Мени за божиќна маса - оригинални рецепти за состанокот на 2017 година

Мени за Божиќна маса - оригинални рецепти за состанокот на 2017 година 1

Претстојната 2017 година, според Источниот календар, ќе се одржи под знакот на Огнениот петел. Значи, за да го смирите овој симбол, треба да ја исполните годината весело и светло. За да го направите ова, празничната маса треба да биде оригинална чинија со необични вкусови.

Постои мислење дека на состанокот на Новата година треба на секој можен начин да го исфрли својот симбол - да се облече соодветна облека и украси, да се подготват специјални јадења. Симболот на претстојната 2017 година е Огнениот, или црвениот петел. Оваа наклонета и петеллива птица бара посебно внимание. Затоа, подготовката на новогодишното мени треба да се пристапи особено внимателно и да се подготви нешто многу необично, наводнување со уста и привлечно по изглед. И за да го поставите Кокошката, поставете на масата убава чинија со жито.

Канапе со домати и авокадо

Новогодишно мени за маса - оригинални рецепти за состанокот за 2017 година 2

Овие мали сендвичи ќе бидат многу лесни и ќе ја красат празничната маса..

Needе ви требаат: 2 авокадо, 2 домати, 1 лимон, 1 лажиче сол, 1/2 кромид, 3 суп.л-патки. свеж сецкан цилантро (или магдонос), 1 чешне лук, 1 француска багета, маслиново (или растително) масло.

Готвење. Исечете ја багетата на тенки парчиња, посипете ја секоја со масло, се става на садот за печење (путер надолу) и исушете ја во рерната загреана на 200 ° C за 4-5 минути. Може да пржете леб во тава. Излупете го и исецкајте го авокадото, исечете ги доматите на коцки, измешајте, сол, додадете исецкан кромид, лук и цилантро. Исцедете сок од лимон, додадете во маснотии од зеленчук, измешајте добро и раширете ја смесата на тост парчиња багет.

Стапчиња за сирење

Мени за Божиќна маса - оригинални рецепти за состанокот за 2017 година 3

Стапчиња за тесто од пиво со сирење е одличен мезе пред главниот курс..

Needе ви требаат: 1 лист готова тесто за пиво, 1/2 лажица масло. стопен путер, 2 чешниња лук, 1 куп магдонос, 200 гр тврдо сирење.

Готвење. На floured површина, лесно се тркалаат тестото. Подмачкајте го со стопен путер и исечете го тестото на ленти. Ставете полнење на секоја лента - мешавина од сецкан лук, магдонос и рендано сирење. Држете ја лентата од двете страни, извртувајте ја и ставете ја на сад за печење покриен со пергамент. Посипете ја со преостанатата мешавина од сирење и печете во загреана рерна на 190 ° C до златно кафеава боја, околу 10-12 минути.

Брисел никнува салата со јаболка



Новогодишно мени за маса - оригинални рецепти за состанокот за 2017 година 4

Необична комбинација на едноставни состојки прави одлична салата од лесна боја..

Needе ви требаат: 1 кг бриселско зелје, 1 јаболко, 100 гр ореви, 50 гр тврдо сирење, 2 лажици. црвен вински оцет, маслиново масло, 1 лажиче мед, куп магдонос, сол, мелен црн пипер.

Готвење. Во мал сад измешајте оцет, 2 лажици. маслиново масло, мед, половина сецкан магдонос, 1/2 лажиче сол и 1/4 лажиче бибер, издвои. Во суво тавче, лесно зацрвете ги оревите 1-2 минути. Затопете ги предходно зелените Брисел (ако се замрзнат) и бланширајте во врела вода неколку минути, исцедете и исушете. Комбинирајте ги зелките од Брисел, исечени јаболка и ореви со половина облекување. Пред сервирање, додадете го преостанатиот облекување, посипете ја салатата со рендано сирење и преостанатиот магдонос.

Провансална салата од компири

Новогодишно мени за маса - оригинални рецепти за состанокот за 2017 година 5

Салата од компири е подготвена за Нова година во многу европски земји. Но, во секоја земја има свои карактеристики. Во овој рецепт, на пример, треба да ја облечете салатата со специјален облекување - винегрет.



Needе ви требаат: 1 кг компири, 1 чешне лук, половина куп магдонос, 1 лажица масло. каперси (по избор), 1/4 суп.л-патки. зелени маслинки, сол по вкус - за облекување - 2 лажици. вински оцет, 1/2 лажиче сол, мелен црн пипер, 1 лажиче мешавина од провансалски билки (или вашите омилени сушени билки), 1 лажиче. сос од соја, 1 лажица сецкан кромид, 2 лажици грануларен сенф, 1/2 лажица масло. маслиново масло.

Готвење. Исечете ги компирите во четвртини и вриејте во солена вода сè додека не се тендер. За облекување, во сад измешајте оцет, сол, бибер, билки од Прованса, сос од соја, кромид и сенф. Истурете маслиново масло во тенок поток, додека продолжувате да го камшикувате облекувањето. Измешајте ги топлите компири со подготвената винегрет, сецкан лук, магдонос, каперси и сецканите маслинки. Оставете ја салатата да отстои во фрижидер најмалку половина час пред да ја сервирате..

Печени печурки во сос од лук

Новогодишно мени за маса - оригинални рецепти за состанокот за 2017 година 6

Миризливи печени печурки ќе бидат одлично гарнир за главно јадење.

Needе ви требаат: 1/2 кг свежи печурки (шампињони), 60 гр путер, 1 лажица масло. растително масло, 2 чешниња лук, 1 лажиче мајчина душица, 1 лажица масло сок од лимон, сол и бибер по вкус.

Готвење. Излупете ги печурките, измешајте ги со растително масло, сол и бибер, ставете ги во еден слој на пергамент лист покриен со пергамент и печете ги во рерната загреана на 200 ° C околу 20 минути. Се топи путерот во тава по средна топлина и се загрева до малку кафеава боја. Извадете од топлина, додадете сецкан лук, мајчина душица и сок од лимон. Печените печурки измешајте ги со варен сос, доколку е потребно додадете сол и бибер.

Лосос во глазура од портокал

Новогодишно мени за маса - оригинални рецепти за состанокот за 2017 година 7

Необичната комбинација на риба и светла мирисна портокалова сигурно ќе ги изненади вашите гости.

Needе ви требаат: 4 парчиња филе од лосос, 2 чешниња лук, 2,5 лажици сецкан свеж рузмарин, 5 лажици пилешка супа, 1,5 лажиче рендана кора од портокал, 2/3 суп.л-патки. сок од портокал, 1 лажица масло. сок од лимон, 1,5 лажици мед, 1,5 лажиче пченкарен скроб, 2 лажици маслиново масло, сол и мелен црн пипер по вкус.

Готвење. На средна топлина, загревајте голема тава со маслиново масло и испржете ги парчињата лосос од двете страни 3 минути, посипете со бибер и пренесете на чинија. Во тава (или длабоко тавче) ставете сецкан лук, рузмарин и пржете половина минута, а потоа додадете 1/4 лажици. пилешки акции и варете додека смесата малку се згусне. Ставете го кора од портокал, истурете во сок од портокал и лимон, мед. Во мал сад измешајте ги преостанатите 1 суп.л-патки. пилешка супа со пченкарен скроб, истурете во тава, додајте сол и бибер по вкус, доведете ја смесата до вриење и вриејте неколку минути, мешајќи постојано. Ставете филе од лосос во тенџере и истурете сос над неа. Послужете веднаш.

Италијански полнети домати

Мени за Божиќна маса - оригинални рецепти за состанокот за 2017 година 8

Друга опција за врело јадење, многу софистицирано, но многу лесно да се подготви.

Needе ви требаат: 6 парчиња домати, 250 гр мелено месо, 1/2 лажица масло. ориз, 3 чешниња лук, половина кромид, половина куп магдонос, половина куп босилек, 100 гр тврдо сирење, маслиново масло, сол и бибер по вкус.

Готвење. За секој домат, отсечете го врвот во форма на „корица“. Користете мала лажица за да ги отстраните семето и пулпата, но не ги исфрлајте. Варете го оризот додека не се готви половина, измешајте го со мелено месо, додадете исецкан лук, кромид, магдонос, босилек, рендано сирење и пулпа од домати, истурете во 2,5 лажици. маслиново масло, додадете сол и бибер и добро измешајте. Пополнете ги доматите со полнење и ставете ги во садот за печење. Од горе, покријте го секој домат со капак, посипете со маслиново масло и испечете го во рерна загреана на 160 ° C околу 1 час. Оставете ја садот да запари 15 минути пред сервирањето..

Парчиња чоколадо мандарини

Мени за Божиќна маса - оригинални рецепти за состанокот за 2017 година 9

По богата празнична празник, лесен десерт ќе ви помогне.

Needе ви требаат: 5 мандарини, 100 гр чоколадо, груба сол.

Готвење. Излупете ги мандарините, изматете го чоколадото и стопете во микробранова печка или во водена бања. Спуштете ја секоја парче половина во стопената чоколада и ставете го садот за печење покриен со пергамент, веднаш посипете со сол. Изладете 10 минути и уживајте..

Со такво мени, новогодишната ноќ ќе биде вкусна и светла, а наредната година ќе претстави само пријатни и среќни моменти.!

Сподели на социјалните мрежи:
Изгледа вака