Драники со месо

• Време за готвење:30 мин
• Служби по контејнер:6
• Вид на чинија:Од месо и зеленчук
• Кујна:Словенски
• Тешкотија:Просечна

Нашето семејство само сака пржена храна. Едно од моите кулинарски ремек-дела е палачинки со компири со месо. Прво на сите, тие се неверојатно вкусни, како и многу задоволувачки и брзо готвени..

Велите да решетки компири за целото семејство - ова не е брза задача. Но, со помош на разни кујнски уреди не мора да триете сè со вашите раце на ренде.

Ова јадење стана омилено во многу земји во светот, иако се смета за белоруски.

Обидете се да го готвите и вие, вкусот дефинитивно нема да ве вознемири.

Палачинки со компири со месо

Производите се едноставни и достапни, садот совршено ја диверзифицира семејната вечера, ги храни гладните домаќинства.

Особено за вас, за време на готвењето, зедов чекор-по-чекор фотографии, така што самиот процес на готвење е разбирлив.

Состојки

• Пулпа - 200 гр;
• Компир - 0,5 кг;
• Кромид - 2 парчиња;
• Јајце - 1 ЕЕЗ;
• Брашно - 2 суп.л-патки. лаги;
• Сол - 1 лажиче;
• Растително масло - 3 суп.л-патки. лаги;
• Мелен црн пипер - 1 нотка.

Како да се готви

Следете ги упатствата, сè е јасно и достапно.

 Подготовка на месо

Првата работа што треба да направите е да одлучите од кое месо ќе готвите. Јас користев свинска пулпа, ако поради некоја причина не јадете свинско месо или немате свинско месо, можете да го замените со говедско или пилешко месо. Ако месото беше замрзнато, тогаш треба да се стопи, се сече на мали коцки, приближно иста дебелина, додадете сол и црн пипер. Испратете на врела тава, откако ќе додадете малку растително масло во неа. Пржете 5 минути над умерена топлина под капакот.

Излупете го кромидот и исечете го на половина прстени. Додајте во месото, со капакот отворен, дополнете ја содржината на тавата до подготвеност.

Подготвување на компир база

Додека месото се готви, треба да ги излупиме компирите.

Потоа решеткирајте го на фин ренде. Имам блендер со чинија половина литар, така што мелете сè со тоа. Само што ги ставам компирите исечени на мали парчиња во сад и ги исецкав. Можете исто така да користите процесор за храна или некоја друга единица за да го забрзате рачниот труд. Заедно со компири исецкаме и кромид.

Додадете сол по вкус, едно јајце.

Брашно од пченица.

И тогаш прженото месо, пред да додадете, треба малку да се излади.

Измешајте сè добро и брзо започнете да пржете палачинки од компири со месо во тава.

Запомнете дека тестото од сурови компири не треба да се прави однапред, веднаш откако ќе исецкате зеленчук, започнете со готвење, во спротивно ќе стане црно и ќе го изгуби естетскиот изглед и вкус.

СРЈ палачинки

На тава загреана со растително масло, со лажица, ставете го тестото во мали делови.

Подобро е да користите тава за пржење од леано железо, поради некоја причина, има вкус подобро.

Пржете од двете страни до златно кафеава боја.

Што да им служи

Се сеќавам од детството како баба ми ги пржеше палачинките од компири и ние, внуци, стоевме во согласност со вилушки, таа немаше време да ги отстрани од тавата, бидејќи еден од нас го зграпчи и го јадеше со топла топлина. Беше одлично време.

Но, нашиот дедо чекаше додека неговата баба не готви сè и седна на масата, се истури чаша (сакаше да пие една чаша за апетит), и вечера. Различни дополнувања обично се служеа на палачинки со компири, секогаш различни, што беше во куќата според сезоната:

• Лесна салата од зеленчук - во лето;
• Во зима - кисели краставички и зачувување;
• Кисела или кисела зелка;
• Краставици
• Домати
• Винагрет;
• Павлака;
• Зготвен зеленчук (моркови, кромид);
• Гревови;
• Мајонез или кој било друг сос;
• Сок од домати.

Што да пржете

Можете да готвите на овој вид маснотија:

1. во растително масло;
2. на сало.

Јадењето е прилично едноставно и лесно подготвено, но вкусот ги надминува сите очекувања. Гответе вкусни, компири палачинки со месо во тава, воодушевете го семејството со вашите кулинарски ремек-дела.