Како да замрзнете тиквички за зима

Одржувањето на жетвата на сквош свеж не е лесна задача, особено ако живеете во стан што не е опремен со подрум или подрум.

Но, постои добра алтернатива - замрзнување: главната работа е да знаете како да замрзнете тиквички за зимата, зачувувајќи ги сите витамини и минерали. Дознаваме која е технологијата на замрзнување на овошје од тиквички во свежа и пржена форма со цел да се трошат помалку време на готвење.

Како да готвите замрзнати тиквички за чување

Изборот на овошје за замрзнување

Дали е можно да се замрзне тиквички за зима? Се разбира, но прво треба да ги изберете вистинските кандидати за замрзнување:

• Ние чуваме во замрзнувач само зрее незагрозено и не расипано овошје.
• Избираме зеленчук со мека кора: дебела култура се разликува во груба влакнеста пулпа и е помалку вкусна.

Избор на соодветни тиквички, ги подготвуваме за замрзнување.

Подготовка на овошје за чување во замрзнувач

Ние го миеме секој зеленчук, го исекуваме дел од стеблото и семето (ако семето е грубо), и се суши со хартиени крпи за да се ослободиме од вишокот на влага.

Ние правиме сече, во зависност од тоа какви јадења е наменета за:

• За чорби, супи и кавијар од сквош - коцка.
• За пржење - во кругови.
• За полнење - пресечете го овошјето на половина.

Дали е можно да се замрзне тиквички во рендана форма? Да, ако сакате тиквички фриттри, смело чувајте ги во замрзнувачките суровини, смачкани на ренде.

Ајде да погледнеме неколку начини и да научиме како да ги замрзне тиквичките во свежа и пржена состојба..

Замрзнување тиквички за зимата, замрзнување во кругови

За да ги замрзнете парчињата тиквички, идеални за пржење во лебници или бескорисно во брашно, сторете го следново:

• Исечете го овошјето во кругови со потребната дебелина.
• Ние ја размачкуваме исечената таблета со вафли, елиминирајќи ја вишокот на влага.
• Ги ставаме во контејнери или торби и ги чуваме во замрзнувач со температура не поголема од 20 ° C.

Пред да готвиме, ги одмрзнуваме суровините, ги сушиме со пешкир и ги пржеме, сол и се тркалаат во брашно или лебници.

Како да замрзнете тиквички за зимата со коцки

Зошто замрзнување кога готовиот замрзнат зеленчук се продава во продавниците? Факт е дека тие често се претходно варени, и губат дел од хранливите материи. Домашното замрзнување ги задржува сите придобивки од ова овошје, ако знаете како да готвите замрзнати тиквички:

• Измијте го измиениот зеленчук со крпи, излупете го и исечете го на коцки..
• Преклопете во еден слој во пластични кеси, ослободете го воздухот и замрзнете.

Доколку е потребно, одмрзнете ги суровините на собна температура и консумирајте ги како што треба.

Замрзнување рендан тиквички, зимски рецепт

За да добиеме рендани суровини од тиква, ги зачувуваме следниве состојки:

• Сол - 3 лажички-
• Зрели тиквички - 700 грама.

Како да направите суровини за fritters

Ајде да подготвиме од овие зеленчуци одлични суровини за тиквички фриттери според овој рецепт:

• Три овошја без кожа со помош на груб ренде.
• Измешајте со сол и почекајте 30 минути.
• Фрлете суровини во колатерал - вишокот сок се исцеди.
• Пренесуваме во пакувања или контејнери, избегнувајќи големи порции и замрзнуваме.

Ние чуваме рендан тиквички до јануари. Сакајќи да пржете палачинки, извадуваме суровини, одмрзнуваме, се ослободуваме од вишок на влага и пржени палачинки според нашиот омилен рецепт.

Како да ги замрзнете пржените тиквички

За да го замрзнеме готовиот чинија со сквош, ги подготвуваме следниве компоненти:

• Сол по ваш вкус-
• Тиквички - 1 кг-
• Лук - 2 чешниња-
• Растително масло - 2 лажици-
• Брашно - 50 грама.

Рецепт за замрзнување на тиквички за пржење

За да го добиете готовиот сад, кој последователно се топи, загрева и сервира, користејќи павлака или омилен сос како додаток, сторете го следново:

• Исечете го зеленчукот во кругови, чија дебелина не надминува 1 см, и измешајте со исечен и сол.
• Измешајте ги чашите во брашно, испржете во масло и ставете ги на хартиени крпи за да се ослободите од вишокот маснотии.

Пржените чаши ги менуваме со исцедено каранфилче со лук, изладуваме, ги ставаме во кеси (контејнери) и ги ставаме во замрзнувачот. Ние се обидуваме да го јадеме полу-готовиот производ до јануари.

Сега знаете како да замрзнете тиквички за зима свежа или пржена. Изберете еден или неколку начини и одржувајте зеленчук неколку месеци, воодушевувајќи ги вашите најблиски со здрави и задоволувачки јадења!