Вкусни, здрави, необични - јадења од лигњи и агруми

Persimmons, портокали, лимони - сите сме навикнати да јадеме толку вкусен суровини. Тоа е многу вкусно, тоа е складиште на витамини, едноставно е убаво! Но, на крајот на краиштата, овие плодови можат доста успешно да се користат за подготовка на салати со висок степен, топли и десерти.

Каков вид на јадења може да се подготват од persimmons и омилени агруми за да ги изненадите и да ги задоволите гостите и домот? Ние ви нудиме докажани чекор по чекор рецепти!

Рецепти од лист

Јадењата од лист од лист секогаш изгледаат светли и невообичаени. Ова портокалово тропско овошје има мала киселост, има прилично низок гликемиски индекс и содржи многу здрави витамини и минерали..

Persimmon совршено комбинира урда и сирење, месо, живина, риба (на пример, туна), како и многу други овошја и зеленчук.

Салама од сирење, сирење и орев

Needе ви требаат: 4 средни persimmons, 150 гр козјо сирење или сино сирење, 1/2 калинка, мешавина од салата, 0,5 чаши ореви, 3 суп.л-патки. маслиново масло, 3 лажици сок од лимон, 1 лажица балсамичен оцет, сол, шеќер, мелен црн пипер - по вкус.

Готвење. Ставете ја мешавината на салати на голема чинија. Измијте ги persimmons, исечете ги во клинови и ширете ги на плочи. Додадете козјо сирење (или сино сирење) и ореви.

За да го направите сосот, измешајте балсамичен оцет, сок од лимон и шеќер, а потоа внимателно истурете во маслото. Додадете сол и бибер по вкус, убаво изматете. Посипете салата со сос и сервирајте.

Печено пилешко со јаболка и persimmons

Needе ви требаат: труп со пилешко средно, 4 persimmons, 5 јаболка, 2 лажици. растително масло, мелен црн пипер, мелен чили, сол, шеќер по вкус.

Готвење. Извадете ја внатрешноста на пилешкото (ако има), добро исплакнете го трупот и тријте го со мешавина од сол и бибер однадвор и однатре.

Исечете јаболка и persimmons на парчиња - половина ќе одат за полнење на пилешко, половина ќе остане за сос. Измешајте го делот за полнење со мала количина шеќер и ставете го во труп, па зашијте го. Измешајте го делот за сосот со растително масло и мелете го во пире.

Лежете го пилешкото полнето со јаболка и persimmons во чорба со грбот надолу и великодушно четкајте со зготвено јаболко и пиримоно. Посипете со чили пиперка. Нежно додајте чаша вода во садот за да не го измиете овошното пире од пилешки труп.

Наполнето пилешко со јаболка и persimmons во загреана рерна и се пече 1 час на температура од 180 ° C.

Персимон и пита од брусница

Needе ви требаат: 2 persimmons, 250 g готова тесто за пиво, 1 чаша брусница, 1/3 чаша шеќер, 2 лажици. путер.

Готвење. Исечете ја persimmon на тенки парчиња. Тестото изматете го на заматена површина, ставете го на плех и ставете го во замрзнувач да се излади.

Се топи путерот во леано железо, додадете шеќер и пржете, мешајќи, околу 1 минута. Додадете брусница, покријте и врие 1-2 минути. Потоа извадете го капакот и продолжете да врие, мешајќи постојано, додека сокот од брусница не се меша со мешавината на маслото. Оставете ги бобинките да се изладат, а потоа ставете во тава со исечен persimmon.

Ставете го изладеното тесто над полнењето, малку исцедете ги рабовите и печете го во рерна загреана на 175 ° C за 30-35 минути, сè до златно кафеава боја. Изладете ја готовата торта малку и внимателно лежете на садот. Послужете со шлаг или сладолед.

Рецепти од портокали

Портокалите доаѓаат од Азија, но тие се одгледуваат во Европа и Америка стотици години - тие го сакаат ова овошје низ целиот свет. Да, и како да не сакаме? Портокалите имаат широк вкус и палета на бои, содржат многу корисни материи кои покажуваат антиоксидантни, бактерицидни, хипогликемични својства. Во овие цитруси има многу витамини и минерали, тие активно се користат во традиционалната медицина и готвење.

Портокалите традиционално одат добро со зеленчук, риба, живина и зачини. Се разбира, постојат многу рецепти за десерти врз основа на ова овошје..

Пилешка салата со портокали и сирење

Needе ви требаат: 1 пилешки гради со средна големина, 1 голема портокал, 50 гр ореви или лешници, 50 гр тврдо сирење, 5 плаша јајца, лесна облекување мајонез, мелен црн пипер, сол по вкус, билки за украсување.

Готвење. Се вари пилешкото месо, се сече на мали коцки и се прелива во длабок сад. Решетки тврдо сирење, исецка на ореви. Додадете сирење и ореви на пилешко.

Излупете ги портокалите, поделете ги на парчиња, извадете од секоја кожа, извадете ги семето и исечете го месото на парчиња. Додадете во вкупниот капацитет. Солете ја целата маса, бибер, зачинете со мајонез, измешајте.

Варете ги јајцата, исечете ги на половина и украсете ја секоја порција салата. За ова можете да користите и зелени и големи ореви..

Печено свинско месо со портокали

Needе ви требаат: 0,5 кг свинско месо (вратот или шунка), 2 големи портокали (по можност црвено), 1,5 чаши свежо исцеден сок од портокал, 1 лажиче. сенф и мед, 1-2 чешниња лук, растително масло, сол по вкус, билки за украсување.

Готвење. Измијте го месото, извадете ги сите филмови и вишокот маснотии, исечете ги на парчиња дебелина од околу 2 см Лесно претепајте го секој залак, сол и пржете во длабока тава во растително масло од обете страни додека не се појави кора (месото треба да остане сочно внатре).

Излупете го лукот, исечете ги на тенки парчиња и додајте го на свинското месо. Намалете ја топлината и продолжете да пржете уште 3-5 минути, претворајќи го месото од едната до другата страна, така што не изгори.

Истурете свеж сок од портокал во тавата со месо, додадете сенф и мед, добро измешајте и измешајте уште повеќе под капакот на тивок оган 30-40 минути (сосот треба да се готви во тавата околу половина).

Измијте ги портокалите и исечете ги на густи парчиња. Ставете ги во тава да свинско месо, истурете го добиениот сос и оставете сè заедно на оган уште 10-15 минути. Готовото месо ставете го на чинија, истурете сос, гарнитури со вашите омилени зелени, како и свежи и пржени портокали.

Џем од портокал и јаболка

Needе ви требаат: половина солен лимон, 1 црвен кромид, 1 чешне лук, мелен коријандер, мелен црн пипер, лисја од магдонос, маслиново масло со ладно цедено - по вкус.

Готвење. Исечете ја пулпата од половина од солениот лимон, исцедете ја и ситно исецкајте, исто така исецкајте го кора од кора од лимон. Додадете уште 1 лажица во сецканата пулпа. сок од конзерва со преостанатите лимони и иста количина маслиново масло, како и зачини, сецкан магдонос и лук.

Излупете го кромидот и исечете ги на многу тенки полу-прстени. Ставете во сад, додадете чаша многу ладна вода (можете со мраз) и оставете ја во оваа форма 30 минути за да се ослободите од горчината. Потоа исцедете ја водата и исушете го кромидот темелно.

Комбинирајте го кромидот со мешавината од лимон. Промешајте и оставете да се вари 15-20 минути, повремено мешајќи.

Солени лимони се подготвуваат најмалку еден месец. За да го направите ова, сочните зрели плодови се нежно исечени на кожата од двете страни, цврсто исполнети со стаклен сад, исполнет со солена вода (1 дел сол до 3 делови вода) и се испраќаат под притисок на ладно место.

Скара лосос со лимон и црн пипер

Needе ви требаат: 1 кг филе од која било црвена риба, 2 лимони, 1 лажица масло. сок од лимон, 1/2 лажица масло. кора од лимон, 2 чешниња лук, сол, црн пипер, оригано или рузмарин, маслиново масло - по вкус.

Готвење. Во голем сад измешајте ситно исецкан или рендан лук, масло, сок од лимон, кора од лимон, мелен црн пипер, сол и оригано..
Во овој сад ставете ги рибите исечени на големи парчиња, така што сето тоа е покриено со маринада. Покријте и фрижидер за 15-20 минути.

Откако ќе ја загреете решетката на 150 ° C, ставете ја рибата на скара во еден слој. Пржете го на секоја страна 5-10 минути. Послужете со парчиња лимон. (Рибите во таква маринада, исто така, може да се готват во рерната.)

Пита од лимон круша

Needе ви требаат: 2 лимони, 300 гр круши, 200 гр брашно, 200 гр млеко, 6 јајца, 20 мл коњак, 50 гр кондензирано млеко, 50 гр путер, сол, шеќер во прав, цимет.

Готвење. Комбинирајте брашно, 3 јајца, сол, цимет и 150 мл млеко. Промешајте додека не се изедначи. Останатото млеко измешајте го со коњак, додајте ја добиената маса, покријте го и оставете го 2 часа.

Ситно исецкајте ги крушите. Решетки кора од лимон, исцедете сок од лимони. Промешајте ги жолчките од трите преостанати јајца, кондензирано млеко, сок од лимон и кора од лимон - добивате крем.

Измазнете сад за печење со половина од подготвеното парче путер, истурете го тестото во него, поставете го исеченото овошје одозгора и пополнете го со крем од лимон. Истурете парчиња преостанатото масло на врвот..

Печете ја тортата во загреана рерна на 200 ° C за 15-20 минути додека тестото не се крене. Потоа спуштете ја температурата на 160 ° C, покријте ја со фолија (за да овошјето не изгори) и чувајте ја во рерната уште 30-35 минути додека тортата да се зацрви.

И цитрусите и persimmons се само магацин на хранливи материи. Покрај тоа, во студените месеци, тие исто така го воодушевуваат окото со неговата осветленост. Зошто да не вклучите некои нови оригинални јадења од овие производи во зимското мени? Дали користите овошје во готвењето? Ако е така, споделете ги омилените рецепти во коментарите..