Конзервирана јаболка, зимски рецепт

Добро е кога есента се радува на големи јаболкови култури, но летните жители и градинарите се соочуваат со прашањето: каде да ги соберат плодовите?

Сакам тие да му обезбедат на семејството витамини подолго време, но тие не се чуваат свежи за кратко време: останува да се подготват конзервирана јаболка за зима. Тие се добри, како независна деликатес и како основа за компот од јаболка, украсување торта и полнење за домашна пити.

Конзервирана јаболка со лимонска киселина

Состојките

• Јаболка - 1-1,5 кг-
• Шеќер - 250 гр-

Текст во колоната ...

• Вода - 2 л-
• Лимонска киселина - лажиче.

Точниот број на јаболка не е наведен поради фактот дека тие се мали и средни. Главната работа е дека плодовите треба да ползат преку конзервата на вратот и да бидат тврди. Состојките се наменети за тегла од три литри.

Како да се зачуваат јаболка дома

Многу луѓе сакаат џем од јаболка или компот со јаболка, но не сите пробале јаболка во сируп кога не се варат, но остануваат цели. Можеме да ги зачуваме вкусните плодови за зимата според следниот рецепт:

• Исплакнете собрани или купени јаболка.
• Без лупење на овошјето, отсечете ги врвовите од двете страни и откинете ги стебленцата.
• Плодовите ги ставаме во стерилизирана тегла од три литри.
• Врие вода и пополнете ја содржината на теглата, покријте и оставете ја половина час.
• Истурете малку вода во тавата, истурете друга чаша и доведете до вриење.
• Повторно, истурете јаболка суровини со врела вода и почекајте половина час.
• Ние ја истураме течноста во тавата, се мешаме со гранулиран шеќер и ја ставаме на оган. Кога водата ќе зоврие, гответе го сирупот 1-2 минути. додека не се раствори целосно шеќерот.
• Истурете лимонска киселина во теглата и истурете го сирупот. Веднаш превртете го садот.

Свртете ја теглата наопаку, завиткајте ја во ќебе и почекајте неколку дена, по што ќе ја отстраниме во подрумот.

Конзервирана јаболка со зачини

Состојките

• Некои чешниња, стапчиња цимет и ѓумбир по ваш вкус.
• Слатки и кисела јаболка - 3 кг.
• Шеќер - 1 чаша за секоја тегла од 3 литри.

Киселината што се наоѓа во јаболката помага да се задржи работното парче подолго. Овошјето треба да биде со средна големина, без распаѓање и дупки од црви.

Како да се зачуваат јаболка дома

Овој рецепт не бара стерилизација и ви овозможува да соберете јаболка за зима без дополнително време и напор. Може да се користи за зачувување не само јаболка, туку и други овошја - сливи, јагоди, кајсии, итн..

Ние ќе подготвиме здрави плодови со помош на чекор-по-чекор водич:

• Исплакнете јаболка со проточна вода, елиминирајќи ја прашината и другите загадувачи.
• Ние ги миеме теглите со три литри со сода: тоа ќе ја исчисти нечистотијата и ќе го дезинфицира садот.
• Ставиме пупки од каранфилче на дното на лименките, половина стап од цимет и парче корен од ѓумбир. Ги вкусуваме овие состојки: некој става повеќе цимет, некој става ѓумбир.
• Две третини ги пополнуваат теглите со јаболка. Можете да поставите половини од јаболка, но цели изгледаат повеќе естетски пријатни.
• Вриеме вода и се преливаме во тегли до вратот, покриваме и чекаме четвртина од еден час.
• Исцедете ја течноста, повторно доведете ја до вриење.
• Истурете во конзерва од 1 чаша гранулиран шеќер, истурете вода што врие и веднаш затнете.

Свртете го садот наопаку, завиткајте го и оставете го додека не се изладат парите, по што ќе го однесеме во подрум или на друго ладно место.

За да подготвите конзервирана јаболка, не ви треба долгогодишно искуство, ниту многу време. Потребни се повеќе од 1,5-2 часа за зачувување, но потоа има нешто да се стави на маса за обичен оброк или празнична прослава. Јаболките обработени според горенаведените рецепти задржуваат поголем дел од витамини, минерали и други вредни материи, што значи дека тие остануваат многу корисни за здравјето на децата и возрасните.