Тиквички во домат за зима, популарни рецепти

Тиквички е здрав зеленчук кој е омилен за многу loversубители на спин заради неговата релативна разноврсност. Овој производ оди добро со останатите „колеги од зеленчук“, така што на мрежата ќе најдете многу опции за празни места со оваа состојка. Меѓу нив се тиквички во домат за зима, рецепти кои мора да бидат присутни во готвачот на кој било готвач.

Што може да биде подобро од нежен и во исто време еластичен зеленчук во пикантен, богат вкус на полнење домати.

Како да се готви тиквички во домат за зима

Состојките

• Тиквички - 1,5 кг-
• Растително масло - 100 мл-
• Паста од домати - 1 штр.-
• Сол - 20 г.-
• Шеќер - 60 гр-
• Просечна глава лук - 1 ЕЕЗ..-
• Табеларен оцет (9 проценти) - 1 лажица масло.-
• Еден куп свеж магдонос - 1 ЕЕЗ..

Чекор-по-чекор метод на готвење тиквички во домат

Нема ништо комплицирано во подготовката на срдечна и зачинета закуска, само следете ја следната постапка.

• Моите тиквички, оставете да се исушат на пешкир или избришете ги сувите. Ако зеленчукот е млад, не треба да ги излупите, само отсечете ги краевите од двете страни. Кај постарите примероци, семето е тешко, како кожата, така што тиквичките ќе треба да се исечат, исчистат однатре, истовремено отстранувајќи ги грубите влакна.
• Мелете го подготвениот зеленчук. Доволно е да ги исечете со средни коцки (најмалку 2x2 сантиметри).
• Префрлете го исецканиот производ во соодветна тава.
• Наполнете го со растително масло.
• Истурете сол и шеќер.
• Темелно измешајте ги сите состојки, оставете да се вари 20 минути на собна температура. Ова е доволно за зеленчукот да започне сок. Поради овој трик, хостесите го намалуваат времето за третман на топлина. Покрај тоа, важно е да се спречи варењето на производот..
• Додајте паста од домати во тавата, измешајте сè повторно, пренесете го садот во шпоретот. Гответе го работното парче над висока топлина.
• Чекаме апетитот да зоврие, да ја намали топлината така што да е средна висина. Продолжуваме да го готвиме садот уште 15 минути, периодично мешајќи ја содржината на тавата.
• Додека тиквичките се готват, излупете го лукот од лушпите, исецкајте го. Можете да изберете да ја поминете оваа состојка преку печатот или ренде, исто така можете само да ја исечете на мали парчиња.
• Ние го миеме магдоносот, протресете го за да се ослободиме од вишокот на влага. Исечете го овој производ.

Назад на тиквички. Не пропуштајте го моментот кога ќе станат полу-готови, како што е наведено од нивната проucирност. Во оваа форма, зеленчукот сè уште ќе биде крцкав, но во исто време и помек од претходно.

• Во овој момент додајте магдонос и лук во тавата, измешајте сè и продолжете со готвењето уште 10 минути.
• Непосредно пред крајот на готвењето, истурете оцет во садот.
• Откако ќе измешате сè, извадете го садот од шпоретот и веднаш истурете го во банки (претходно стерилизирајте ги заедно со капаците).

Важно е! Пред да ги пренесете пресвртите на складирање во подрум или подрум, оставете ги работните парчиња да се изладат на собна температура, завиткајќи ги во ќебиња или ќебиња однапред, стара тесна облека.

Совети од тиквички

Секоја домаќинка ќе се справи со подготовката на тиквички во сос од домати според докажан рецепт, но за да добиете навистина вкусно јадење, обрнете внимание на следниве препораки.

• Магијата арома и интересен вкус во работното парче ќе испаднат во тој случај, ако заедно со доматната паста во сад пред готвењето додадете исечена свежа копра.
• Паста од домати може да се замени со концентриран сок од домати. Ако сакате, можете да користите и свеж сок од домати. Зошто првично сецканите домати одделно (поминете ги низ сито за да се ослободите од кожи). Останатите состојки потоа постепено се додаваат во готовата смеса..
• Забрзајте време за омекнување на тиквички прелиминарна постапка ќе овозможи отстранување на вишок течност од зеленчук, за што тие се попрскаат со сол и оставаат некое време на собна температура. Во некои случаи, оваа постапка е задолжителна, особено, во случај на стари тиквички со тврдо месо, груби внатрешни влакна.

Зимскиот сквош во домат, рецептите од кои лесно можете да го најдете на мрежата, е чинија што може да ги изненади сите домаќинства и гурмани.