кој е едноставно неопходен кога станува збор за почетокот на подготовките на препаратите. Сигурно, во готвачот на која било домаќинка има опис на начинот на создавање различни пресврти, вклучително и јазикот на свекрвата, рецепт од тиквички за зимата.

Лесно е да се готви традиционално јадење со сквош, дури и ако никогаш порано не сте се занимавале со зачувување. Спроведувањето на докажаниот рецепт за „Мајчински јазик“ е нешто што дури и најискусните специјалисти за кулинарство можат да го направат.

Оригинален мезе од тиквички за зимата „Јазик на свекрвата“

Состојките

• Тиквички - 3 кг-
• 3 средни пиперки.-
• Паста од домати - 0,5 л (може да се замени со сос од домати, но исто така треба повеќе, околу 1,5 литри)-
• Моркови - 3 парчиња..-
• Топла пиперки - 1 ЕЕЗ. (можете да додадете повеќе ако сакате да го направите зачинето зачинето)-
• Каранфилче со лук - 100 гр-
• Табеларен оцет (9) - 180 мл-
• Груба сол - 2 лажици..-
• Растително масло - 200 мл-
• Шеќер - 180 гр.

Методот на подготовка „Јазик на свекрвата

Од наведениот број на производи, приносот е приближно 5 литри на готовиот закуска. Следете ги чекорите за да го пополните рецептот..

Садот изгледа оригинално поради необичен начин на исечување на главната состојка на работното парче. Тиквички треба да се поделат на долги плочи, дебели 0,5 см, приближно. Пред да го мелете производот, исплакнете го под млаз вода и излупете го ако е премногу тврдо.

• Излупете ги морковите, измијте и по три на груб ренде.
• Ние го чистиме лукот, ослободувајќи се од тврдата обвивка и лушпата. Може да се смачка во блендер или едноставно да се пренесе преку печат.
• Мојата пиперка, исечете го стеблото, поделете ја така што е погодно да се отстрани јадрото, каде што ќе видите бели влакна и семе. Овој производ се сече на ленти.
• Ако имате намера да користите доматно пире наместо доматно пире, исплакнете зрели месни домати, обработете ги во блендер или поминете низ мелница за месо.
• Кога работите со нараквици, измијте врели пиперки од чили, мелете го со, на пример, со прстени.
• Префрлете го целиот исечен зеленчук во голем тенџере (одберете го соодветниот по волумен). Додадете шеќер и сол на ова, истурете оцет и растително масло. Темелно измешајте ги производите, оставете ги на собна температура 60 минути. За ова време, тиква ќе има време да го пушти сокот.
• Ставете го работното парче на шпоретот, почекајте додека закуската не почне да врие, а потоа оставете го да се готви уште 40 минути на тивок оган. Времето измешајте го садот повремено, така што зеленчукот не се држи до дното на тавата, не изгорувајте.
• Додека работното парче се врие, ние ги стерилизираме лименките заедно со капачињата за завртки.

Layешката салата ја ставаме на стаклени садови, ја навиваме, оставаме завиткана да се излади на собна температура.

Совети за правење оригинална закуска од тиквички

„Јазикот на свекрвата“ нема да ве разочара од неговиот вкус, ако ги слушате ваквите совети на искусни готвачи.

• Гответе зимска салата со млади плодови, чии семиња и внатрешни влакна не треба претходно да се отстранат, што не дозволува внимателно да исецкате зеленчук во форма на „јазици“. Покрај тоа, младите тиквички нема да се варат и ќе испаднат повеќе тендер од прејаден.

• Останатите главни производи, изберете не оштетени, без трага од гниење. Препорачливо е да се користи зеленчук што е можно свеж. Па, ако неодамна беа собрани од креветите.
• Претпочитаат сочни домати, тогаш вкусот на „јазикот на свекрвата“ ќе биде како заситен.
• Против додавање на оцет во зимски салати? Оваа состојка не е неопходна за употреба, но без толку важен конзерванс за преформите, не е можно да се чува пресвртот толку долго (рокот на траење автоматски ќе се намали за неколку месеци).
• Да се ​​направи салатата помалку масна ќе овозможи помалку сончогледово масло. Додадете повеќе доматно пире и помалку од овој производ..
• Тиквички се вари? Не панирајте, оставете ги под капакот 20 минути, по што ќе добиете сад со конзистентност близу до оној што треба да испадне според рецептот (тоа ќе биде само релативно поточно).

Рецепт на мајка-свекрва од тиквички за зимата да ја реализира моќта на секој готвач, без оглед на неговото искуство во готвењето разни подготовки.