Здравствените придобивки на arugula за жени и мажи и три летни рецепти за салата

Неодамна, сè повеќе луѓе ја сфаќаат потребата од соодветна исхрана. Зелените се составен дел на урамнотежената здрава исхрана. Аругула е особено популарна кај следбениците на здравиот начин на живот, комбинирајќи необични вкусови со значајни здравствени придобивки..

Зошто аругулата е добра за мажите и жените

Аругула (исто така е и сенф трева или ракета салата) е еден вид зелка (и не зелена салата, како што многумина веруваат) со многу необичен вкус на сенф-орев или пиперка. И за некои тоа личи на киселица, но без карактеристична киселост.

Наспроти популарното верување, arugula е зелка, а не лисја зелена салата

Здравствените придобивки од зеленчукот се должат на неговиот многу богат состав:

• Груби растителни влакна - аругулата работи како еден вид „четка“, чистејќи ги цревата од незаситени остатоци од храна и измет.
• Влакна помага брзо да се создаде чувство на исполнетост без прејадување, исполнување на стомакот.
• Гликозинолатите и сулфорафанот предизвикуваат карактеристичен горчлив вкус. Овие супстанции се ефикасни во спречувањето на појава на тумори, вклучително и малигни. Тие помагаат да се „забави“ ширењето на клетките на ракот и да се уништат. Хлорофилот содржан во какво било зеленило ги неутрализира карциногените што влегуваат во телото преку храната..
• Diindolylmethane - супстанција која ефикасно се бори против вируси кои предизвикуваат папиломи и брадавици.
• Витамин К. Тоа е од витално значење за да се обезбеди нормална коагулација на крвта и одржување на активноста на невроните кои го сочинуваат нервниот систем. Исто така, помага правилно да го апсорбира калциумот и спречува да не се измие од коските. Според тоа, ризикот од остеопороза е намален..
• Витамин Ц. Многу важен за одржување на имунитетот и целокупната благосостојба. Ги зајакнува wallsидовите на крвните садови, ја нормализира микроциркулацијата на крвта.
• Јод, чиј недостаток е главната причина за развој на патологии на тироидната жлезда и придружни метаболички нарушувања.
• Магнезиумот, калиумот и калциумот се неопходни за нормална работа на срцето. Тоа е ефикасна превенција од мозочни удари и срцев удар..
• Ironелезо, цинк и селен. Првиот елементи во трагови е важен за враќање и одржување на нивото на хемоглобин во крвта. Цинк и селен играат важна улога во метаболизмот..
• Танините и флавоноидите ги зајакнуваат wallsидовите на крвните садови, што помага да се спречи развој на проширени вени, тромбофлебитис, венска инсуфициенција.
• Алфа липоична киселина - моќен антиоксидант кој ја зголемува чувствителноста на организмот кон инсулин.
• Пониската содржина на оксалати во споредба со другите сорти на зелка, што придонесува за подобра апсорпција на елементи во трагови, особено бакар и железо.

Аругула лесно се одгледува самостојно во градина или на балкон - таквите зеленили се многу покорисни отколку што се купуваат во продавница

Дополнителен бонус е ниска калорична содржина (25 kcal на 100 g). Според тоа, аругулата е само божји дар за оние кои сакаат да ослабат. Можеби токму затоа се смета дека е особено корисно специјално за жените. Се разбира, благодарение на многу богатиот состав на витамини и минерали, зелените помагаат во одржување на младешка кожа, ја подобруваат состојбата на ноктите и косата, но тоа не го ограничува нејзиниот позитивен ефект врз организмот. Аругулата може и треба да биде вклучена во исхраната за мажи.

Аругула помага во одржување на обликот, одржувањето на младоста и убавината долго време, затоа е особено ценета од жените, но за мажите не е помалку корисна

Сумирајќи, може да се тврди дека зелените придонесуваат за:

• нормализација на дигестијата;
• општо подобрување на состојбата на нервниот систем со хроничен замор, чест стрес, депресија, напади без причина за вознемиреност и напади на паника;
• одржување на нормално ниво на гликоза и хемоглобин во крвта, намалување на холестеролот (ефикасно спречување на дијабетес и анемија);
• спречување на настинки и вирусни заболувања, како и болести на генитоуринарниот систем и респираторниот систем (има диуретик и експекторанс ефект);
• реставрација на нормален метаболизам и забрзување на метаболичките процеси;
• намалување на крвниот притисок со хипертензија;
• отстранување на токсините од телото, намалување на оптоварувањето на црниот дроб и бубрезите.

Редовната употреба на arugula помага да се избегнат настинки, особено за време на пролетниот дефицит на витамин

Корисна сопственост на arugula за мажи - зелена е природен афродизијак, го намалува ризикот од развој на болести на генитоуринарниот систем, вклучително и простатитис, го активира производството на сперма. Неговото масло е особено ефикасно во овој поглед.. И кај жените, ова зелено, вклучено во диетата во мали количини, промовира засилена лактација.

Вклучувањето на arugula во исхраната за време на природно хранење на детето ја подобрува лактацијата

Видео: придобивките на arugula за телото

Можна штета: кога да престанете да ја користите arugula

Секој производ има список на контраиндикации, во присуство на кои е неопходно да се напушти неговата употреба, и покрај сите можни придобивки. Аругула не е исклучок:

• бременост - ако производот за жена е нов и непознат - во мали количини на arugula - вреден извор на витамини и минерали, во вишок може да предизвика зголемување на тонот на матката и грчеви во мускулите, предизвикувајќи спонтан абортус или предвремено раѓање);
• уролитијаза, жолчни камења (оксална киселина може да го влоши проблемот);
• зголемена киселост на желудечен сок, гастритис, колитис, чиреви, какви било заболувања на гастроинтестиналниот тракт и мускулно-скелетен систем (артритис, артроза, гихт) во акутната фаза;
• автоимуни болести и сериозна дисфункција на тироидната жлезда (во овој случај, невозможно е да се предвиди како телото ќе одговори на кој било „агресор“);
• индивидуална нетолеранција (алергија на arugula поради високата содржина на фитонциди, како по правило, се манифестира доста силно - до грчеви во грлото и желудникот, изразен едем, проблеми со дишењето и варењето на храната - индиректен знак дека треба да бидете внимателни со оваа зелена - нетолеранција репа и ротквици).

Аругулата за време на бременоста е корисна, но не и во прекумерни количини.

Во присуство на какви било хронични заболувања, вклучувањето на arugula во исхраната мора да биде договорено со присутните лекар. Особено ако терапијата вклучува редовни лекови за слабеење на крвта..

Рецепти на летни салати со arugula

Аругулата многу се користи во готвењето. Добро оди со месо и риба, сирење, било кој зеленчук и мешунки.. Професионалните готвачи ја ценат нејзината способност да ја „победи“ не толку пријатен мирис карактеристичен за зовриената риба и другите морски плодови. Но, во лето, свежите билки најчесто се додаваат во салатите..

Салата од домати од цреша:

• лисја на arugula - 100 g;
• моцарела или фета сирење - 50 g;
• домати од цреша - 5-8 парчиња;
• излупени бор ореви - 30 g;
• маслиново масло - 2 лажици;
• вино или балсамичен оцет - лажичка.

Зелените се мијат и сушат, листовите се поставени на плочите целина или се искинуваат со рака на големи парчиња. Цреша исечена на четвртини, сирење - во кругови. Борови ореви по желба се печат 1-2 минути без додавање масло. Сос се прави од масло и оцет. Салата истури облекување.

Борови ореви во салата од arugula со цреша прекрасна сенка на вкусен вкус на лисја

Салата од јагоди:

• лисја на arugula - 100 g;
• свежи јагоди - 200 g;
• стебленца на аспарагус - 5 парчиња;
• маслиново масло - 3 лажици;
• вински оцет - лажичка;
• прашок за сенф - две лажички.

Аспарагусот се лупи, се мие добро, се готви 6 минути на тивок оган, се остава да се излади, се сече на мали парчиња. Половина од јагодите се сече на парчиња или пластика, втората е смачкана во блендер. Масло, оцет, сенф се додаваат во Бериот пире, повторно камшик. Подготвен сос се истура со лисја на arugula, сецкани аспарагус и бобинки.

Јагоди и сенф во облекување салата - ова е невообичаено, но многу вкусно

Салата од краставици:

• лисја на arugula - 200 g;
• краставица со средна големина - 1 парче;
• лук - 2-3 чешниња;
• сенф во зрна - лажичка;
• течен мед - две лажички;
• маслиново масло - лажица;
• семе од сусам - 10 g;
• сол - по избор.

Краставицата се сече на тенки полу-прстени или парчиња, се шири на чинија со лисја на arugula. Лукот е смачкан, измешан со мед, сенф, масло и сол. Наполнете го облекувањето со блендер додека не се изедначи, истурете ја салатата. Врвот со посеан со семе од сусам пржено 1-2 минути во сува тава за пржење.

Салата со arugula и краставица содржи минимум калории, но во исто време обезбедува чувство на исполнетост

Видео: салата од arugula со фета сирење

Се разбира, аругулата не е лек за какво било заболување. Но, со редовна употреба, оваа сорта на зелка може да стане вреден извор на витамини и минерали. Покрај неговите придобивки, нејзината несомнена предност е нејзината добра „компатибилност“ со повеќето производи и како резултат на тоа можноста за диверзификација на диетата.