Како да направите домашна доматна адџика

Зачинетите сосови и тестенините се вреден наод за готвење: тие го збогатуваат вкусот на месо, риба, зеленчук и други јадења, додавајќи зачинети-остри ноти.

Еден од најдобрите адитиви на секојдневните јадења е адика од домат со додавање на лути пиперки, лук и други состојки. Добро се чува и со редовна употреба служи како одлична профилактика која го штити организмот од настинки..

Рецепт за домати од Аџика

Состојките

• Лук - 6 глави-
• Домати - 1 кг-

• Сол по вкус-
• Топла пиперки - 2 кг.

Од овие компоненти се добива многу остра адика..

Како да направите адика од домат и лук

Овој рецепт ќе го уживаат пред се мажите, од кои повеќето обожаваат сè зачинето. Ако сакате да го ублажите вкусот на производот, земете помалку лути пиперки - по ваш вкус.

Подгответе адика за зима користејќи го овој рецепт:

• Ние ги чистиме чешнињата од лук и мелеме во блендер (мелница за месо).
• Ние ги обработуваме доматите на ист начин.
• Откако ќе облечеме нараквици, расчистуваме остри пиперки од стебленца, семе и расипани места. Ако ви треба термонуклеарна адџика, не можеме да ги извадиме семето.
• Извиткајте ги пиперките во мелница за месо.
• Вклучете го шпоретот и доведете ја масата од доматот до вриење на средна топлина..
• Солете го по вкус и измешајте со лук и пиперки.
• Се вари 5 минути.

Ние ја пренесуваме топлата адџика од домати, подготвени според овој рецепт, во мали тегли, превртуваме, превртуваме и ја завиткаме. Следниот ден го отстрануваме работното парче во фрижидер или подрум.

Аџика од домат и лук со оцет

Состојките

• Домати - 2 кг-
• Слатка пиперка - 4 кг-
• Топла црвена пиперка - 0,5 кг-
• Оцет 9 - 400 мл-

• Парчиња лук - 400 грама-
• Шеќер - 10 суп.л-патки.-
• Сол - 10 суп.л-патки.

Ако сакате, заменете го оцетот со јаболко.

Како да направите домашна адџика од домати

Суровата адџика со лук и домати е подеднакво вкусна. Корисно е по тоа што ги задржува сите корисни елементи во трагови чиј недостаток е остро се чувствува во зимско - пролетниот период.

Ајде да подготвиме вкусна ароматична adjika според овој рецепт:

• Исплакнете и излупете зеленчук.
• Одделно исецкан лук во блендер.
• Остатокот од зеленчукот го преработуваме со блендер. Ако пиперките се заглават, добро извртувајте ги со доматите.
• Измешајте ја добиената маса, зачинета со шеќер, оцет и сол.
• Оставете 2 часа, измешајте и пренесете во стерилни садови.

Аџика од домат добро се чува во фрижидер 4 месеци. Главната работа е да го јадете што е можно поскоро ако ја отворите конзервата, во спротивно производот ќе ферментира.

Аџика од домат и лук без оцет

Состојките

• Домати - 4 кг-
• Слатка пиперка - 2 кг-
• Топла пиперка - 6 парчиња..-

• Лук - 400 грама-
• Сол - 4 суп.л-патки.-
• Шеќер - 4 лажици.

Слатката пиперка може да биде која било боја, но ако сакате да добиете убава црвена боја, користете црвени пиперки.

Како да направите адика од домат без оцет

За оние кои не можат да јадат храна со трпеза или јаболков оцет, адика е погодна без неа..

За да добиете вкусен додаток зачинето-топло на вашите омилени јадења, ние готвиме адика според чекор-по-чекор рецепт:

• Исплакнете зеленчук освен лук.
• Излупете чешниња од лук.
• Ние правиме парчиња - крстови на секој домат, истурете ги плодовите со врела вода и чувајте ги под капакот 10 минути. Истурете ги со ладна вода и извадете ја кожата.
• Исечете ги доматите на парчиња.
• Ги ослободуваме слатките пиперки од стебленцата и јадрата со ажни, лути пиперки - од дршката.
• Ние ги прелистуваме подготвените суровини во мелница за месо.
• Ја мешаме растителната мешавина со шеќер, сол и бибер и оставаме неколку часа, а потоа се прелива во стерилни тегли и се тркалаат.

Суровини adjika ќе остане во фрижидер за 3-4 месеци.

Сега е јасно колку е лесно да се готви адика од домат - одличен зачинет додаток на риба и какви било јадења со месо, компири и други странични јадења. Таквата подготовка може да се направи дури и од неискусна хостеса или мажи кои не се далеку од готвење.