Колку да впие грашок за супа?

Грашок за супа за готвење

се продава во продавници во сушна форма и е многу цврст. Со цел да се готви побрзо, грашокот се натопени со векови. Искусните хостеси веќе знаат, колку време да впие грашок. И за оние кои го прават ова за прв пат, дадете навестување 😉

Цело грашок

Натопете во сад, наполнете со ладна вода и оставете 5-8 часа. При натопување, треба да има 2-3 пати повеќе вода од грашок. Некој впива грашок во текот на ноќта, а наутро готви супа. Некој го прави тоа во текот на денот да готви навечер. На различни начини. Но, времето на впивање останува непроменето: 5-8 часа. Се верува дека ако грашокот се удвои, тие се доволно отечени и подготвени за готвење.

Ако заборавите да го потопите грашокот на време, методот од Советскиот готвач ќе ви помогне: истурете го грашокот со врела вода и оставете 1-2 часа. По натопување, грашокот се готви 20-30 минути.

Брз начин за натопување грашок е со сода бикарбона. Го забрзува процесот на омекнување грашок. Чистиот, измиен грашок (1 чаша) се истура со врела вода (4 чаши), се додава 1 лажичка сода бикарбона. Во такво решение, грашокот се чува од половина час до 1,5 час. После тоа, кернелите се ставаат во супа, и се солени на самиот крај на готвењето.

Сецкан грашок (мелени, преполовени)

Доволно е да се држи во вода 20 минути - 1 час. Половините апсорбираат вода побрзо и стануваат подготвени да готват супа. Во принцип, ако не сакате да се мачите со готвење и да потрошите многу време на тоа, подобро е да купите грашок на половина. Полесно е да се готви супа со тоа. Покрај тоа, ако користите шпорет под притисок, кршен грашок не може да се натопи на сите. Добро исплакнете и ставете ги сите состојки во шпорет под притисок.

Препораки за готвење што ги најдовме на пакетот со сецкан мелен грашок:

Така, за готвење супа, сецкан грашок, доволно е само да се исплакне добро, ставете во тава со вода и да се доведе до вриење. Willе се готви само 30-40 минути, без капење (над тивок оган). И овој пат, како по правило, е доволно за готвење супа. Тоа е, можете да го фрлите со компири.

Важни точки!!!

• Пред натопување, грашокот треба да се измие во ладна вода и да се сортира, доколку е потребно.
• Впие, исто така, треба да биде исклучиво во ладна вода, така што грашокот не се истура.
• Ако претекнете грашок во водата, тој ќе се претвори кисело, ќе пене и ќе мириса лошо. Супа, соодветно, ќе испаднат помалку вкусна и ќе се влошат побрзо.
• Постојат препораки за време на натопување за промена на водата секој час, за да не се закисели.
• Водата во која грашокот беше натопен не е погодна за понатамошна употреба. Се исцеди и се чисти..

Каша од грашок

Неправедно заборавено старо руско јадење - каша од грашок. За нејзина подготовка, грашок, исто така, се препорачува да се впие (за колку - 5 часа). И ако земете кршен грашок (половини), тогаш не можете да го направите ова. Мелени грашок натопен во вода ќе зготви 30 минути, а без натопување - 50 минути.

За да подготвите каша од грашок, потребен ви е грашок на половини, сол и вода. 2 шолји грашок се истураат во шлаг и се мијат под проток на ладна вода. За готвење каша од грашок, грашокот не може да се натопи. Во тавата се истураат 6,5 чаши вода и во неа се истураат 2 чаши грашок. Гответе 50 минути ако грашокот не е натопен. И сол на крајот. Гответе под капакот на тивок оган.