Скара, печка, скара - што да изберете за готвење во земјата

Се разбира, тие воопшто не одат во земјата со цел повторно да „застанат зад шпоретот“. Но, каде на друго место, ако не на свеж воздух, можете да готвите оригинални и нежни јадења, кои не е можно да се обидат во урбани услови?

Што може да биде повкусно од садовите подготвени на свеж воздух? За да создадете кулинарски ремек-дела, треба да се користат само оние уреди што се специјално дизајнирани за одредени јадења. Да се ​​задржиме на најпопуларните..

Скара

Ако направите рејтинг на најпопуларните јадења за улична храна, тогаш ќебапите и нивните деривати ќе го заземат првото место по широка маргина. Тие научија да готват месо со тоа што постепено ја вртеа или ротираат во јагленот пред околу 1 милион години. Потоа, на ист начин тие започнаа да прават со живина, риба, зеленчук и печурки. Во природата, сите овие производи успешно се пржат на скара..

Бразилците се од неколку типа: склопувачки челик, неподвижно леано железо и таблета. Преклопниот мангар е погоден по тоа што е мобилен, преносен и лесен за склопување. Но, тенките челични лимови се деформирани од температурните промени и слабо ја задржуваат топлината. Покрај тоа, треба да ја инсталирате скарата само на рамна површина..

Скара од леано железо во овој поглед е посигурна, тие ја задржуваат топлината подолго, а храната се пржи рамномерно. Недостаток на скара од леано железо е неговата висока цена и неможноста за расклопување.

Интересна сорта е скара за еднократна употреба - удобна скара за еднократна употреба од скара, послужавник, комплет јаглен и палење. На таква мини скара, можете да готвите до 1 кг месо или 3 кг риба. Сличен дизајн е скара за табели. Работи на гас и ви овозможува брзо и насекаде да пржете неколку порции од избрана скара.

Скара (скара)

Всушност, скарата е една од сорти на скара. Тие исто така се стационарни и преносни, честопати дополнети со гасна или електрична опрема. Стационарна скара или градинарски печки, честопати се опремени со дополнителни шкафчиња за чување огревно дрво или прибор. Преносна скара обично е опремена со мали тркала, со кои опремата може да се премести во друга област на локацијата.

Едноставни модели работат на цврсто гориво (дрво) и се надополнуваат со ротирачки решетки и капаци што рефлектираат топлина. Производителите не се залудни избираат тркалезна форма за скара - во неа топлината се распределува рамномерно и ефикасно пржете храна. Гасните и електричните модели се погодни за секое време од годината, бидејќи не се плашат од студот. Вкусови како течен чад ќе помогнат да се симулира мирисот на чад. Во скара можете да готвите какви било јадења: месо, риба, живина, морска храна и зеленчук.

Чадник

Оваа фигура ќе им се допадне на лошите рибари повеќе. Во принцип, пушењето не е најздравиот вид готвење; не треба да се вклучите во тоа. Smokehouse е метален или дрвен сад со решетки или шипка за производи за пушење, држач за гориво и фиока за капе. Пушачите се гас, електричен или јаглен.

Електричната чадник за домаќинство е наједноставна и најзгодна во работењето; откако ќе се вклучи, стори сé што е самостојно. Чадот испушта грејни елементи, а времето за пушење е програмирано. Камените (понекогаш со вулканско потекло) се поставени во чадници за гас и се загреваат со горилник на гас. Пушачите во јаглен користат цврсто гориво (суво дрво или јаглен).

Пушењето е топло, ладно и полутопло. Топла пушена храна е изложена на топол чад. Процесот на готвење трае од 40 минути до 2 часа. Методот е погоден за производи без маснотии, бидејќи целата маст се топи, а храната се чува не повеќе од два дена. Ладното пушење трае од 10 часа до неколку дена. Температурата на чадот не надминува 25 ° С. Производите со ваков вид пушење се чуваат подолго. Со мешан тип, се користи специјална млазница која ви овозможува да ја прилагодите температурата.

Тандор

Дебели керамички печки со издолжена форма дојдоа кај нас од Исток. Честопати тие изгледаат како гигантски цилиндар со дупка од страната, сместена на специјално издигнување. Внатре е оган оган, а по загревањето на печката, во неа се става храна и се покрива со капак. Традиционално, во тандорот се пече колачи, прикачувајќи ги на wallsидовите, овчо пити и секако скара.

Казанот

Класичен казан е леано железо, алуминиум или бакарен котел со конвексно дно. Казаните се исто така неподвижни (монтирани во рерната или ставени на камења) и висат (казани). Храната во казан не изгорува дури и на висока температура. За жал, сетот јадења за готвење во казан е многу ограничен: пред сè, тоа е пилаф, супа супа и чорба од зеленчук.

Летен шпорет

За жителите на јужните региони, таквиот шпорет е вистински спас, затоа што да се готви во топло време во куќа значи да се зголеми температурата во него уште повеќе. Летна шпорет може да се инсталира на која било локација во средната лента - можете да ја управувате во поголемиот дел од сезоната. Јадења зготвени во таква рерна ќе ве освојат со нивниот уникатен вкус и арома.

Отворен оган

Ова е природен и удобен извор на оган што ќе бара минимум напор. Сè што е потребно е да запалите мал отворен пламен и да градите од гранките на штанд за тенџере или skewers. Beе бидете изненадени, но честопати од дизајнерите на пејзажи се бара да организираат огромно право на страницата, бидејќи таквото едноставно решение ви овозможува да уживате во друга деликатес - компири со печен јаглен.

Можете да ја опремите летната кујна во земјата со помош на разни уреди. Изберете ја опцијата што најмногу ви одговара, според вашите кулинарски преференци, и споделете фотографии од вашите јадења во нашата група на Фејсбук.