Прави каша правилно

Можеби ова ќе изненади некого, но дури и таквото едноставно јадење како каша има свои правила и тајни за готвење. Ајде да се собереме.

Каша е чинија што секој готви според неговиот сопствен „рецепт“, тестирајќи во пракса методот на пробување и грешка. Но залудно. На крајот на краиштата, различни видови житни култури не можат да се варат во иста количина на вода без да се наведе времето за готвење. Во овој случај, сè мора строго да се пресмета. Долу со каша!

Готвење традиционални видови житни култури

Кога готвите ориз забележете една важна шема: треба да земете точно двојно повеќе вода отколку житарките. Усогласеноста со овој дел ќе ви овозможи да готвите каша од посакуваната конзистентност - не течна, но не премногу сува. Каша од ориз се готви, обично 15-20 минути.

Друга важна точка - пред да готвите, треба да го натопите оризот во вода на температура од 60 ° C, но во никој случај не е потопло, инаку оризот ќе залепи.

За да ја постигнете ронливоста на каша од ориз, најдобро е да го испарите

Пред да натопи во тава просо насади, Исплакнете темелно во врела вода. За една чаша просо за време на готвењето, потребни ви се најмалку три чаши вода или млеко. Таквата каша се вари на тивок оган без мешање 35-40 минути.

За време на готвењето не се препорачува мешање на жлеб од просо

За готвење каша од леќата Исто така, ќе ви треба двојно повеќе вода од житарките. Времето за готвење варира помеѓу 20-25 минути. Прелиминарната леќата е пожелно да се среди. Не треба да ја мешате кашата - чекаме додека не испари вишокот на течност и леќата е подготвена.

За да направите каша од леќата да биде кршлива, само почитувајте ги пропорциите на житни култури и вода

Главниот услов за готвење каша од гриз - точно почитување на пропорциите. Да се ​​направи садот вкусен и правилна конзистентност, за секои 2 лажици. житни култури треба да користат 200 мл течност (вода или млеко).

Семка е добра не само сама по себе, туку и во чизкери, тепсија, па дури и котлети

На бисер јачмен најдолго време за готвење. Треба да се готви најмалку 40 минути, па дури и час и половина, ако сакате да постигнете поголема мекост на зрната. Ова е исто така олеснето со претходно натопување на житни култури во врела вода (за 6 часа).

Значи, ако сакате јачмен од бисер - вооружете се со поголема тава и подгответе се да почекате.

Перловка - рекордер кај житарките според бројот на витамини Б

Кога готвите јачмен од јачмен најважно е житото директно да се фрли во врела вода, во спротивно зрната ќе се лепат заедно. Таквата каша се готви околу 20-25 минути.

Во антички Рим, гладијатори да се здобијат со мускулна маса хранат каша од јачмен

Овесна каша - најбрзо да се готви. Подготвената каша од нив се добива по 5 минути готвење на тивок оган.

Каша од овес е една од традиционалните јадења во Шкотска.

Овесна каша исто жлебови - работата е сосема поинаква. За да не го готвите со часови, треба претходно да го впиете во врела вода 4 часа, а само потоа да продолжите со готвењето (ќе трае околу 30-40 минути).

Ако житарката не се исецка, долго готвење не може да се избегне. На шпорет каша ќе треба да се готви најмалку 2 часа.

Таквата каша ќе даде моќ и енергија од целиот ден.

За готвење каша од пченични насади ќе биде потребен следниов дел: 3 чаши вода на 1 чаша житни култури. Гответе каша на тивок оган 50 минути.

Каша од пченица ќе даде чувство на исполнетост до ручекот

Пченка жито зовриена во вода со додавање на значителна количина сол и шеќер. Каша за готвење 30-35 минути. Вреди да се напомене дека кашата, која се состои од кернели од пченка, е хипоалергична, а исто така ги задржува своите корисни својства за време на термичката обработка.

Стариот тајмер меѓу житариците - каша од пченка 55 илјади години

Каша не е позната на сите

Булгур - каша направена од тврда пченица, претходно третирана со врела вода. После тоа, се суши, облогата на зрна е ексфолирана и згмечена. Треба да готвите булгур во рок од 20 минути, и препорачливо е да ја натопите житарката однапред, така што кашата ќе излезе ронлива.

Кога готвите, булгур се зголемува волуменот за 3 пати

Варена каша од напишано, посебен вид пченица со големи зрна, многу популарен во Европа. Филмот што ги покрива зрната е многу издржлив, така што пред готвењето, напишаното треба да се натопи во вода 5-6 часа. Таквата каша се готви најмалку 40 минути, за ова ќе ви треба прилично голема тава, затоа што за 1 чаша житни култури ви требаат 3, па дури и 4 чаши вода.

Популарен во Источна Азија кумиза (едно од најстарите житни растенија) се здобива со популарност во нашата област. Каша направена од оваа житни култура личи на просо, а има вкус како гриз. Каша се готви 40 минути, но има една тајна: ако претходно ја држите за двојка, времето за готвење ќе се преполови.

Кумиза помага да се елиминираат токсините и тешките метали од телото

***

И, конечно, сакаме да го споделиме со вас рецептот на познатата „каша од Кострома“.

Каша „Кострома“

За нејзина подготовка ќе ви требаат: 1,5 шолји јачмен од јачмен, четвртина чаша грашок, 2 литри вода, 1 кромид, 2 лажици. мајчина душица, 3 лажици путер и 1 лажиче сол.

Исплакнете ги жлебовите темелно пред да готвите. Откако кашата се готви 20 минути на тивок оган, исцедете ја водата и додајте добро варен грашок и сецкан кромид однапред. Добиената мешавина треба да се готви сè додека не биде целосно хомогена. Зачинете ја подготвената каша со мајчина душица и путер.