Која е употребата на пченка и има ли штета?

Пченката е распространета, исклучително корисна култура, која денес успешно ја одгледуваат бројни летни жители - лозари. Придобивките од пченката биле познати во античко време, денес научно се потврдуваат лековитите својства на оваа житарка. Ајде да разговараме подетално за тоа пченка е корисно за кое растение семејство припаѓа.

Родното место на пченката е Мексико и земјите од Латинска Америка. Во средниот век во Мексико дури го обожавале богот со пченка, а оваа житарка била една од главните храна на мештаните. Потоа, после ерата на големи географски откритија, пченката брзо се шири низ цела Европа, каде исто така успешно се одгледува и беше една од најважните култури.

Многумина од нас можеби се прашуваат на кое семејство му припаѓа оваа житарка, дали пченката е зеленчук или овошје и за кое пченка е корисно. Треба да се каже дека ова растение не е ниту едното ниту другото. Припаѓа на семејството житарки и е единствениот култивиран претставник на родот пченка. Постојат различни подвидови кои се разликуваат во нивните карактеристики на вкусот, карактеристиките на одгледувањето на ова растение..

Градење на пченка

Пченката има карактеристична структура, која се состои од високо стебло, кое може да има должина до четири метри. Лисјата од пченка се големи ланцетни. Во одделни семејства, нивната должина може да достигне еден метар, а структурата на растенијата може да варира. Во axils на листовите има inflorescence на пченка и уши од пченка, кои може да имаат дијаметар од 5-10 сантиметри и половина килограм тежина. Треба да се каже дека кај повеќето видови, едно или две уши пченка се формираат на едно растение. Оваа култура е лесна за грижа, ви овозможува да добиете одлична жетва, дури и со мала област.

Пченката, и покрај неговата ниска содржина на калории, е исклучително хранлив производ, кој му овозможува добро да го засити организмот, обезбедувајќи снабдување со разни витамини и минерали. Многу популарна е и свежо варено пченка и конзервирана зрна, кои се користат при подготовка на разни салати или други видови на јадења. Потребно е само да се запамети дека за време на конзервацијата само 30 од неговите оригинални корисни материи се зачувани во оваа житарка. Одбијте целосно од конзервирана пченка не треба да биде, но сепак предност треба да се даде на свежи и варени уши.

Пченка во борбата против холестеролот

Добро е познато дека холестеролот е од витално значење за организмот, бидејќи ги регулира метаболните функции, е одговорен за синтеза на протеини. Сепак, со зголемување на холестеролот во крвта, што може да се случи со голема потрошувачка на масна храна, може да се забележат разни заболувања на кардиоваскуларниот систем.

Таквиот холестерол се депонира во садовите, постепено ги затнува, го влошува протокот на крв. Затоа е неопходно да се следи соодветна исхрана, да се вклучат зеленчук, житарки и овошје во исхраната, што ви овозможува да го регулирате нивото на холестерол во крвта. Придобивките од пченката во борбата против ваквите болести се потврдени со бројни студии..

Уникатните својства на пченката ви овозможуваат да ја нормализирате количината на холестерол содржан во организмот, што елиминира разни кардиоваскуларни заболувања. Дури и јадењето на неколку уши од оваа житарка за една недела ќе го намали холестеролот во крвта.

Запомнете само дека во секој случај, бројот на земени ушни пченка мора да се пресмета во зависност од специфичната содржина на холестерол во човечкото тело. Едно или две уши пченка за една недела ќе бидат доволни за некој, додека кај други луѓе нивото на холестерол може да биде толку високо што ќе биде невозможно да се реши овој проблем со соодветна исхрана.

Витамини од пченка

Оваа житни култура, без оглед на неговата разновидност, е богата со различни витамини и минерали. 100 грама од производот ги содржи следниве витамини:

• Витамин Х - 21 микрограми,
• Витамин К - 1,3 микрограми,
• Витамин Б9 - 26 микрограми,
• Витамин Б1 - 0,38 микрограми,
• Витамин А - 53 микрограми,
• Бета каротин - 0,32 микрограми,
• Витамин ПП - 2,1 микрограми.

Сите овие витамини во пченка се од витално значење за нашето тело, што ја прави оваа житарка една од најкорисните зеленчуци, а нутриционистите препорачуваат оваа житарка да биде вклучена во дневната исхрана. Сите витамини се во лесно сварлива форма, што овозможува нивна брза испорака преку клетките на разни човечки органи.

Од елементи во трагови содржани во пченка, можеме да споменеме натриум, калциум, магнезиум, сулфур, фосфор и калиум. Овие микроелементи се неопходни за правилно функционирање на организмот, го подобруваат апетитот, ги лекуваат внатрешните органи на една личност, позитивно влијаат на општата благосостојба и заштитните функции на организмот.

Придобивките и штетите на пченката

Оваа житни култури не само што содржи бројни витамини и минерали кои имаат општо зајакнувачки ефект врз организмот, туку има и уникатни својства - тие ви овозможуваат да се ослободите од разни сериозни болести. Како што споменавме погоре, пченката помага при висок холестерол, ја елиминира атеросклерозата.

Редовното внесување на оваа житни култури ви овозможува да го исчистите организмот и да ја подобрите состојбата на кардиоваскуларниот систем. Садовите се исчистени од згрутчување на крвта, а незаситените масни киселини ги елиминираат депозитите што се формираат на wallsидовите на крвните садови.

Познат е ефектот на варено пченка врз функционирањето на жолчното кесе. За да го зголемите тонот на жолчното кесе, се препорачува редовно да јадете варено пченка. Сопственоста на пченка е утврдено дека позитивно влијае на човековата активност. Затоа, ако сте склони кон исцрпеност или хроничен замор, се препорачува да јадете околу 200 грама јагоди од пченка дневно. Може да биде или варени житни култури или конзервирана во форма на разни салати од зеленчук.

Пченката содржи селен, кој е од витално значење за правилно функционирање на црниот дроб. На црниот дроб паѓа зголемен товар, не можеме да одбиеме масна храна и понекогаш злоупотребуваме алкохол. Селенот го враќа црниот дроб, не ослободува од разни проблеми. Треба да се запомни дека штетата на пченката може да се состои во прејадување на овој зеленчук и голема количина на селен.

Кога планирате да го подобрите телото со пченка, треба да се запомни дека оваа житарка има одредени контраиндикации. Така, на пример, јадењето на овој зеленчук не се препорачува ако ги имате следниве проблеми:

• Алергиски реакции,
• Индивидуална нетолеранција,
• Чир на желудник,
• Дебелината,
• Лоша коагулација на кожата.

Дигестивни придобивки од пченка

Познати се лаксативните својства на оваа житарка, што овозможува да се вклучи во различни диети, чија главна цел е нормализирање на желудникот, дигестивниот систем. Така, на пример, оваа житарка совршено помага при зголемена подуеност, ферментација во организмот и надуеност.

Диететски влакна во овој зеленчук ја нормализираат природната перисталтика, што ги елиминира проблемите со запек. Нутриционистите препорачуваат јадење на едното уво на оваа житарка дневно, со што ќе се елиминира абдоминалната непријатност, ќе биде одлична превенција против најразлични болести.

Во присуство на индивидуална нетолеранција кон оваа житарка, може да се забележат разни алергиски реакции, а проблемите едноставно се забележуваат кога се вари јадената храна. Нутриционистите велат дека пченката содржи многу целулоза и растителни влакна.

Во случај да не е доволно да се џвака храната, целулозата едноставно не се вари, а во измет може да се забележат бројни неценети зрна од оваа житарка. За да се спречи тоа да се случи, се препорачува квалитативно џвакање на храната, што ќе ги реши проблемите со варењето на храната.

Лековитите својства на стигмите од пченка

Стигмите од пченка, чините лековити својства been биле познати уште од антиката, совршено помагаат против разни болести. Треба да се каже дека стигмите од пченка се влакна сместени директно во близина на зрната во кота. Се препорачува да се соберат такви стигми кога зрната на кокошката се млечно бели. Навои мора да бидат избрани рачно, по што тие се сушат на отворено и се чуваат во темна херметичка тегла.

Стигмите од пченка, како и самиот зеленчук, содржат различни хранливи материи и есенцијални масла кои позитивно влијаат на нивото на билирубин во крвта, можат да се ослободат од жад, холециститис, хепатитис, уролитијаза, дијабетес мелитус и други болести поврзани со метаболички нарушувања.

Исто така познатите својства на тинктури на стигмите од пченка, кои го елиминираат воспалението на мочниот меур, се одлична алатка за лекување на камења во бубрезите. Стигмите од пченка може да се користат и за борба против вишокот тежина, бидејќи лушпите од нив совршено досаден апетит, елиминирајќи го постојаното чувство на глад.