Микрограма на прозорецот - нов тренд во домашната градина

Одгледувањето микрогрини денес главно се прави од приврзаници на здрава исхрана. И за многу луѓе, дури и ова име е зачудувачко. Што е микрогрин и како да се одгледува?

Микрогрините се садници на растенија што се јадат пред да се појават вистински летоци на нив. Се поставува логично прашање: зошто треба да има пука, да речеме, зелена салата, висока неколку сантиметри, ако можете да почекате неколку дена и да одберете полноправни зеленили? Излегува дека хранливата вредност на растенијата во оваа фаза се смета за највисока.

Максималната количина на витамини и други супстанции корисни за организмот се наоѓа во билки и зеленчук во моментот на нивниот активен раст. Затоа младите зеле се многу покорисни од зрелите растенија..

Содржината на витамин Ц во садници од пченица ја надминува неговата концентрација во свежо исцедениот сок од портокал.

Кои култури можат да се одгледуваат како микрогрини??

Како микрогрини, можете да одгледувате било што: зеленчук, салати, билки, житарки, кромид, цвекло и зелка. Растенијата се сеат според принципот: "во еден сад - една култура" или се мешаат различни видови семиња. Ако се сомневате дека можете самостојно да изберете видови погодни за мешавината, набавете готови мешавини од семе во продавниците.

Богати со каротин и витамин Ц. Тие содржат комплекс на минерали корисни за здравјето. Никулци од брокула - природен извор на сулфорафан, супстанција одговорна за чистење на организмот и има анти-канцер и антибактериски својства.

Содржи каротин, шеќери, есенцијални масла, витамини Ц и ПП. Корисно за варење. Добро оди со јадења од зеленчук, месо и риба..

Богат со протеини и фосфор. Содржи Б витамини, како и витамини Ц, ПП, Е, К.

Тие содржат рутин (корисен за кршливост на крвните садови), фолна киселина (помага при формирање на крв). Луѓето со дијабетес можат да користат зеле од леќата како замена за храна со скроб..

Богати се со витамини Ц и Е. Погодни се за додавање на салати и сендвичи.

Содржи повеќе од 10 видови на есенцијални масла, како и киселини, минерали, витамини, танини.

Се препорачува за лица со слаб вид. Тие содржат протеини, фосфор, железо, магнезиум, јод и сулфур. Богат со витамини Б, Е, ПП, Д.

Нивите од луцерка се извор на протеини. Содржат антиоксиданти, железо, магнезиум, фосфор, калиум, како и витамини А, Ц, Е, К.

Садници од овес се богати со витамини Ц, Е, К, како и магнезиум, калциум и железо. Индициран за употреба кај дијабетес и анемија. Зајакнување на имунитетот и нервниот систем.

Садници од сончоглед, како луцерка, се сметаат за извор на протеини од зеленчук. Содржи голем број на витамини, аминокиселини, антиоксиданти.

Тие придонесуваат за нормализирање на метаболизмот и елиминација на токсините од организмот. Со постојана употреба, тие го зголемуваат имунитетот. Содржи Б витамини, како и железо, калциум и фосфор.

Содржи голема количина на витамин Ц. Употребата на зелести ѓубрива во храната помага за подобрување на состојбата на кожата и косата, целокупното зајакнување на организмот.

Поради високата содржина на витамини и минерали, тие имаат тоник ефект. Помага во зајакнување на имунитетот. Тие имаат позитивен ефект врз варењето на храната. Одете добро со салати и главни јадења.

Засадените леќа имаат корисен ефект врз развојот на крвните клетки, поради што е исклучително корисно за анемија и низок хемоглобин.

Како да растат микрогрини - инструкции чекор по чекор

Растењето микрогрини е лесно. За да го направите ова, потребни ви се само специјални контејнери-germinators, семе и вода.

Чекор 1

Потопете ги семето од вашата избрана култура во вода неколку часа, така што тие ќе отекуваат и последователно `ртат подобро и побрзо. Доволно е да се земе пластична чаша, да се постават семето таму (во нашиот случај, даикон) и да се прелива вода.

Чекор 2

Земете го дното на садот за `ртење зелени и пополнете го со вода.

Од површината на водата до рабовите на садот мора да има слободен простор од 1 см.

Чекор 3

Покријте го садот со врвот - пластична мрежа, поделена на неколку делови. Контејнерите дизајнирани за `ртење на повеќе култури одеднаш може да се поделат на делови со различни дијаметри на дупките во решетката.

Рамномерно распоредете се семето на избраната култура преку шарата.

Чекор 4

Попрскајте ги семето од шишето со спреј за дополнително да ги навлажнете и ставете ги на топло и светло место..

Чекор 5

Кога садници никнуваат толку многу што нивните корени се заглавуваат во мрежата, започнете со плакнење на зелените под проточна вода. Треба да го направите ова 2-3 пати на ден. По испирањето, не заборавајте да го полните садот со вода, така што корените на растенијата достигнуваат влага.

Чекор 6

Harетва млада зеленило. Во зависност од стапката на раст на културата, микрокрин е подготвена за употреба на ден 5-10. Обично, зеле се берат кога садници растат до 4-7 см во висина.

Што да се готви со микрогрини?

Урда со семе од сусам и микрогрини

Willе се бара:

• 50 гр кајмак а,
• 50 гр кефир,
• 15 гр целер,
• микрограма (по вкус),
• 4 g семе од сусам.

Измешајте урда, кефир, целер (ситно сецкан), микрогрини (крес, даикон или луцерка) по вкус. Посипете го садот со семе од сусам.

Салата со микрогрини и ракчиња

Willе се бара:

• 1 морков,
• 1 јаболко,
• 20 гр сецкани ореви,
• 200 гр ракчиња,
• ротквица микрогрн,
• балсамичен оцет (по вкус),
• маслиново масло (по вкус).

Решетки моркови и јаболка. Варете ракчиња, исечете ги на половина. Додадете ореви, зачинете со балсамичен оцет и маслиново масло. Ставете ги зелените ротквици на врвот за убавина. Промешајте салата пред употреба.

Салата „Против обичната настинка“

Willе се бара:

• тости,
• 50 гр тврдо сирење,
• 200 гр пилешко филе,
• arugula или сончогледово микрогрне,
• 1-2 чешниња лук,
• домати сушени од сонце или домати од цреша,
• маслиново масло (по вкус).

Гответе ги тостевите, посипете ги лесно со маслиново масло, решетки со лук. Варете го пилешкото, исечете го. Тврдото сирење исто така се сече на мали коцки. Ставете дел од пилешко и сирење на тост, додајте еден домат сушен од сонце (или домат од скара од цреша). Декорирајте го садот со еден куп микрогрини.

Младите пука најдобро се јадат сурови - така тие ќе му донесат најголема корист на организмот. Микрогрините можат да се додадат во салати, користени како гарнир или како независно јадење. Нејзиниот вкус е најчесто необичен, но многу пријатен. И микрограмот што расте на прозорецот, сигурно ќе стане декорација на вашиот ентериер.