Вино со орли помине дома

Најдобрите суровини за производство на пијалоци од домашна хоп се зрели бобинки од земја или овошје, но можете да користите и диви плодови. Виното од орли помине дома може да се добие на неколку начини: во секој случај, виното ќе биде одлично - ароматично, со прекрасна сенка.

Таквиот пијалок е идеален за бучен празник, и само за да заличи пријатна вечер во друштво на миризлив слаб алкохол.

Како да направите сами-оној орли помине вино дома

Во модерната кујна, орли помине не се готви, и обично тоа е метеж и метеж. Сепак, таквите мали плодови можат вешто да се подготват за производство на домашно вино. Искусни експерти тврдат дека правилно испорачаното вино од орли помине вкусно и е задоволство со неговата длабока, темна боја..

Плодовите на растението со мед го заситуваат виното со ненадминат вкус, што особено ќе го ценат loversубителите на природни, домашни пијалоци. Патем, ова е одлична можност искрено да ги изненади и воодушеви гурманите, затоа што виното од орли помине на масата не е толку вообичаено.

За да постигнете одличен вкус и сенка на пијалокот, вреди да му пристапите на изборот на бобинки мудро. Запомнете дека за подготовка на вино според традиционалната технологија (со ферментација и без додавање вотка и алкохол), секоја Бери мора внимателно да се избере.

Ако дури и неколку овошја кои успеале да изгниет или да мувла се фатени во земјоделските култури, вкусот на виното може да страда многу. И понекогаш пијалокот е целосно безнадежно уништен.

За традиционално, класично вино од орли помине, погодни се добро зрели бобинки, кои успеаја да зреат добро под нежните зраци на сонцето. Во исто време, бербата е достоен за тоа во суво време, а не веднаш по дождот. И не заборавајте внимателно да ги средите плодовите за да ги отстраните сите што веќе се влошија.

Но, за да ставите ликер или домашна тинктура од орли помине, не мора премногу долго да се грижите со бобинки. Исто така, за овие цели, ќе сторат најстариот застоен, искрено расипан плод, кој не може да се „закачи“ на кое било друго место. Се е за алкохол: по краток период на ферментација, вотка се истура во шишињата, што е антисептик и спречува бактериите да се размножуваат понатаму.

Затоа расипаната жетва на бобинки од мед треба да се испрати на домашни ликери. Додека квалитетно овошје ќе биде идеална суровина за многу вкусно, слатко вино.

Најдоброто домашно вино од рецепт со орли помине

Состојките

• Овошје од зрела орли помине - 3 кг-
• Бело гранулиран шеќер - 1 кг-
• Прочистена вода за пиење - 3 л.

Како да ставите вино орли помине дома

• Ние внимателно ги подредуваме нашите бобинки, отстранувајќи ги сите расипани и оние што предизвикуваат искрени сомневања.
• Поставаме неколку пати ја миеме под ладна вода за да ги отстраниме сите нечистотии и прашина од површината на овошјето.
• Сега бобинки треба темелно да се мачкам за да се постигне повеќе или помалку униформа, пире маса. За ова можете да користите соодветен кујнски апарат..
• Притисната орли помине ја отстрануваме во чист и сув сад (подобро е претходно да се стерилизираат сите јадења наменети за добивање вино).
• Истурете малку шеќер на ренданите бобинки - не повеќе од 400 грама. И, потоа истурете прочистена вода во садот.
• Измешајте ја добиената маса. Ова го правиме со дрвена лажица или со чиста рака. Покријте го садот со чиста крпа или користете газа.
• Ја носиме нашата чинија со идно вино на место каде што температурата е секогаш топла. Подобро е да нема изобилство на светлина.
• Чекаме околу четири дена, редовно мешајќи ги ренданите бобинки во шеќерен сируп, така што кантариите ферментираат правилно.
• Ако забележите дека на површината на контејнерот се појавиле меури од гас, кантарион почнала да му плука или мирисаше кисело, тогаш виното почна да се подготвува и сега само треба да почекате.
• Кога ќе поминат 4-5 дена, неопходно е да се исцеди добиената кантарион од бобинки од орли помине. За да го направите ова, истурете ја содржината на сливот во нов, чист сад (чаша и попарена со врела вода).
• Ние ја исфрламе преостанатата торта, а од добиениот чист сок ќе продолжиме да подготвуваме домашно вино.
• Истурете шеќер во садот со кантарион повторно за да ги поддржите и зајакнете процесите на ферментација во внатрешноста на садот.
• Сега доаѓа најважната фаза - главниот период на ферментација. Контејнерот за кантарион мора да биде покриен со заптивка за вода за да се отстрани гасот. Ако некој не е во куќата, користете ракавица..
• Ние повторно го враќаме нашето идно вино на темно и топло место, каде што интензивно ќе талка.
• Чекаме околу пет дена, по што повторно додаваме малку шеќер во сенфите од орли помине - околу половина чаша.
• Овој чекор го повторуваме кога изминаа нови пет дена. Истурете го преостанатиот шеќер во садот и ставете го виното од орли помине повторно за ферментација..
• Кога ќе забележиме дека виното престана да се гуши и силно издишува, сметаме дека е скоро готово. Ова се случува не порано од еден месец по почетокот на втората фаза на ферментација..
• Ние го истураме младиот заробен пијалок во чист сад, без да го допираме талогот формиран на дното. Во овој момент, младото вино може да биде малку засладено или да се додаде вотка.
• Истурете мирисна вино во стаклени шишиња (обични, кои се користат за вино и други алкохолни пијалоци) и цврсто плута.
• Ние ги ставаме нашите шишиња во фрижидер или ги одведуваме до ладна визба каде ќе зрее виното од орли помине.
• Оваа фаза е најдолга, бидејќи е неопходно да се филтрира пијалокот најмалку три месеци. Ова ќе ви овозможи да добиете вкусно, слатко вино..
• Знак дека домашното вино е подготвено е отсуството на талог на дното на садот. Во овој случај, пијалокот може да започне со вкус..

Ако чувате домашен мирисен пијалок во одделот за ладење, тогаш тој ќе остане употреблив неколку години. Поправање на кантарион со вотка, исто така, помага да се зголеми рокот на траење на медното вино пред да се полни..

Домашно вино направено од орли помине е одлична можност да го израдувате нежниот, рафиниран вкус не само на вашите роднини и гости, туку и на самите вас.