Задушена зелка со компири и колбас

• Време за готвење:1 ч 30 мин
• Служби по контејнер:6
• Вид на чинија:Од зеленчук
• Кујна:Германски
• Тешкотија:Просечна

Сакав да зготвам нешто вкусно, па затоа за вечера имавме задушена зелка со колбаси во тава со компири.

Ова е гарнир и независно јадење во исто време, едноставно го обожаваат мажите во моето семејство. Го сакам затоа што е лесно да се подготви и ефтино по цена, а процесот на готвење исто така трае малку време.

Домашна рецепт

Ова јадење е национално во Германија. И ако нарачате традиционално јадење од нивната кујна во кафе или ресторан, тогаш тие ќе ви го донесат - колбаси со задушена зелка. Тоа е малку поразлично од она што го предлагам. Факт е дека таму, на прво место, тоа се месни производи, а зелката доаѓа како додаток. Германците чорба не само свежа, туку и кисела зелка и ја сервираат со пиво. Во Германија, се смета за најдобра закуска за овој пијалок..

Рецептот малку го изменив и се оддалечив од класичниот рецепт. Навистина, украинскиот борш е различен и за секоја водителка, а задушената зелка е прашање на вкус за секое семејство. Немам многу колбаси во садот, повеќе од бела зелка. Ова е она што го разликува од класиците. Но, сепак, мојот рецепт има право на живот: во тешко време, секоја домаќинка се обидува да готви вкусна и ефтина. Ова јадење е од таа опера, кога ќе останат неколку дена до платата, а еден куп гладни очи ве гледаат и чекаат нешто вкусно, и што е најважно брзо.

Чадена чаша од колбаси

Сите производи се едноставни и достапни..

Состојки

• Моркови - 1 ЕЕЗ;
• Кромид - 1 ЕЕЗ;
• Зелка - 0,5 -0,8 кг;
• Паста од домати или сос - 3 лажици. лаги .;
• Пушена колбас - 200 g;
• Растително масло -2-3 суп.л-патки. лаги.
• Сол по вкус;
• Вода - 1 лажица масло.
• Компир - 2-3 клубени.

Како да се готви рецепт чекор по чекор со фотографија дома

Решетки моркови, ситно исецка на кромид.
Испратете до добро загреана тава со растително масло, пржете неколку минути.
Во меѓувреме, исецка на зелка. Искусните домаќинки можат убаво да го сторат тоа со обичен кујнски нож, така што парчињата се тенки и рамномерни. Некои од нив користат специјални гаџети за сечење. Ако не знаете како да исецкате зелка и нема специјални уреди, можете да ја рендате на ренде со големи дупки (за цвекло).
Испратете во тавата на зеленчук, пржете, мешајќи повремено.
Излупете го компирот, исечете го на мали коцки. Големината на секое парче е околу 2x2 сантиметри. Испратете во тавата, додадете ја точната количина вода, сол, зачини по вкус.
Ние, исто така, додаваме доматна паста во оваа фаза. Измешајте, покријте. Изработка на мал оган. Можете да користите свежи или конзервирани домати, сок од домати, сос.
Излупете пушеле колбас, исечена на мали коцки или кругови.
Кога компирите во тавата се половина подготвени, ние испраќаме колбаси (пушеле, варена колбас или колбаси) на зеленчукот. Измешајте и доведете до подготвеност. Сите состојки се заситени со арома на пушеле месо, мирисот ќе се шири низ целата кујна, а домот нема да може да почека додека не се повикаат да вечераат и периодично ќе гледаат во просторијата.
Сите состојки се подготвени, можете да послужите. Може да биде независно јадење или додаток на пире од компири или варени тестенини.

Ако немавте сила да јадете сè

Ако после вечерата или ручекот се открие дека сè уште имате задушени зелка (што, изненадувачки, е исклучително ретко), можете да ја загреете и да јадете за појадок. Но, ако не го јадете - не брзајте да го фрлите! Од него можете да готвите многу вкусни јадења, поточно печење:

1. Печени пити;
2. Пржено;
3. Компир;
4. Пити
5. Палачинки.

Можеби заборавив нешто, потсетете ми, те молам, во коментарите, кои други јадења можат да бидат подготвени од задушена зелка.

Препораки

За време на сезоната на свеж зеленчук, не плашете се да експериментирате и да ги додадете сите можни зеленчуци што растат во вашата градина или можете да си дозволите да ги купите во продавница, на пазарот. Еве неколку од нив:

1. Тиква - може да се ренда или се сече на мали коцки, како компири.
2. Варено грав.
3. Модар патлиџан.
4. Тиквички - исечени на коцки или кругови, користете ренде.
5. Свежи или конзервирани пиперки од bellвонче.
6. Свежи конзервирани домати.
7. Зелените.
8. Грашок.
9. Бобинки од црвена или црна рибизла.
10. Кисела краставица.

Ова едноставно јадење може да се подготви од едноставен зеленчук и мало парче колбаси.
Мислам дека успеав да ве убедам да готвите, а за вечера ќе имате плетена зелка со колбас во тава.