Quinoa, корисни својства на семето, контраиндикации

Сè повеќе егзотични растенија, за кои многумина никогаш не чуле, се појавуваат на полиците на супермаркетите и на маркетите. На пример, семето (житариците) на quinoa растение, можеби само вегетаријанците знаат за корисни квалитети и методи на употреба, но не сите. Но, според научниците, оваа житарка е вклучена во списокот на највредните и лесно сварлива храна.

Корисни својства, состав, штета и контраиндикации за квиноа

Киноана, инаку наречена лебедово ориз, quinoa, quinoa или quinoa, се однесува на претставниците на псевдо-житни култури на семејството Марев. Започна да се одгледува во Андите со Инките, но со текот на времето, другите народи ги ценеа својствата на растението: денес, ваквите житарки се продаваат дури и во руските продавници.

Изгледа како крст помеѓу леќата и јачмен од бисер, а неговиот вкус наликува на непрскани зрна ориз. Quinoa се користи за готвење супи и житарки, служено со јадења од риба, месо и зеленчук.

Киновата ориз е толку корисна што не само што го заситува организмот со неопходните хранливи материи, туку помага и да се ослободи од голем број на заболувања.

Хемиски состав на оризово quinoa (quinoa)

Quinoa е магацин на лесно сварливи протеини, кои ги содржат сите аминокиселини неопходни за нормален живот.

Покрај нив, составот на кинва е богат со:

• Заситени и незаситени масни киселини.
• Сложени јаглехидрати.
• Влакна.

• Витамини од групата Б, Е, А и Ц.
• Минерали - натриум, селен, калциум, железо, фосфор, итн..
• Други вредни елементи.

Во однос на количината на протеини, quinoa е супериорен во однос на просо, зрна од пченка, ориз, пченица и многу други житни култури. Нема глутен, што е плус за оние кои се алергични на глутен..

Киноа од ориз е многу хранлив производ: содржина на калории од 100 g - околу 370 kcal.

Корисни својства на семиња од quinoa

Јадењето семиња од киноа се препорачува за луѓе кои доживуваат одличен физички напор, како и жени во позиција и дојат, бидејќи ова житни култури има многу корисни квалитети.

Враќање

Високата содржина на протеини, која вклучува есенцијални аминокиселини, ви овозможува брзо враќање на здравјето по тешки заболувања и операции, кога сте зафатени со исцрпувачки физички труд.

Семето е полно со лизин, хистидин и аргинин, неопходни за нормален развој на мозокот кај бебиња во матката и раст на деца кои веќе се родени. Тие го зајакнуваат коскеното ткиво, што е особено важно за постарите лица, кои честопати страдаат од остеопороза.

Антиоксиданс

Флавоноидите и другите антиоксиданти како што се Кемфеферол и кверцетин му помагаат на организмот да одолее на вирусите, да го олесни воспалението и да го спречи развојот на тумори.

Реставративен

Линолеичните и други масни киселини ја нормализираат коагулацијата на крвта, го подобруваат функционирањето на срцето и крвните садови, го намалуваат холестеролот и крвниот притисок, го зајакнуваат имунитетот.

Мешалки против болки

Откако ќе јадете квиноа каша, можете да заборавите на главоболките и менструалните грчеви и мигрена.

Смирувачки

Киновата ориз го смирува нервниот систем, ослободувајќи ја лицето од зголемена раздразливост и вознемиреност, помага да се справите со стресот и неврозата.

Охрабрувачки и оживувачки

Со редовно консумирање на quinoa каша, луѓето забораваат на депресивни состојби, хроничен замор и апатија, се обвинети за енергија и оптимизам.

Заздравување на раните

Поради својата содржина на лизин, внесот на quinoa ја забрзува регенерацијата на ткивата: раните и изгорениците заздравуваат многу побрзо.

Содржи многу растителни влакна (до 30 g на чаша семе), quinoa спречува запек, помага во отстранување на токсините од цревата и губење на тежината. Имајќи ги испитуваните корисни својства и составот на quinoa, дознаваме за опасностите и контраиндикациите за употреба на овие семиња.

Штета и контраиндикации за оризово квиноа

Квиноа може да му наштети на телото само во ретки случаи:

• Ако постои индивидуална нетолеранција кон какви било компоненти на семето на производот.
• За заболувања на бубрезите: quinva содржи многу оксалати кои можат да формираат оксалатни бубрежни камења.

Фитичката киселина, која е дел од житарките, се меша во апсорпцијата на калциум. Со цел калциумот да се апсорбира нормално, производот мора да се натопи неколку часа во вода пред да се готви: уништува фитинска киселина.

Како што можете да видите, quinoa круп може да биде штетен само во исклучителни случаи. Дава само други придобивки на другите луѓе: подобрување на здравјето, добивање на потребните хранливи материи за нормален живот и придружно слабеење.