Колку да се готви грашок во супа?

Супа од грашок е хранлива и здрава, а за најразлични домашни менија, многу хостеси ја готват. Сепак, одлучете се на прашање, колку време ви треба да готвите грашок во супата

, Не работи веднаш. Сè доаѓа со искуство. Покрај тоа, времето за готвење во голема мера зависи од видот на грашок:

• жолт или зелен (неодамна продаден зелен сув грашок - се готви побрзо од жолтото),
• сецкани (преполовени) или цели,
• годината за готвење влијае и на времето за готвење: колку подолго се чуваа грашокот, толку е потешко и затоа се готви подолго.

Со цел да се намали времето за готвење на грашок, тој е претходно натопен. Впие грашок во супа се вари побрзо. Во оваа статија ќе дознаете колку грашок се готви во супа со и без натопување, мелени и цели. Извор на информации беа видеата на YouTube и вашето искуство.

Со натопување

Впивањето, впивањето значително го забрзува процесот на готвење грашок. Пред-исушениот грашок се мие во ладна вода, се подредува дали има ѓубре во него и се истура со ладна вода. Студено е, затоа што врелиот грашок станува кисел.

Целиот грашок обично се натопува во вода 5-8 часа. Обично овој пат е доволно за грашокот да отече и двојно по големина. Покрај тоа, постојат препораки периодично да се менува водата за време на процесот на натопување, со цел, повторно, да се спречи пиење грашок. Киселиот грашок не е пријатна глетка: пее и мириса ужасно. Поради оваа причина, не потопете грашок повеќе од одредено време..

Доволно е да се впие мелен грашок (половини) за 20-40 минути. И можете да направите без него на сите, според една од упатствата на пакувањето со сецкан грашок:

Производителот посочи дека мелени грашок може да се готви без натопување 30-40 минути по вриење. Значи, со натопување сецкан грашок во супата ќе стане мек по 20-30 минути.

Целиот грашок (натопен) ќе биде подготвен само по 40 - 50 минути. Удобно е да го поставите во супа заедно со пилешко. Зовриена вода за супа и фрлете ги натопените цели грашок и сурово пилешко во исто време. Потоа, некаде на средина на готвење, додадете компири и пржете. Солењето супа од грашок исто така се препорачува во последната фаза. Тие велат дека супа од грашок со пилешко се готви побрзо отколку со говедско или свинско месо..

Повторно, вреди да се спомене дека времето за готвење грашок во супата може да варира, во зависност од годината на производство (а со тоа и од тврдоста) на грашокот.

Експрес метод на натопување и готвење грашок - со сода бикарбона:

• 500 мл сецкан грашок и 500 мл ладна вода се истураат во сад, се додава и се меша 1 - 0,5 лажици сода. Впие само 1 час. Следно, грашокот треба да се измие добро и да се готви 15-25 минути. По 25 минути, грашокот целосно се вари, претворајќи се во кашеста маса. Затоа, мора да се биде внимателен за да не се вари.

Овој метод на готвење супа е добар ако сте заборавиле да го натопите грашокот однапред.

Без натопување

• Исплакнете целиот грашок, истурете во тава и во исто време ставете го месото од говедско месо, сол и варете 1,5 часа. Тоа е, тие го прават без претходно натопување овде. Грашокот и говедското месо се готват скоро исто време. На 20 минути пред крајот на подготвеноста на грашок и месо, можете да фрлите компири и друг зеленчук во супата.

Друг рецепт:

• Натопете цели, натопени грашок однапред во врела вода со свинско месо. Во исто време, супата и грашокот ќе се готват. Takeе трае вкупно 1 - 1,5 часа.

Грашокот се готви брзо и без натопување во шпорет под притисок. Вака мајка ми ја подготвува супата: таа истура вода во шпорет под притисок, ги натопи исецканиот измиен грашок и пилешкото месо, зеленчукот и ја сол. По 20-30 минути, садот е подготвен, и сè што е во супата е меко: и месо и грашок.

И, како што веќе споменавме погоре, во конвенционална тава, половина грашок се готви 30-40 минути без натопување.

Willе ни биде драго ако го споделите вашето искуство (во коментарите), за колку минути обично успевате да готвите грашок за супа 😉