Караница, рецепти за зимски рецепти

Јадења и подготовки за десерт се страста на секој сладок заб, кој обожава од време на време, третирај се на нешто вкусно..

Обично уживаат во пекарски производи или овошни празни места, но малкумина знаат дека караница, рецепти за кои вклучува џем и компот, не е помалку вкусна. Препарати од слатка караница за зимата не само што имаат неверојатен вкус и арома, туку и тие лесно се подготвуваат без додавање дополнителни состојки.

Класичен џем од караница

Состојките

• Караница - 2 кг-
• Шеќер - 2 кг.

За подготовка на џем од караница, земаме само ливчиња - лисјата не се соодветни: вишок оксална киселина нема да ви овозможи да подготвите вкусен десерт. Што може да се подготви од лисја? Тие се погодни за готвење ролни од зелка, супи и салати..

Како да направите џем од караница

Ако ви е досадно празни места од јаболка, кајсии, бобинки и други суровини од овошје и бери, а сакате нешто егзотично, гответе џем од караница. Willе им се допадне на сите не само за својот необичен вкус и прекрасната арома, туку и за неговата убава боја. Ајде да направиме џем од стебленца од караница според чекор-по-чекор рецепт:

• Ние ги миеме ливчињата и се ослободуваме од горната кожа.
• Редовно измерете ги исчистените делови - треба да добиете 2 кг чисти суровини.
• Ние ги исекуваме стеблата на парчиња дебела 5-10 мм: не е неопходно да бидат подебели, во спротивно тие ќе зовријат лошо.
• Ние ги префрлуваме парчињата од караница во емајлиран сад, пополнуваме со шеќер и измешаме.
• Покријте и оставете 7 часа за да одвоите сок и растворете шеќер. Но, дури и ако гранулиран шеќер не се раствори до тогаш, сепак може да започнете со готвење.
• Ја ставаме тавата на средна топлина, ја вриеме и готвиме 5 минути на тивок оган. Ја отстрануваме појавата на пена.
• Извадете го садот од шпоретот и оставете 5 часа да се излади и натопете ги парчињата караница со сируп: тие ќе личат на захаросани овошја.
• Поставете ја масата повторно на огнот, доведете до вриење и изладете.
• Повторуваме постапката со врела џем од караница од 5 минути и на крај ја ладиме.
• Истурете го џемот во чисти тегли, плута и чувајте ја продавницата.

Џем од караница може да се јаде веднаш штом ќе се олади: парчињата веќе се доволно заситени со шеќерен сируп.

Компот од караница, зимски рецепт

Состојките

• Караница - 3 кг-
• Шеќер - 1 чаша-
• Вода - 2 л.

За подготовка на компир од караница, потребни се и само маглини.

Како да се готви караница компот

Валаната компот лесно се чува цела зима, задржувајќи го својот уникатен вкус и мирис, иако обично не „преживува“ до пролет, како што се јаде во наредните месеци. Не е тешко да се готви, главната работа е да се занимаваме со висококвалитетна караница и шеќер.

Ние готвиме вкусна компот според детални упатства:

• Ние ги миеме ливчињата и ги исекуваме на парчиња дебелина од 1,5-2 см.
• Пополнете го исекот со ладна вода и оставете го осум часа. На секои половина час ја менуваме водата.
• Во него вриеме сад со вода и парчиња караница од него, 30 секунди, по што го преклопуваме во штитник за да ја исцеди течноста.
• Ние ги шириме исечените во стерилни тегли скоро до самиот врв.
• Ние го подготвуваме сирупот со врела вода со шеќер и ја истураме содржината на лименките.
• Ние ги стерилизираме празнините, покривајќи ги со капаци, во стерилизатор или голема тава со вода, ставајќи крпа на дното 25 минути.
• Ние го превртуваме компотот од караница со капаци, го превртуваме, го завиткаме и чекаме да се олади.
• Изладениот работен дел го отстрануваме во подрум или на друго ладно темно место.

На сите ќе им се допадне сладок компот - и возрасни и деца, особено затоа што е многу покорисен од чување сокови, компоти и сода.

Рецепт за вкусна салата од ракови

Состојките

• Млади лисја од караница - 5 парчиња..-
• Јајце - 2 парчиња..-
• Пиперчиња - 5 парчиња..-
• Магдонос - 2 гранки-
• Малку мајонез или растително масло.

Мајонезата, по желба, може да се замени со кисела павлака или нерафинирано маслиново масло - маслиново или сончоглед.

Како да направите салата од караница

Откривме што може да се подготви од лисја од караница, ќе направиме вкусна лесна салата од нив. Има зачинет вкус и го храни телото со витамини. Ајде да направиме салата од караница според овој рецепт:

• Варете јајца, излупете и исечете ги на ленти или коцки.
• Ние ги миеме зелените и ги сечеме на ленти.
• Ги мешаме сите состојки, зачинуваме со масло, павлака или мајонез.

Доколку сакате, можете да ја зачините салатата со бибер или омилено зачинување.

Сега е јасно дека да се подготви слатка караница за зимата, рецептите за кои се дадени погоре, може да се направат само од петили. Листовите најдобро се оставаат за салати, ролни од зелка и други јадења, каде нивниот кисел вкус не го расипува, туку ја збогатува храната.