Пржени компири со печурки

Пржени компири со печурки - Омилено јадење на толку многу луѓе. Тоа е едноставно и многу вкусно. Компирот оди добро со сите печурки, но печурките се омилени печурки за многумина, и ние ќе зборуваме за нив денес.

Како да изберете печурки за пржење?

Ако имате можност да одите во расчистување и да одберете свежи шампињони, тогаш дефинитивно треба да го сторите токму тоа. Печурките одгледувани во природната околина се многу повкусни од оние во продавниците и многу повеќе вкусни. Точно, малку е потешко да се процесираат, природата остава свои отпечатоци.

Ако сте жител на градот, тогаш купете печурки во продавница или на пазарот. Само проверете дали се колку што е можно повеќе свежи. Малку затемнетите печурки повеќе не треба да се земаат; можат да одат за супа или чорба, но не треба да се пржат. Не бркајте ја големината на печурките. Практиката покажува дека малите парчиња во пржена форма се подобри. Сепак, тие дури и не можат да се пресечат. Ова е како треба да изгледаат печурките, што треба да го купите.

Кој компир е во право?

Секој вид компир до еден или друг степен е всушност погоден за пржење. Подобро да се погледне состојбата на коренските култури. Лмладите компири се најпогодни, има сладок вкус, кој во комбинација со шампињони дава неверојатно задоволство! Па, полесно е да се исчистат, помалку црни точки.

Состојките

• 700 грама компири;
• 500 грама свежи шампињони;
• Еден голем кромид;
• 50-60 грама сончогледово масло (30 грама за компири и 20-30 за шампињони);
• Сол, бибер по вкус;
• Свежи билки по вкус.

Процес на готвење

За најдобар резултат, ние ќе испржеме печурки и компири одделно едни од други, во различни тави. Факт е дека брзината на подготовка и согорувањето на овие производи е различна.

• Првото нешто што ги чистиме и миеме печурките. Ако печурките се свежи од стаклена градина (купени во продавница), тогаш не треба да ги чистите, само измијте ги. Ако полиња печурки, тогаш е потребна целосна обработка: од горните филмови до хармоника на габа.

Вкусните пржени компири со шампињони нема да работат без кромид. Ова не е прашање на желба. Ако воопшто не сакате кромид, можете подоцна да ги исфрлите, но печурките треба да се пржат само со кромид, ништо друго. Sorryал ми е за надмоќното, но ќе биде подобро, кромидот со печурки совршено се меша и додава вкус.

• Исечете го кромидот на половина прстени. Не мелете или правете премногу големи фракции. Сè што треба мерка.

• Се шири на загреана тава сончогледово масло, кромид и печурки. Да, сите заедно, добро е, брзината на готвење на овие производи е скоро идентична.
• Во текот на Пржете ги печурките 20 минути, повремено мешајќи со шпатула. Обидете се да измешате нежно за да не ги расипете парчињата печурки. Кога делот од печурки се намали за 2 пати волумен, тогаш можете да ги отстраните од топлината и солта. Работата со печурки е завршена.

• Следно треба измијте и исецкајте компири. Ако компирите се млади, тогаш не можете да ги излупите, тоа е добро. Можеби ќе ви се допадне уште повеќе..

• Ставете излупени компири 10-15 минути во топла вода, да се ослободиме од вишок скроб. Ова е неопходно, така што парчињата компири не се лепат заедно за време на пржењето.
• Загрејте ја тавата на шпоретот и истурете масло во неа.

• Следно ставете компири. Обидете се да се шири така што тавата не е преполнета. Подобро е да се пржи во неколку круга отколку да се варат компири наместо пржени компири..
• Компирите не често се мешаат, во спротивно можете да ги скршите парчињата. Солта не треба да биде, бидејќи солта ја омекнува структурата на зеленчукот. Allе го сториме сето ова на самиот крај..
• Веднаш штом компирите ќе се пржат до златна состојба, покријте го со капак и вриете буквално 5 минути на средна топлина. Подготвеноста може да се провери со вилушка.

Сè што треба да направиме на крајот е да ги солеме компирите и да ги мешаме со пржени печурки. Додадете црна пиперка и омилени зелени како конечен допир. Вака се подготвуваат највкусните пржени компири со печурки!

Можете да мешате во порции или да јадете печурки и компири одделно едни од други, сето тоа зависи од вашите преференции за вкус.

Пржени компири со печурки во павлака

Многу луѓе сакаат печурки во комбинација со некој кремаст сос или павлака. Не е ни чудо што едно од најпопуларните јадења во светот е Фрикесе, во кое печурките се задушени во крем.

За да може да биде вкусен, повторете го процесот на готвење од претходниот пасус, токму на самиот крај на печење на печурки, додадете 3 лажици добра масна кисела павлака за нив. Павлака е доволно 5 минути за да им се даде на печурките целиот свој вкус и арома, да се задуши и да стане една со садот.

Некои совети

• Доколку во продавницата видите кралски печурки, не заборавајте да ги земете. Изгледаат поубави и даваат посветл вкус кога се пече. На продажба, може да се најдат ретко, освен во големи супермаркети.
• Ако е можно, не мешајте ги печурките со компири дури и по готвењето, бидејќи следниот ден садот ќе изгледа грозно. Можеби исто така сакате да јадете печурки со некое друго придружно јадење..
• Обидете се да не додадете дополнителни билки и зачини. Многу луѓе ја злоупотребуваат. Пржените компири со шампињони се самостојно јадење со свој вкус и арома. Доволно е да се зајакне со сол и бибер. сепак, ако имате какви било лични преференции за сезони, тогаш ве молиме. Готвењето е територија на целосна креативна слобода.
• За да направите диетален оброк, заменете го пржењето компири и печурки со готвење. Во оваа форма, без масло и павлака, садот ќе има занемарлива содржина на калории, што може поволно да влијае на фигурата.

Заклучоци

Пржени компири со печурки - вкусно и многу едноставно јадење што секој може да го совлада. Плус, воопшто не е скапо.

Изберете свеж компир и не помалку свежи печурки, додадете кромид и пржете во сончогледово масло! Ако имате некој од вашите интересни рецепти за пржени компири со шампињони, не заборавајте да ги споделите во коментарите. Колку повеќе луѓе ќе знаат вкусни и едноставни домашни рецепти, толку ќе биде подобар и вкусен нашиот живот! Бон апетит!