Маринирани тиквички

Harvestетва тиквички, често изобилство, сакам да ја чувам за зимата не само свежи, џем, компоти или салати.

Кисела тиквички е подеднакво добра, совршено се чува цела зима на ладно место и е одлична помош при готвењето дома. Ние научиме како правилно да го маснеме овој зеленчук на различни начини, без да ги нарушуваме нивните придобивки и да ги зачуваме повеќето витамини и минерали.

Ние краставиме млади плодови (не подолги од 20 см), чија кожа е сè уште тенка, а ахените се меки. Исечете ја кора, по желба, но можете да ја мачкате со неа. Мала култура, која не надминува 10 см во должина, се бере во целост, ставајќи ги во отпорни на лименки.

Кисела тиквички, зимски рецепт

За да подготвиме деликатес што брзо се избриша од табелата, ги собираме следниве компоненти:

• 1 кг млади тиквички-
• 200 гр маслиново масло-
• 6 суп.л-патки. лажици оцет 6-
• 4 лажиче мед-
• 1 лажичка сол-
• 4 чешниња лук-
• 2 гроздови зеленило.

Тиквички оди добро со копра, магдонос, тарагон, босилек, цилантро: изберете која било комбинација.

Како да се готви кисела тиквички за зимата

Предупредуваме: препорачливо е да маринирате не 1 кг тиквички, туку многу поголема серија - оваа подготовка се јаде за неколку дена! Се подготвува брзо: мариноване на плодовите во вечерните часови, на ручек можете да ги послужите на масата.

Ние правиме подготовка на сквош според следниот рецепт:

• Измиениот зеленчук го исекуваме на тенки парчиња, без да ја олупиме кожата, додаваме сол и чекаме 30 минути.
• Измешајте мелени чешниња од лук, течен мед (ако се шеќери, топлина), масло, оцет (може да се заменат со вино, јаболко или балсамик) и сецкани зелени.
• Исцедете парчиња тиквички - не ни треба сок, ставете ја маринадата и, откако ќе се мешате, ставете во фрижидер.

Ако планирате брзо да го изедете работното парче, го чуваме во фрижидер, ако марината за зима, префрлете го во стерилни тегли, плутајте го и ставете го за чување.

Природни тиквички за зима

За подготовка на тиквички без вонредни вкусови, ги подготвуваме следниве состојки:

• Неколку грашок црн пипер-
• 2 тиквички со дијаметар од 5 см-
• 14 чаши вода-
• 6 лажици гранулиран шеќер-
• 4 лажици сол-
• 300 мл 9 оцет-
• 8 чешниња од лук.

Водата во рецептот се мери во чаша од 250 ml.

Како да се маринираат тиквички

Плодовите маринирани според овој рецепт не го губат оригиналниот вкус и се крцкави и наводнувани со уста. За да подготвиме вкусен пакет за зима, што не е инфериорен во однос на киселата тиквичка моментално јадење, ја користиме следнава технологија:

• Ние миеме млад зеленчук и исекуваме на кругови дебели 2 см.
• На дното на стерилната тегла ставаме половина од каранфилче со лук, грашок пиперка, потоа - парчиња тиквички.
• На врвот на зеленчукот ставаме остатоци од каранфилче од пипер и лук.
• Ја пополнуваме теглата со врела вода, почекаме неколку часа и се прелива.
• Ние ја готвиме маринадата со врела вода, шеќер, сол и оцет, и веднаш ги истураме тиквичките. Плута, завиткајте и почекајте целосно ладење.

Изладената конзерва ја ставаме во подрум, фрижидер или ја оставаме во станот: маринирани тиквички се добро складирани во собни услови.

Кисела тиквички за зимата со рен

За да добиеме литарска тегла со деликатес, ги користиме следниве компоненти:

• 3 кг тиквички-
• Чадори од 4 копра-
• 10 чешниња од лук-
• 20 грашок црн пипер-
• 2 слатки пиперки-
• 1 лист рен-
• 4 лисја од црна рибизла-
• 2 гранки магдонос.

За истурање, земете 2 литри вода, 4 лажици. лажици сол, 4 лажици. лажици шеќер, 2 лажици за десерт лажици оцет.

Како да се маринираат оригинални тиквички

Мажите сигурно ќе уживаат во зачинетата чорба од тиквички со рен и лук. За да го задоволиме посилниот пол со зачинета-солена закуска, го следиме овој рецепт:

• Истурете ги младите плодови со ладна вода. По еден час, исплакнете, извадете ги стебленцата и исечете ги на кругови дебели 1,5 см.
• Ние ги миеме магдоносот и лисјата од рибизла и рен, излупете чешниња од лук.
• Исечете ги излупените пиперки од сламките во ленти.
• Ставаме во стерилна тегла половина грашок пиперка и зелени суровини и парчиња тиквички, наизменично со парчиња лук и сламки од сладок пипер.
• Ознаката ја покриваме со остатоци од магдонос, рибизла лисја и рен. Истурете вода што врие над сè, покријте и почекајте 30 минути.
• Нежно истурете ја водата во емајлирани садови, ставете го на оган и откако ќе зоврие 5 минути. гответе маринада со додавање шеќер и сол. Извадете од шпоретот и измешајте со оцет..

Истурете ја маринадата во теглата, плутајте ја, превртете ја, завиткајте ја, почекајте го последното ладење и ставете ја во складирање.

Значи, научивте како да подготвите кисела тиквички бргу јадете, со природен вкус и зачинета со рен. Обидете се со сите понудени рецепти и израдувајте го вашето семејство и гости со неверојатно вкусни препарати во тиквички кои можете да ги јадете цела зима или да ги јадете веднаш по готвењето.