Како да се готви sbiten: народни рецепти

Пред многу време, sbiten беше многу чест во Русија популарен

пијалок. Тие го пиеле како ладно и жешко како чајот. Сбрин е пијалок со мед, ниска хоп. Неколку рецепти како да се готви домашна sbiten, даден во списанието на старата баба „Peена од селанка“. Сè уште не се обидовме да се готвиме, но ќе ми биде драго ако статијата е корисна за вас

Hotешко претепано

Состојки: 500 гр мед, 750 гр бела меласа, 5 до 10 гр зачини.

Рецепт: Во 6 литри врела вода ставете мед, меласа, разни зачини (хме, лист од нане, цимет, каранфилче по вкус) и вриејте 30 минути. Консумирајте топол пијалок.

Целиот проблем е каде да ги добиете белите меласа - сируп што содржи шеќер. Па ајде да преминеме на поедноставен рецепт..

Тепан

Состојки: 10 - 12 лажици. мед, 4 чаши вода, ловоров лист, семе од каруа, цимет по вкус, шеќер.

Рецепт: 10 до 12 лажички мед се разредуваат во 4 чаши вода и се варат 20 до 25 минути, а потоа се додава ловоров лист, семе од каруа, цимет по вкус и се додава по вкус и се вари уште 5 минути. Резултирачката мешавина се филтрира преку чадор и се пали за боја. Се подготвува на следниов начин: 1 - 2 парчиња шеќер се ставаат на лажица и се загреваат над оган додека не се формира црна течност. Пијте исто така жешко.

Народна одред

Состојки: 1 кг мед, 4 литри врела вода, 20 гр хме, стап од цимет.

Рецепт: 1 килограм мед се раствора во 4 литри врела вода, додадете 20 грама хмел и стап цимет. Се вари 2 до 3 часа, потоа испасирајте и изладете. Sbiten користете ладно.

Малина

Состојки: 1 кг мед, 500 гр сок од малина, 3 литри врела вода, 0,5 чаши разреден квасец.

Рецепт: 1 килограм пчелин мед и 500 гр сок од малина се разредуваат во 3 литри врела вода. Се вари 1,5 - 2 часа, периодично мешајќи и отстранувајќи ја пената. Потоа се лади на 25 °, се истура половина чаша разреден квасец и се остава да ферментира 8 до 12 часа. Потоа внимателно истурете во чиста буре и ставете мраз. По еден месец, sbiten е подготвен, и се флашира, што се чува во ладна просторија во лежечка положба. Пијте размахване со малина.