Ситно компир чорба во тава

• Време за готвење:1 час
• Служби по контејнер:4
• Вид на чинија:Втор курс
• Тешкотија:За почетник

Денес на вечера имаме задушени компири со колбас во тенџере. Компирот е производ што секој го сакаше уште од детството. Јадењата од тоа едноставно не можат да бидат без вкус. И во комбинација со колбаси и целосно понудената опција.

Цената на состојките за готвење е достапна, а рецепт со чекор-по-чекор фотографии ќе помогне во подготовката на јадења дури и за неискусна домаќинка. Значи, овој буџет и едноставното јадење за секој ден е сигурно дека ќе стане омилен во вашето семејство.

Состојки

• Компир - 500-800 гр;
• Сурова пушена колбас - 150 - 300 гр;
• Кромид - 1 ЕЕЗ;
• Моркови - 1 ЕЕЗ;
• Растително масло - 2-3 суп.л-патки. лаги;
• Сол, бибер, ловоров лист.

Како да се готви задушени компири со колбас во тава

Излупете го целиот зеленчук, исплакнете темелно. Кромид се сече на половина прстени или четвртина прстени. Исечете ги морковите или решетки.

 Исечете ја колбасот на четвртини од прстени дебели најмалку 4 мм.

 Истурете масло во тенџере со дебело дно, темелно загрејте и истурете го кромидот. На висока топлина, мешајќи постојано, пржете го додека не се транспарентни. Потоа додадете моркови и, без да ја намалите топлината, пржете неколку минути.

Можете да пржете не само во тавата. Користете ја тавата!

 Истурете ја колбасот во тавата и испржете го додека не се пече уште три минути. Затегнете го огнот на минимум и покријте го.

 Додека пржењето пропаѓа, ние продолжуваме кон подготовка на компирот. Исечете ги клубени на големи коцки или четвртини од прстени со дебелина од најмалку 3-4 мм. Ситно сецканите клубени брзо се варат, претворајќи во каша.

 Испратете во тенџере задушено. Не мешајте! Истурете во вода. Таа не треба целосно да ги покрива компирите. Оставете го залихите на околу еден сантиметар и половина, во спротивно зеленчукот ќе зоврие премногу и садот ќе испадне течен. Сол, додајте ги омилените зачини. Построго покријте ја тавата и доведете до вриење на висока топлина. Потоа намалете ја топлината и вриете околу четириесет минути, проверете ја подготвеноста со нож или вилушка.

 Подготвени нежно да се мешате така што пржењето е рамномерно распоредено.

Корисни совети

• За побрзо варење на компирот, пополнете го со врела вода.
• Не отворајте го капакот додека готвите. Пареата која циркулира во тава прави неварен компир.
• Нема потреба да го мешате садот за време на готвењето, во спротивно ќе се претвори во каша, парчињата само се распаѓаат.
• За ова јадење најдобро се вклопува полу-пушеле и зготвена чаша пушена со малку маснотии. Таа ќе му даде на компирот прекрасна арома. Можете да користите варенкик со добар квалитет, но неговата арома е многу послаба.

Мирисна и неверојатно вкусна задушени компири со колбас во тава е подготвена.