Тиквички како печурки за зима

Тиквички е универзален зеленчук, од кој во постсоветскиот простор сè се готви од популарен миленик на кавијар до едноставна, но здрава чорба. Во свинче банка на интересни рецепти, домаќинките треба да додаваат тиквички како печурки за зима. Оваа опција ќе ги освои сите гурмани и fansубители на вртења, особено оние кои ретко одат на „тивок лов“.

Следејќи ги едноставните упатства, можете лесно да подготвите зеленчук во форма на печурки не само визуелно, туку и да вкусите, благодарение на специјалната маринада.

Како да се готви тиквички, како печурки (печурки) за зима

Состојките

• Тиквички - 2 кг-
• Еден куп свеж копра - 1 ЕЕЗ..-
• Среден морков - 2 парчиња..-
• Глава лук - 1 ЕЕЗ..-
• Еден куп магдонос свеж - 1 ЕЕЗ..-
• Табеларен оцет - 100 гр-
• Сол - 1,5 суп.л-патки.-
• Растително масло - 100 гр-
• Мелен црн пипер - 1 лажиче.-
• Шеќер - 1 лажица масло.

Методот на подготовка на пикантни тиквички за зима

Ајде да се справиме со преработка на главната состојка, тиквички. Овој зеленчук прво мора да се измие, а потоа да се излупи ако користите зрели, не млади, примероци со тенка и нежна кожа.

Ако производот има лабаво месо, не заборавајте да го отсечете.

• Мелете ги излупените тиквички на начин како да мелете обични гради, на пример, четвртини или половини. Нема потреба да се обидувате да создадете парчиња кои се визуелно исти. Нема смисла да се пресечат точно.
• Излупете го лукот, а потоа исечете го на средина на чинијата. Ако сакате, можете да ја прескокнете оваа состојка преку печатот, но цели парчиња во вртеж ќе изгледаат подобро од пулпата, која ќе се смири во банката до дното. Додадете сецкан лук во тиквички.
• Измијте свежи билки, тресете го, ослободете се од вишокот на влага. Разредете ја оваа состојка. Обидете се фино да ги исечете исечоците, а врвовите се поголеми. Додадете го производот во тиквички и лук..
• Ние ги чистиме морковите, ги миеме под проточна вода, исечена на кругови. Повторно, нема потреба да се обидувате да направите совршено мазни и уредни кругови.
• Загрејте ја подмачканата тава за пржење во која треба да поминете малку моркови. Главната работа е дека на крајот таа не станува руди. (Можете да го прескокнете овој чекор и да додадете сурови моркови во друг зеленчук).
• Додадете моркови на други производи..
• Истурете сол, измешајте сè темелно, оставете да се запари неколку минути на собна температура.
• Истурете шеќер, мелен црн пипер, истурете растително масло и оцет.
• Измешајте сè, оставете ја мешавината од зеленчук за да го оставите сокот. Доволно е 3-8 часа (се зависи од свежината на избраните состојки).

Закуската ја шириме на бреговите, кои потоа се ставаат во голема тава со топла вода. Ние ја ставаме тавата на шпоретот, почекаме водата да зоврие, по овој момент уште 7 минути вриење, по што можете безбедно да го превртите стаклениот сад.

Користејќи го овој метод на стерилизација, го продолжувате „животниот век“.

Важно е! Алтернативен метод на микробранова стерилизација, но тогаш ќе мора да ја изберете моќноста за греење и времето за обработка на лименките, земајќи го предвид нивниот волумен.

Совети за правење тиквички како печурки за зима

Вкусот на готовата закуска нема да ве разочара, дури и ако не сметате дека сте lубител на зимското зачувување. Со цел да се гарантира вкусно јадење, слушајте ги следниве совети од професионалци..

• За да заштедите време за готвење ова јадење, користете млади тиквички. Тие исто така може да се заменат со тиквички. Во овој случај, нема да биде од суштинско значење ако користите млади плодови или позрели..
• Не одбивајте да користите лук и тиквички, дури и ако обично не ги додавате овие состојки во вашите омилени јадења. Овие производи ќе дадат бес вкусна главна состојка зачинета белешка која потсетува на вкусот на печурките..

• Додадете колку црн пипер како што е наведено во рецептот, во спротивно ризикувате да го уништите работното парче.
• Магдонос - изборна состојка во овој рецепт, но го прави богат вкусот на готовиот оброк.
• Наместо 9% маса оцет, користете 6%, помек.
• Така што вкусот на маслото не го прекинува вкусот на тиквички, додадете рафинирано растително масло.
• Нема свежи гроздови од копар? Можете да ги замените со чадори од ова растение, тие ќе им дадат тиквички карактеристичен вкус на печурки и ќе го направат работното парче мирисна.

Тиквички како печурки за зимата е пријатно јадење што е навистина тешко да се разликува од вистински шумски печурки по вкус.