Вкусни колачи со цреша - 7 рецепти со кои ќе бидете воодушевени!

Најдобар десерт што може да се направи од бобинки од цреши е пита. И пити се различни, од различен вид тесто и со разни адитиви. Обидете се да ги готвите сите и да го пронајдете омилениот рецепт за пита со помош на нашиот избор на рецепти..

Пита со тесто од тесто, пита со тесто од тесто, пита од урда или кисела павлака - сите тие се обединети со полнење сочни зрели плодови од цреши. Готвењето вакви пити е задоволство. И уживајте во резултатот уште попријатен.

Замрзната пита од цреша

Овие пити можат да бидат подготвени во текот на целата година. За да го направите ова, замрзнете ги бобинките во резерва.

Willе треба: За тестот: 2,5 суп.л-патки. брашно, 3 лажици. шеќер, 1 лажиче сол, 240 гр путер, 4-5 лажици. ладна вода за полнење: 6 суп.л-патки. замрзнати црешни цреши, 1 лажица масло. шеќер, 3 лажици пченкарен скроб, 1 лажиче сок од лимон, 1 јајце, 1 лажица млеко.

Готвење. Комбинирајте ги брашното, шеќерот и солта, додајте го исеченото ладен путер и мелете го тестото во трошки. Додадете лажица ладна вода и ставете го тестото во грутка. Поделете го готовиот тесто на два дела, завиткајте го секој во филм и ладете го еден час. Потоа изматете го еден дел од тестото и поставете го во форма, формирајќи ги страните. Замрзнете половина час. За полнење, измешајте ги црешите со 1/2 лажица масло. шеќер, ставете ги бобинките во шлаг и оставете го сокот да се исцеди. Потоа измешајте сок од цреша и лимон, преостанатиот шеќер и скроб и, мешајќи, зовријте додека не се згусне. Додадете ги бобинките, доведете до вриење и варете ги неколку минути. Ставете го полнењето на тортата и изладете. Победете го јајцето во посебен сад, додадете млеко и измешајте. Завртете го вториот дел од тестото, исечете ги на ленти и лежете на врвот на полнењето, извртувајќи ги лентите заедно. Затегнете ги рабовите, четкајте со мешавина од јајца и по желба посипете со шеќер. Печете ја тортата во рерна загреана на 200 ° C за 35-40 минути.

Пита со кратенка со цреша

Врв на оваа пита е крцкави трошки, под кои лежи сочно полнење на бобинки.

Willе треба: за тестот: 60 гр путер, 1 лажица масло. брашно, 1 лажица масло шеќер, 1/2 лажиче сол, 4 лажици. кефир, 1-2 суп.л-патки. вотка - за трошки: 5 лажици путер, 10-12 лажици овесна каша, 5-6 лажици брашно, 3 лажици. шеќер, 1/2 лажиче земјата цимет, 1/2 лажиче сол за полнење: 5 суп.л-патки. бобинки испружени цреши, 1 лажица масло. шеќер, 6 лажици скроб, нотка сол, 1 кесичка ванилин.

Готвење. Изладете ги сите состојки за тестото. Комбинирајте ги брашното, шеќерот и солта, додајте половина од ситно путерот и добро измешајте. Додадете ги преостанатите путер и кефир, измешајте темелно. Ако тестото е премногу ронливо, додајте водка во лажицата и формирајте топка. Завиткајте го во филм и замрзнете го 1 час.

За трошките измешајте ги житарките, брашното, шеќерот, циметот и солта и додадете го исецканиот путер. Бришење добро во трошките со рацете и изладете.

За полнење, измешајте шеќер, скроб и сол, додадете ванилин и бобинки, измешајте. Извлечете го изладеното тесто, ставете во форма, формирајќи ги страните. Ставете го полнењето на врвот и посипете со трошки. Печете ја тортата на 175 ° C за еден час. Добро изладете пред да служите..

Пита со цреша од пита

Лесна пита од цреша со тесто од тесто за тесто. Послужете сладолед, шлаг и свежа пита од цреши.

Willе треба: 2 листови готови тесто од пифти, 1/2 кг цреша бобинки без семе, 1/2 лажица масло. шеќер, 2 лажици. скроб, 1 жолчка.

Готвење. Лепете еден лист тесто лесно и ставете во подмачкана форма, формирајќи ги страните. Измешајте ги бобинките со шеќер и скроб и ставете го полнењето на тестото. Завртете го вториот лист тесто и покријте ја пита со стискање на рабовите. Направете исечоци одозгора, маснотии со претепана жолчка, посипете со шеќер и печете ја тортата во рерна загреана на 200 ° C за 30-40 минути.

Пита од цреша од квасец

Оваа верзија на пита од цреша е подготвена од Данците и се нарекува леб..

Willе треба: за тестот: 300 гр брашно, 7 гр сув квасец, 1 лажица масло. растително масло, 1 јајце, 50 гр путер, 125 мл млеко, 4 лажици. шеќер, 1 нотка сол, 1 кесичка ванилин - за полнење: 300 гр бобинки без цреша, 3 лажици. шеќер, 1 лажица масло скроб, 1/2 лажиче мелен цимет, ореви по вкус - 1 жолчка, 2 лажици. млеко, 2 лажици. шеќер во прав.

Готвење. Загрејте го млекото и растворете го квасецот и 1 лажица масло. шеќер. Додадете 6 суп.л-патки. брашно, промешајте и оставете 30 минути. Претепајте го јајцето, додајте го преостанатиот шеќер и ванилин и префрлете ја масата во соодветното тесто. Додадете сол, зеленчук и путер и преостанатото просејно брашно. Месете го тестото, ставете го во сад, покријте го со чиста крпа и оставете 2 часа да се појави. Измешајте ги бобинките со шеќер, цимет и скроб, додадете лесно печени исечени ореви. Завртете го готовиот тесто во овално, ставете го полнењето на средина, направете коси исечоци во центарот од двата рабови и завиткајте ги добиените ленти, формирајќи плетенка. Ставете ја пита на сад за печење покриен со пергамент, покријте го со крпа и оставете го половина час. Потоа изматете ја тортата со жолчката изматена со млеко и испечете ја во рерна загреана на 180 ° C околу половина час. Посипете ја готовата торта по желба со шеќер во прав.

Пита со сирење од урда

Таквата пита се подготвува многу брзо и исчезнува од плочите уште побрзо..

Willе треба: за тестот: 2 суп.л-патки. брашно, 3/4 суп.л-патки. шеќер, 60 гр путер, 3/4 лажици. павлака, 1 јајце, 1/2 лажиче прашок за пециво, 1/2 лажиче сода, 1/2 лажиче сол за полнење: 250 гр урда, 1/4 суп.л-патки. шеќер, 1 јајце, 1 торба ванилин, 600 гр бери цреши бобинки, 1/2 лажици. бадеми.

Готвење. Измешајте ги состојките за тестото, изладете го, а потоа ставете ги во форма покриена со пергамент, ширетејќи ја рамномерно на дното. За полнење измешајте ја урдата, јајцето, шеќерот и ванилата и лежете на тестото. Поставете ги бобинките од цреша на врвот, посипете со шеќер и сецкани бадеми. Печете ја тортата во загреана рерна на 180 ° C 40-60 минути.

Павлака пита со цреша

Можете да ја диверзифицирате основата за тортата со помош на какао во прав и чоколадо, чиј вкус оди добро со полнење на цреша.

Willе треба: за тестот: 190 гр брашно, 100 гр путер, 50 гр какао во прав, 1 јајце, 1 лажиче прашок за пециво - за полнење: 300 мл павлака, 100 гр шеќер, 1 јајце, 200 гр цреша бобинки, 20 гр темно чоколадо, 1 торба ванилин.

Готвење. Исечете го мекиот путер со шеќер, додајте го јајцето и темелно тепајте со миксер. Во посебен сад, просејте го брашното, измешајте со прашок за пециво и какао и истурете сè во смесата со јајца. Превртете ја топката од тестото, завиткајте ја во пластична обвивка и замрзнете ја за 30 минути. За полнење измешајте павлака со јајце, шеќер и ванила. Отстранете ги семето од бобинки. Извлечете го изладеното тесто и ставете го во сад за печење, формирајќи ги страните. Истурете ја павлаката на тестото, ставете ги црешите од цреша на врвот и испечете ја тортата во рерната, загреана на 180 ° C, за еден час. Топете го чоколадото во микробранова печка и украсете ја готовата торта.

Отворете пита со цреши

Можете да печете такви пити секој ден, ако тестото го подготвите однапред и го чувате во фрижидер или замрзнувач.

Willе треба: за тестот: 1,5 суп.л-патки. брашно, 2 лажици. шеќер, 1/2 лажиче сол, 100 гр путер, 4 лажици. мраз вода за полнење: 4 суп.л-патки. без семе цреши, 3 суп.л-патки шеќер, 1,5 суп.л-патки пченкарен скроб, 1 јајце.

Готвење. Комбинирајте брашно, шеќер и сол. Додадете го исечен путер и мелете го тестото во трошки со рацете или со блендер. Истурете во вода и формирајте топка. Ладете го тестото за еден час. За полнење, измешајте ги бобинките со шеќер и скроб. Тестото превртете го во круг и ставете го на садот за печење покриен со пергамент. Поставете го полнењето во средината на тестот и завиткајте ги рабовите до центарот, оставајќи ја средината отворена. Подмачкајте го тестото со претепано јајце и ставете го во рерна загреана на 200 ° C за 25-30 минути.

Не пропуштајте ја сезоната на цреши, подгответе вкусни колачи со вкус на вкус и соберете го целото семејство за чај со домашен десерт!