Придобивките и штетите на белата зелка за здравјето на луѓето, контраиндикации

Белата зелка е една од оние зеленчуци што се користат насекаде во Русија. Од него се подготвуваат различни јадења, кои се користат за третман на болести во традиционалната медицина и како состојка за подготовка на домашна козметика. Неговата популарност е одредена од неговиот богат и уникатен хемиски состав, ниска содржина на калории и пријатен свеж вкус. Дознајте повеќе за придобивките и штетите на белата зелка.

  • протеини - 1,8 g;
  • јаглени хидрати - 4,7 g;
  • масти - 0,2 g;
  • органски киселини - 0,3 g;
  • влакна - 2 g.

Придобивки и штети на белата зелка за здравјето на луѓето, контраиндикации 1

Остатокот е вода. Збирот на витамини во зелка е претставен со следниве соединенија: Б витамини (Б1, Б2, Б4, Б5, Б6, Б9), каротин, токоферол, ниацин, аскорбинска киселина, биотин, филокинон. Витаминот Ц е особено изобилство во ова растение, во овој индикатор е дури и пред лимоните: доволно е да јадете само 200 гр зелка на ден за да си обезбедите дневна стапка на „аскорбинска киселина“. Во ферментирана (кисела зелка) зелка, оваа супстанција е уште повеќе.

Во овој популарен градинарски зеленчук има многу макро- и микроелементи, особено калиум, хлор и фосфор, железо и јод, калциум и сулфур, цинк и манган. Исто така, има аминокиселина метионин, наречен витамин У. Има изразен заштитен ефект врз мукозната мембрана на желудникот и дуоденумот, го стимулира заздравувањето на ерозијата и чиревите на неа..

Друга корисна супстанција за човечкото тело, која е богата со зелка, е тертронска киселина, слична по композиција со јаболкова. Интересно е во тоа што, додека е во телото, го спречува формирањето на маснотии и неговото таложење. Токму оваа киселина му дава на зеленчуковите диететски својства, а тој самиот не е многу хранлив - калориската содржина на белата зелка е само 27 Kcal. Поради неговата мала калорична содржина, таа е вклучена во многу диети за слабеење..

Балансирана комбинација на хранливи материи - протеини, кои вклучуваат есенцијални аминокиселини, лесно сварливи јаглени хидрати и масти, како и витамини, минерали и органски киселини е хранлива вредност на зелката. Овој вкусен зеленчук ужива заслужена loveубов кај населението како лесен за варење производ и извор на витамини, како во лето така и во зима..

Корисни својства за организмот

Многу луѓе знаат за придобивките од белата зелка за одржување и враќање на здравјето на луѓето. Има корисни ефекти на многу телесни системи и се должи на неговите лековити својства: ги отстранува воспаленијата, ги анестетизира, уништува микробите, спречува таложење на холестерол плаки на wallsидовите на крвните садови и појава на тумори.

Придобивките и штетите на белата зелка за здравјето на луѓето, контраиндикации 2

Затоа, свежата зелка со постојана употреба помага да се справите со болести на метаболизмот, кардиоваскуларните, коските и дигестивниот систем, како и инфекции. Корисно е за:

  • крварење на непцата, атеросклероза и корорнарна срцева болест (влакна содржани во него го отстранува холестеролот, а витамините П и Ц ги зајакнуваат капиларите и поголемите крвни садови);
  • гихт (во него скоро и да нема пурини, што значи дека нема од што да се формираат депозити);
  • заболувања на бубрезите (калиумот отстранува вишок течност);
  • холелитијаза (влакна ги врзува жолчните киселини и ја запира нивната апсорпција во цревата);
  • гастритис со мала киселост (органските киселини го нормализираат составот на сокот на желудникот);
  • дијареја и запек (во првиот случај, свежа зелка е корисна, во втората - варена);
  • респираторни заболувања, од настинка до пневмонија (сокот од свежа зелка е одличен експекторанс);
  • стоматитис (сокот ја дезинфицира усната шуплина и го промовира заздравувањето на чиреви);
  • абразии, гребнатини и други повреди на кожата (сокот од зелка го уништува Staphylococcus aureus, што значи дека ги дезинфицира раните и го спречува нивното задушување);
  • воспаление на зглобовите (пире од лисја од свежа зелка се нанесува на заболените зглобови како компрес);
  • проширени вени (лисјата ја намалуваат сериозноста на вените).

Витамините содржани во белата зелка, особено во сортите со доцна зреење зелка, се исто така корисни. Аскорбинска киселина ги зајакнува крвните садови, го намалува крварењето на непцата, ја намалува пропустливоста на клеточните мембрани, со што се зголемува нивната отпорност на патогени. Исто така, има смирувачки ефект врз нервниот систем и го подигнува тонот на телото, олеснувајќи ја лицето од замор. Како антиоксиданс, ја продолжува младоста со спречување на слободни радикали од уништување на клетките на телото.

Интересно е што во зелката витамин Ц е содржан не само во неговата чиста форма, туку и во хемиски врзана форма, која се нарекува „аскорбиген“. Најстабилно е и не пропаѓа во текот на термичката обработка, така што зовриената или пржената зелка е исто толку здрава колку и свежата. Аскорбигенот е антитуморно средство кое го спречува формирањето и последователниот раст на малигни неоплазми кај млечните жлезди кај жените..

Придобивките и штетите на белата зелка за здравјето на луѓето, контраиндикации 3



Употребата на зелка е корисна за лица со дигестивни проблеми, бидејќи витаминот У (анти-чир) го олеснува воспалението во желудникот и помага во лекување на улцерации на неговата слузница. Комплексот на витамини на групите Б, Н, ПП и Е ја подобрува функцијата на ендокрините жлезди, го забрзува текот на имуните процеси и го поддржува организмот во справувањето со стресот.

Поради содржината на голем број на хранливи материи, белата зелка може да ја користат луѓе од сите возрасти, од најмлада до најстара.

Деца

Белата зелка може да се воведе во исхраната на децата, почнувајќи од 2 години. Во порана возраст, не се препорачува да се даде тоа се должи на фактот дека придонесува за формирање на гас и може да предизвика надуеност и колики. Постарите деца можат да го јадат без проблеми - нивниот дигестивен систем обично веќе ги перцепира садовите со бела зелка.

За телото на растечко дете, зелката е вредна, пред сè, за нејзините витамини и минерали:

  • каротин, од кој се формира ретинол во нивното тело;
  • тиамин, кој ја оптимизира циркулацијата на крвта и варењето на храната;
  • рибофлавин, забрзувајќи го метаболизмот;
  • аскорбинска киселина, која ја подобрува цревната апсорпција на ретинол и калциферол;
  • калциум и фосфор, неопходен за раст и зацврстување на коските;
  • јод, кој тироидната жлезда му е потребна за стабилно работење.

Придобивки и штети на белата зелка за здравјето на луѓето, контраиндикации 4

Затоа, и свежата и ферментираната зелка ќе бидат многу корисни за деца од сите возрасти..

Ените

Корисните својства на белата зелка ќе им помогнат на младите и зрелите жени да одржат здравје и привлечност. На пример, за тинејџери ќе биде корисно со фолна киселина (витамин Б9), со кој се регулира пубертетот, а за жени по 40-50 години - го успорува формирањето на брчки и придонесува за најмалку болно реструктуирање на организмот поради менопаузата.



Свежите лисја од зелка може да се нанесат на храмовите со мигрена, и тие брзо отстрануваат силна главоболка. Сокот ќе го има истиот ефект, што треба да го триете челото и вискито. Честата употреба на овој зеленчук ќе спречи анемија, тромбоза, болести како резултат на нарушувања во дигестивниот тракт.

Белата зелка може да биде за жените не само лек, туку и добар козметички производ:

  1. Свеж сок, благодарение на сулфурните соединенија содржани во него, ќе ги спаси жените од акни и капини, ќе ја направат кожата чиста и мазна.
  2. За оние дами кај кои е мрсна, сокот од зелка во комбинација со краставица ќе помогне да се нормализира секрецијата на маснотиите од лојните жлезди и да ја направат кожата посува. Покрај тоа, таков состав совршено ја избелува кожата и ја олеснува од дамки на возраст..
  3. Исто така, има длабоко чистење ефект - ги отстранува црните точки.
  4. Сокот од зелка уништува дури и брадавици, за што треба да ги навлажнете со свежо подготвен сок најмалку 6 пати на ден.
  5. Мешавина од сок од зелка, лимон и спанаќ ја зајакнува косата и ја прави мека и сјајна.

Придобивки и штети на белата зелка за здравјето на луѓето, контраиндикации 5

Комбинацијата на ефектот на зелка врз телото, надворешно и внатрешно, само ќе го подобри неговиот терапевтски ефект и ќе им овозможи на жените да ги зачуваат младоста и здравјето за многу години.

Мажи

За здравјето на мажите, зелката од оваа сорта е исто така важна. За претставниците на силна половина од човештвото, корисно е за цинк и фолна киселина во него. Токму овие супстанции, со редовна употреба на свежа зелка, ќе им помогнат на мажите да ја одржат моќта, да го подобрат квалитетот на спермата и да го намалат ризикот од аденом и рак на простата.

Сокераут, имено нејзината саламура, ќе биде корисно за мажите по празниците и прославите, каде што е вообичаено да се пие алкохол. Брзо ќе го олесни мамурлакот, ќе ги елиминира главоболките и болките во мускулите, ќе ги намали симптомите на интоксикација и ќе го забрза отстранувањето на токсичниот ацеталдехид од телото..

Белата зелка е корисна и за мажи чија професија е поврзана со тежок физички труд и за спортисти, бидејќи помага да се намалат болките во мускулите и да се вратат побрзо за понатамошна работа.

Што е корисно за белата зелка за доилки и за време на бременоста

Бременоста и доењето се важни фази во животот на жените. За време на овие периоди, нивното тело е подложено на зголемен стрес и бара соодветна исхрана. Од витамини кои им се потребни на идните мајки, фолна киселина зазема посебно место. Таа учествува во синтезата на протеините и размената на нуклеинските киселини, затоа влијае на правилното формирање на ембрионски клетки, особено во првите месеци од неговиот развој. Исто така, фолна киселина е неопходна за бремени жени, бидејќи е вклучена во создавање на црвени крвни клетки, кои им овозможуваат на органите кислород. Уште белата зелка е корисна за бремените жени заради нејзината содржина на витамин Ц, со што се намалува вискозноста на крвта и калиумот, што спречува формирање на едем.

Придобивки и штети на белата зелка за здравјето на луѓето, контраиндикации 6

За оние жени кои веќе родиле бебе и дојат, тоа ќе помогне да се избегнат компликации како што се:

  • лактостаза (стагнација на млеко);
  • маститис (воспаление на жлездата).

За да се нормализираат процесите во млечната жлезда, доилките кои се соочуваат со вакви проблеми треба да нанесат свеж леток на дојките.

Користете во диетиката и за слабеење

Белата зелка е диетален производ, затоа е многу погодна за оние кои имаат кардиоваскуларна патологија, заболувања на крвните садови, црниот дроб, бубрезите, желудникот и цревата. Јадењата од него мора да бидат вклучени во исхраната на таквите луѓе, бидејќи зелката помага во подобрување на метаболизмот, составот на крвта, разредува жолчката, лекува чирови и ги засилува цревната подвижност.

Придобивки и штети на белата зелка за здравјето на луѓето, контраиндикации 7

Корисно е за слабеење. Поради неговата ниска содржина на калории, може да го јаде секој што сака да ослабне: тартронската киселина нема да дозволи да се депонираат нови маснотии, а влакната ќе помогнат да се отстрани целиот вишок од телото.

Штетни и контраиндикации

Иако белата зелка е исклучително корисна, во некои случаи може да донесе штета. Не можете премногу да се занесувате со садови од тоа, бидејќи прејадувањето предизвикува надуеност и зголемено формирање на гас.

Употребата на бела зелка е контраиндицирана во следниве случаи:

  • егзацербација на чиреви на цревата и желудникот;
  • панкреатитис
  • ентероколитис;
  • крварење во желудникот и цревата;
  • интензивна перисталтика;
  • гастритис со висока киселост;
  • миокарден инфаркт.

Кисела зелка не се препорачува за хипертензија поради солта во неа. Исто така, не исечете свежа зелка со стебленца или изгорете ја: овој дел од зеленчукот содржи поголем дел од нитрати што тој успеа да ги акумулира за време на растот.


Белата зелка може да донесе и придобивки (во повеќето случаи) и штета. Тој е во состојба да го засити човечкото тело со многу корисни материи, затоа ќе биде корисно за возрасните и децата како прехранбен производ и како терапевтски агенс..

Сподели на социјалните мрежи:
Изгледа вака