Како да направите вино од садот

Не е тајна дека пијалоците со вино можат да се направат од кое било Бери или овошје - домашна или шума. Дури и дивите сорти се погодни, но затоа што денес ние ќе ви кажеме како да направите вино од садот.

Пијалок од такви плодови е исклучително успешен и практично е разликуван од квалитетен купен производ.

Неколку совети за правење стадо вино

Ако сте први што слушнавте за такво овошје како ѓердан, тогаш ви помагаме малку. Всушност, зад ова чудно име стои обична дива кајсија. Неговите плодови се главно слични на градинарски роднина, но тие се помали.

Бидејќи виното се внесува од обични кајсии без никакви проблеми, тие не треба да произлегуваат ниту со дива сорта на овошје. Сепак, треба да се запомни дека, како и секој занает, процесот на производство на вино има одредени суптилности, игнорирајќи кои можат негативно да влијаат на квалитетот на последниот пијалок.

• Доброто вино нема да работи со сета желба, доколку самата суровина е со несоодветен квалитет. Во нашиот случај, ова се плодови на жаба. Само зрели бобинки се погодни, без знаци на расипување и распаѓање..
• Исто така, не треба да користите овошје што веќе било на земјата. Од ваквите суровини добивате пијалок со вкус на подрум.
• Главната разлика помеѓу виното кајсија и мердел виното е првото послатко, а второто повеќе ароматично. Затоа, за да го направите пијалокот совршен, додадете повеќе шеќер во него.

Измијте овошје пред да направите вино не се препорачува. Факт е дека на нивната површина има диви квасци кои го активираат процесот на ферментација.

• Ако сè уште се плашите да користите неизмиено овошје, тогаш ќе ви треба посебен вински квасец за да направите вино. Тие можат лесно да се купат во продавницата, или можете да користите неизмиени суво грозје..
• Обично се отстрануваат коските од плодот на столбот - во нив има токсични материи, иако во мали количини. Всушност, ова е повеќе совети отколку задолжителна постапка, бидејќи виното често се инсистира со семе. Се верува дека таков пијалок дополнително стекнува вкус на бадем..
• При правење вино, важно е да се следи чистотата на садовите во кои ќе се одвива ферментација и складирање. За дезинфекција на садот, доволно е само да се прелива врела вода од неа однатре.
• Виното од ѓердан може да биде засладено или фиксирано по ваш вкус. Таквиот пијалок е подобро складиран и малку поинаков по вкус. Шеќерот или алкохолот треба да се додадат откако веќе е завршена ферментацијата. Треба да се напомене дека засладувањето често го активира повторно.

Вкусно вино од фрлањето, едноставен рецепт

Состојките

• Плодот на жаба - 2 кг-
• Бело гранулиран шеќер - 2,5 кг-
• Прочистена вода - 6 L.

Како да направите вино од ѓердан дома

• Ние ги подредуваме нашите „мали кајсии“, ослободени се од претепани плодови, како и бобинки со зеленикава нијанса. Не ги мијте, само избришете ги со партал.
• Ние ги отстрануваме семето, а пулпата ја ставаме во посебен сад. Ако кора одеднаш се одвои, во никој случај не го отфрлајте, бидејќи тоа му дава главен вкус.
• Со дрвено штетници или раце, мачкајте ја пулпата додека не се добие повеќе или помалку хомогена маса. Истурете 1,5 килограм гранулиран шеќер и истурете ја водата. Добро измешајте, покријте со газа и ставете на топло место 5 дена.
• Неколку пати на ден (3-4 пати ќе биде доволно), измешајте ја содржината на садот, обидувајќи се да ја удавите пулпата. Ова ќе го избегне пиењето на кантарион. Активната ферментација треба да започне од првиот ден.
• По неколку дена, ја филтрираме течноста со газа, ја стискаме растителната пулпа и ја истураме добиената кантарион во сад за ферментација со заптивка за вода. Не смее да се истури до гребенот за да има простор за пена.
• Ние ги отстрануваме контејнерите на темно место околу 2 месеци. Тука треба да се подготви виното и штом процесот ќе заврши, гасот ќе престане да се истакнува. Во овој момент, потребно е да се прелива пијалокот во шишиња за стареење. Во нив го истураме виното до вратот и добро плутаме.
• За да го задржите хербалното вино ви требаат околу 4 месеци. Околу еднаш месечно, седиментот ќе се појави во деновите на шишињата. Во овој случај, виното се истура во нов сад, додека се обидува да не го допира густиот дел на дното.

Кога препаратот престана да се распределува, виното се чисти во фрижидер или подрум за чување. Тука може да помине од 2 до 3 години. Ако е фиксиран со вотка или алкохол, тогаш рокот на траење може безбедно да се зголеми за година и половина.

Рецепт за правење вино од пиперки од квасец

Овој метод на производство на мердел вино е удобен затоа што не треба да се грижите дали започнува процесот на ферментација. Покрај тоа, миењето и лушпењето овошје веројатно ќе ве заштити од таков непријатен феномен како што е кисело кантарион.

Состојките

• Гердела - 2 кг-
• Прочистена вода - 5 л-
• Бело гранулиран шеќер - 3 кг-
• Квасец на вино - околу b суп.л-патки.

Како чекор по чекор инсистирајте на вино од жаба со свои раце

• Ние ги подредуваме плодовите на жаба, како што направивме во претходниот рецепт, а потоа ги измиваме под млаз вода. Извадуваме коски и ја пренесуваме излупената пулпа во тавата.
• Истурете зовриена вода овде и поставете го печатот. Ние ја отстрануваме нашата иднина мора 3-4 дена на темно место.
• Откако ќе помине одредено време, користете газа за филтрирање на кантарион и исцедете ја пулпата за да добиете максимална количина на сок.
• Истурете го целиот шеќер во неа и додадете го квасецот од вино. Ние мешаме сè добро и го истураме во шишиња, на вратот од кои инсталираме хидрозони. Истурете го идното вино, како последен пат, не до врвот, туку околу 2/3 од вкупниот број.
• Ние ги отстрануваме садовите на топло темно место околу еден месец. За ова време, процесот на ферментација треба да заврши, а на дното талог од квасец.
• Истурете го виното нежно во вратот на шишето. Добро затнете ги и скријте се на темно место 4-5 месеци. Месечно проверувајте го пијалокот за талог и, доколку е потребно, исцедете го намирното вино.
• Кога талогот престана да се таложи, шишињата ги пренесуваме на темно, ладно место 4 месеци. По овој пат, може да се вкуси. Ако талогот сепак повторно се таложи, ние повторно ја спроведуваме постапката за филтрација.

Сега, знаејќи како да направите вино нивните стебленца, можете да најдете целосна употреба на овие прекрасни плодови. Патем, вински пијалок се здобива со исклучително оригинален вкус ако додадете малку морско оревче на него. По вкус, наликува на вино од расипан токен, но во исто време е и сосема безбедно..