Црвено роуанско вино дома

Има скоро цела енциклопедија за производство на алкохолни пијалоци на светски виртуелна мрежа и за софистицирани гурмани и за почетници во оваа област..

Сепак, денес ви предлагаме да откриете како се прави црвено вино од црвен планински пепел дома - ова е одлична опција за loversубителите на бери духови, бидејќи таквото вино има пријатна и добро изразена киселост. Во исто време, сеуште се верува меѓу луѓето дека нема ништо покорисно од алкохолните тинктури, земени самостојно врз основа на зрели подароци на природата.

Која е разликата помеѓу домашното црвено роуанско вино и обичното

Доброто вино е она што е направено со убов - ова е можеби најважната компонента во производството на вино. Сепак, за време на жетвата на диви плодови, грев е едноставно да не се искористи можноста и да не се става вино од планински пепел.

• Прво, црвените бобинки од роуан се одлични за овие цели - пијалокот е заситен, кисел и умерено курва, има добро осетлива арома и генерално ќе стане омилен на гурманските масички што обожава бери вина.
• Второ, виното „роуан“ е исто така производ кој е целосно еколошки и природен, а повеќето од здравите витамини и минерали ќе бидат сочувани во домашното шише. Што не е домашен лек за настинки или други заболувања?

Според неговата технологија за готвење, таквата завртка не е многу различна од обичната, и затоа правењето е лесно и не макотрпно, особено ако веќе сте инсистирале на домашна вина од грозје или друго овошје.

Ако имате неколку корисни бобинки, тогаш не грижете се - да избркате хопичен ароматичен пијалок ќе испадне со толку многу планинска пепел. Во овој случај, можете да додадете сок од јаболко во садот со идно вино од роуан.

Како да се ослободиме од горчината: правилно подготвуваме бобинки за идно вино

Честопати, домашните винари забележуваат дека тинктурата од планински пепел е доста горчлива. Ова се случува од две причини: користевте премногу незрели бобинки или претходно не ги замрзнувавте во замрзнувачот.

Подобро е да не брзате и да чекате додека сезоната на зреење на црвено овошје е во полн ек - на овој начин ќе добиете не само помалку горчина, туку и ќе ја постигнете најзаситената, најубава килибарна сенка на вино. Бобинки кои немале време целосно да созреат можат да ви ги уништат напорите, па затоа е подобро да не ги користите во домашни рецепти.

Друг подеднакво важен трик: прелиминарното замрзнување на планината пепел ви овозможува да ја неутрализирате изразената горчина на бобинки, и како резултат, вашата домашна завртка ќе биде токму она што ви треба. Доволно е да се отстранат неизмиени плодови за една ноќ на место каде што е многу ладно - ова ќе ги уништи горчливите материи во зрелите плодови.

Како да направите црвено вино од роуан со свои раце дома, едноставен чекор-по-чекор рецепт

Оваа верзија на алкохолен пијалок се смета за популарна и не премногу сложена. И тој стана омилен затоа што тука јаболката се користи за да се ослободи од горчината..

Состојките

• Сок од Роуан - околу 4 л-
• Сок од јаболко - околу 1 литар-
• Бел шеќер - 2,5-2,6 кг-
• Прочистена вода за пиење - 4 л-
• Стаклени шишиња.

Како да направите домашно вино од бобинки од роуан

• Бидејќи сокот треба да се добие со свои раце, наместо да го користите купениот, поудобно е да се набави приближната потребна количина овошје. Во исто време, запомнете дека јаболката од зимската култура најдобро одговара на вино од роуан. Значи, првото нешто што го добиваме е сокот.
• Следно, ние ќе го подготвиме кантарион. За да го направите ова, додадете сок од јаболко во сок од роун, додадете шеќер и додадете вода, а потоа извадете го садот за прелиминарна ферментација. Секако, ако ви треба повеќе вино, можете пропорционално да ја зголемите количината на сите состојки.
• Домашната завртка со роун-јаболко ќе талка најмалку една недела - претходно не вадете го кантарион. Но, тие не го задржуваат предолго, и затоа оптималниот период на време за првата ферментација е од една недела до половина.
• По распределеното време, ќе добиете жолтеникав пијалок - внимателно го истураме од талогот формиран на дното на садот, а потоа го истураме во подготвените стаклени шишиња на вообичаен начин за винар.
• На прилично ладно и темно место, го чуваме младото роуанско вино во шишиња до првите форми на таложење - по што повторно ја истураме златната течност во чисти шишиња и плута.
• Ако ви се допаѓа вкусот и сенката на младо вино од планински пепел и јаболка, тогаш после тоа веќе може да се вкуси и сервира, лекувајќи домаќинства. Но, подобро е да не брзате и да го задржите пијалокот да се излади уште неколку месеци, периодично да се исцеди и одвојува од седиментниот дел.

Многу loversубители на домашна вина и тинктури забележуваат дека ваквото бери вино е совршено освежувачко и има пријатна, речиси незабележлива, горчина..

Внатрешно пенливо вино од роуан во куќата, најдобриот рецепт

Состојките

• Зрели бобинки од роуан - 9-10 полни чаши-
• Бели гранулиран шеќер - 4-6 чаши или по вкус-
• Суво грозје - 40 г.-
• Прочистена вода за пиење - 9-10 л.

Како да се ослободите од пенливо вино од планински пепел за празник без многу напор

• Црвените бобинки ги миеме под проточна вода и малку исушиме. Обично овој чекор не се користи во правењето домашно вино, но тука сакаме да добиеме водушевено, слатко вино.
• Ние темелно ги мелеме измиените бобинки на кој било начин погоден за нас - можете едноставно да ги смачкате во контејнери, или можете да ги мелете низ сито, да се уривате со блендер или преработувач на храна и сл..
• Додека правите планинска пепел, ставете го на огнот околу 9 литри вода за да зоврие. Изматените бобинки потопете ги во сад за ферментација на вино, а потоа пополнете ги со врела вода.
• Како и обично, го врзуваме вратот на садот каде што ќе се ферментира роуанскиот пијалок, со чиста газа свиткана неколку пати. Потоа трпеливо почекајте ја сцената кога нашата пулпа ќе започне активно да се шета.
• После тоа, ја филтрираме течноста (можете да користите чиста газа) и истурете шеќер во неа. Забележете дека колку е послатко виното што сакате да го добиете, толку повеќе шеќер, секако, ни треба во рецептот.
• Темелно промешајте го идниот роуан поп, а потоа истурете ја добиената течност во подготвени стаклени шишиња. Ние испраќаме 3-5 неизмиени суво грозје во секој контејнер за подобрување и забрзување на ефектот на ферментација.
• Ние ги затвораме шишињата со капачиња од завртки за планински пепел и се кријат на ладно место каде не забораваме внимателно да ги поставиме хоризонтално. Чекаме за целосно зреење на пенливо бери вино.

Во принцип, црвено роуан вино дома најдобро е да се подготви во слатка или дури и впечатлива верзија - така што пријатната горчина и киселоста на пијалокот стануваат најсоодветни, а лекувањето со домашен пенлив нектар е многу попријатно, согласно.