Јаболко што паѓа вино

Веројатно ниту еден градинар не бил во можност да ја собере целата јаболкова култура од дрвјата: некои плодови сè уште паѓаат на земја.

Некои луѓе собираат паднати плодови за добиточна храна, други прават одлично вино од јаболка од јаболка, а не инфериорно во однос на пијалоците со вино од не-овошје. Учиме како да преработуваме такви овошја во вкусен алкохол од јаболка без квасец и адитиви кои го менуваат вкусот на домашен пијалок.

Домашно зелено јаболко вино - падна

За да подготвиме јаболко вино од морков ќе ги подготвиме следниве компоненти:

• Шеќер - 150 грама на 1 литар сок од јаболко-
• Било кој број паднати јаболка.

Домашно вино е вкусно од јаболка суровини од секаков вид - и слатко и кисело. Во вториот случај, гранулиран шеќер може успешно да се справи со премногу кисел вкус..

Ако сте lубител на суви вина, користиме кисело јаболка од сортите Семеренко, Ренет, Баба Смит и слично, и додаваме колку шеќер колку што е наведено во сетот на состојки.

За слатки и десертни вина користиме повеќе слатки сорти и повеќе шеќер - 200 грама на 1 литар сок.

Како да направите вино од јаболка - морков

Домашното вино е одличен додаток на масата, дури и ако не сте обожавател на алкохолни пијалоци. Виното од јаболко ќе биде добра помош за време на семејни и пријателски празници, кога сакате нешто домашно, природно.

Prepareе подготвиме суво, полуслатко или десертно вино според овој рецепт:

• Ние сортираме низ јаболка, отфрлајќи ги мувлозните примероци и отсекуваме расипани области и јадра со ажни.
• Подготвените суровини ги мелеме во блендер или мелница за месо, ставаме во емајлиран сад, покриваме со ткаенина за дишење, така што мувите не влегуваат, и оставаме неколку дена. Во првите неколку дена, постојано мешајте ја масата.
• Кога нагоре се формира густа кора од јаболка, внимателно отстранете ја. Од сокот треба да дојде карактеристичен мирис својствен на јаболков оцет: ова укажува на тоа дека има ферментирано. Ние ја филтрираме течноста со газа, преклопувајќи ја во 5 слоја.
• Ние го мешаме сокот од јаболко со гранулиран шеќер, избирајќи ја норма во зависност од тоа каков вид домашно вино од јаболко-морков сакате да го добиете. Измешајте ја кантарион темелно: шеќерот мора да се раствори.
• Истурете сладок сок во шише или неколку контејнери, ако има многу од него, и не е вклучено во еден сад. Важно е една третина од садовите да останат празни - ви треба простор за еволуција на гасови и формирање на пена.
• Ние ја ставаме на ракавицата со дупка или брава со вода и ја ставаме на топло засенчено место со температура од најмалку 20 степени за 45-60 дена. Не допирајте се додека сокот за идното јаболко вино од ферментацијата на карион.
• На крајот на процесот на ферментација, течноста ќе престане да испушта гас, талог и разјаснување. Земаме чисто шише и го истураме во пијалокот со помош на тенок црево, обидувајќи се да не го допираме талогот. Наместо црево, можете да нанесете повеќеслојна газа и филтрирајте.
• Силно затнете домашно вино од зелени јаболка - лушпи и ставете го во складирање во подрум или друго ладно место.

Рок на траење на такво вино е 160 дена, меѓутоа, тешко дека ќе се живее до таква „напредна“ возраст - домашните вина од морков со јаболка се толку ароматични и вкусни што се пијат за неколку дена!

Нашите баби и дедовци исто така подготвуваа пијалоци со малку алкохол според овој рецепт, така што нема сомнение за квалитетот на ова вино, неговиот вкус и придобивки.

Сега знаете како да направите вино од лушпи од јаболка, за кои многумина незаслужено сметаат дека се безвредни суровини погодни само за добиточна храна. Ако имате подрум и неколку јаболкници во градината, собираме паданка и сме среќни што произведуваме суви, полу-слатки или десертни вина од миризливи јаболка до задоволство на самите нас и најблиските!