Топ 5 најпопуларни зелени култури

Поради кратката сезона на растење, зелените култури се одгледуваат пред и по главните култури или како средно земјоделски култури. Најчести се главите зелена салата, спанаќ, зелен кромид, кинеска зелка и копар..

Во раната пролет, кога нема други зеленчуци, тие го надополнуваат човечкото тело со потребните витамини, микро и макро елементи.

Раководител на зелена салата

Во лисјата глава зелена салата содржи витамини А, ПП, Е, Ц, група Б, елементи во трагови железо и калциум, лимонска и јаболкова киселина. Кога јадете сурова зелена салата, дигестивниот систем се подобрува.

Раководител на зелена салата сака светлина и обилно наводнување

Марулата од главата може да се конзумира без термичка обработка. Се јаде сурово (откако ќе се измие темелно) и во комбинација со моркови, копар и друг зеленчук. Свеж зелена салата се добива од зелена салата и други сезонски зеленчуци, понекогаш се зачинува со кисела павлака и сок од лимон. Второто јадење е подготвено и гарнир..

Спанаќ

Вредност спанаќ даваат такви ретки природни комбинации како витамини Д2 (антиревматски), Ц, П, ПП, А, К, Б1 и Б6, микро и макро елементи - железо, калциум, манган, магнезиум и други. Спанаќот е богат со јод, кој ги регулира метаболните процеси и го штити организмот од стареење..

Спанаќ - едно од неколкуте растенија кои содржат корисни киселини омега-3 киселини

Во однос на протеините, спанаќот е само втор по земјоделски култури и млад грашок. За време на термичката обработка, зачувана е значителна количина на хранливи материи, така што спанаќот се користи при готвење за правење пире од супа, паста за пити и како гарнир за јадења со месо.

Пиперчиња

Пердувите од зелен кромид содржат повеќе витамини отколку самата сијалица. Во 100 гр зеленчук е 30 мг витамин Ц, што одговара на дневната норма на една личност. Во кромидот има доволно витамини А, Е, Б, ПП, микро и макро елементи, што помага да се справите со пролетен витамин дефицит и да спречите настинки.

Зелениот кромид е познат како козметика за зајакнување на косата

Во готвењето, зелен кромид се користи во салати и винегрет, како додаток на јадења со месо, супи, сосови и сурутка.

Копар

Копра зелени има деликатна специфична арома и одличен вкус. Содржи многу корисни материи: витамин Ц (100 мг во 100 гр билки), бета-каротин, група на витамини Б, калциум, калиум, фосфор и други.

Копар има корисен ефект врз дигестивниот, екскреторниот и нервниот систем. Флавоноидите содржани во свежи билки ги чистат дишните патишта од алергиски кашлици.

Копар нормализира варењето и функцијата на дебелото црево

Искусната водителка секогаш ќе додаде копра во салата, супа, месо, риба и зеленчук јадења, сос и сурутка. Кулинарските јадења украсуваат зеленика од копар, давајќи им привлечен изглед..

Зелка во Пекинг

Во средната лента кинеска зелка почна да се засадува неодамна, но таа веќе успеа да се за inуби во многу градинари. „Пекинг“ беше повреден од вообичаената бела зелка за нас. Содржи пектини, витамини Ц, Б1, Б2, ПП, фосфор, железо, калциум и органски киселини. Тоа е дел од исхраната храна препишана за чиреви на желудник и срцеви заболувања..

Пекинг зелка може да се собере два месеци по сеидба

Зелената во Пекинг се користи за украсување на разни јадења и закуски. Неговите меки лисја прават зелка ролни нежни и сочни, а салати со растително масло - бујна. Кинеската зелка е комбинирана со пченка, ракчиња, шунка, пилешко, зелен грашок, па дури и сирење. Како и традиционалната зелка, таа се вари, задушена, печена, додадена на супи.

Зелените култури се важна компонента на личен заговор. Овие природни продавници на витамини помагаат да се надмине недостаток на витамин и да се направат садовите поразновидни и повкусни. Не е неопходно да се имаат сите пет култури на креветот во исто време, но една или две е едноставно должна да одгледува кој било почитувач на градинар.