Чорба од модар патлиџан

• Време за готвење:1 ч 30 мин
• Служби по контејнер:4
• Вид на чинија:Јадења со зеленчук
• Кујна:Дома
• Тешкотија:Просечна

Ми се допаѓа да готвам вкусна и здрава храна. Не ми е тешко да готвам од она што го имам на располагање (оставата, чајната кујна или фрижидер). Чорба од компири со модар патлиџан е многу вкусна и оригинална чинија со која излегов од достапните производи.

Рецептот не е комплициран и дури и почетната домаќинка ќе се справи со тоа. Фановите на модар патлиџан и задушени компири ќе ја сакаат оваа необична комбинација.

Состојките

• Модар патлиџан - 1 ЕЕЗ;
• Компири - 400-500 гр;
• Моркови - 1 ЕЕЗ;
• Кромид - 1 лажица масло;
• Растително масло - 1-3 суп.л-патки. лаги;
• Залив лист - 1 ЕЕЗ;
• Сол - 0,5 лажиче;
• Вода - 100 мл.

Како да се готви чорба од модар патлиџан

За да започнете, сините треба да се мијат и да се исечат на произволни парчиња, исечен на коцки.

Ставете во чинија и истурете ладна вода. Оставете го да отстои 30 минути. Ова е неопходно за да се ослободиме од горчината..

Исецкајте го кромидот ситно.

Решетки моркови.

Загрејте го растителното масло во тава, испратете подготвен зеленчук (моркови и кромид) таму. Пржете додека не се готви.

Излупете и исечете компири на мали коцки.

Преклопете во тенџере (леано железо или тенџере со дебело дно).

Исто така, испратете го пржете, исцедете ја водата од модар патлиџан и додадете во тенџере. Сол по вкус, додадете ловоров лист и малку вода. Испратете во рерната, варете 60 минути на температура од 180-200 степени.

Бидејќи имав тенџере со глина, претходно не ја загревав печката (за да не пукне поради температурната разлика). Ако готвите задушени компири со модар патлиџан во различен сад, можете да ја загреете рерната на вистинска температура.

Совети и трикови

• Можете да додадете друг зеленчук: домати, тиквички, bellвонче.
• Пржете го месото во тава и додадете во тенџере, ќе испадне уште вкусно и негување.
• Пред-сината боја може да се пржи.
• Додадете ги омилените зачини по вкус..
• Послужете со салати, јадења со месо, колбаси, риба, сок од домати или друго зачувување.
• Не го губи својот вкус по повторното загревање.
• Садот е погоден за вегетаријанска и чиста храна..

Мислам дека нема ништо комплицирано во мојот чекор-по-чекор рецепт, процесот на подготовка на задушени компири со модар патлиџан е опишан во фази, не треба да има потешкотии. Радувајте им на семејството и пријателите со домашна храна.