Чорба од компири со месо

• Време за готвење:2 ч 30 мин
• Служби по контејнер:4
• Вид на чинија:Од месо и зеленчук
• Кујна:Украински
• Тешкотија:Просечна

Сакам да ја споделам со вас тајната на баба ми, кажи ми како да зготвам компири со месо во тенџере. Се сеќавате на руските печки? Од детството се сеќавав на вкусната храна на баба, која постојано ја готвише во таква рерна.

Стана рано наутро, подготвена да јаде за целиот ден. Кога имаше нејзини гости во нејзината куќа, секогаш имаше мулти-разбира оброк. На пример: на првиот - црвен или киселица бор, од втората - компири, скоро секогаш со месо, во пост со печурки, каша и колачи со десерт. И кога таа успеа да го стори сето тоа, затоа што имаше многу задачи.

Но, пред да немаше управување со времето и систем на летање. Имаше работа, почит и loveубов кон семејството. Се восхитувам на сите жени кои можат толку компетентно да си го средат своето време и да имаат време за скоро сè. На крајот на краиштата, животот е кога се движиме и правиме нешто.

О, нешто што зборувам. Таа вети дека ќе сподели тајна и ќе напише како да готвиме компири со месо во тенџере, ќе готвиме во рерната. Значи, да не губиме време залудно, да почнеме со готвење.

Кондензирано месо

Во моето јадење, производот од месо е свинско месо, но ако имате друго месо, слободно земете го. Филе, пилешко месо или месо на коска, нема разлика. Ребра од свинско месо, говедско месо, зајак или диета мисирка од мисирка. Сè ќе биде вкусно.

Состојки

• Месо - 400 гр;
• Компир - 0,5-0,8 кг;
• Моркови - 1 ЕЕЗ;
• Голем кромид - 1 ЕЕЗ;
• Сол по вкус;
• Мелен црн пипер - 2 пина;
• Залив лист - 1-2 парчиња;
• Вода - 100 гр.

Вкусен рецепт за вечера

Прво, треба да го одмрзнеме месото. Ако имате свежо - тоа е многу добро, со свежо ќе испадне многу повкусно. Исечете го на мали парчиња околу 2 * 2 сантиметри, сол, додадете црн мелен пипер, измешајте и испратете го во фрижидер. Првата состојка е подготвена..

Сега треба да ги излупите компирите, исечете ги на истите коцки како месото.

Подгответе го тенџерето. Имам една глина, баба ми. Тој веќе има над 20 години. Можете да готвите во едно, за целото семејство, или можете да користите неколку мали. Керамичка или глина - нема разлика. Испраќаме половина компир во садот.

Потоа го испраќаме месото таму. Решетки го морковот, исечете го кромидот на коцки. Испратете во тенџере. Можете да пржете во растително масло, но претпочитам да ги ставам сите состојки сурови. Ако е можно, додавам домати, тиква или бибер. Зеленчукот ги внесува своите бои и го пренесува нивниот уникатен вкус..

Ставете го остатокот од компирот, ставете ловоров лист, сол (не заборавајте дека веќе солени месо), додадете малку вода. Покријте и ставете ја во рерната. Единствениот недостаток на мојата грнчарија е тоа што нема капак. Затоа, ако имате иста ситуација, не грижете се, земете редовна фолија и покријте.

ВАНО !!! Ставете ги садовите само во ладна рерна, бидејќи од температурната разлика, може да пукне.

Во рерната ја поставуваме температурата на 180 степени, а тајмерот 1,5 часа. По овој пат, добиваме, мешаме и испраќаме уште 10 минути. Додека садот во рерната го зазема финалниот вкус, поставете ја масата, земете кисела краставици или кисела домати од подрумот, кисела зелка исто така, патем, ќе се служи со ова јадење, а можеби имате и сок од домати, исто така ќе биде неверојатно вкусен со него. Свежите салати добро избројуваат со задушени компири и месо.

Честопати готвам слично јадење за пристигнување гости во мали количини. Јаде со тресок.

Има уште една нијанса зошто сакам да ја зготвам за моите пријатели. Овие луѓе само сакаат да доцнат, многу ретко доаѓаат во одредено време. Затоа, чинија во тенџере за време на чекање станува уште вкусна, се разбира, ако чекањето не надминува 3 часа, или дури може да умреш од глад за ова време. Само треба да ја направите температурата во рерната помалку (120-150 степени), и не можете да се плашите дека ќе го изгуби вкусот. Само ќе се подобри, а месото ќе биде помеко. Ова е само вид на храна што не може да се сервира со топлина, за разлика од пире од компири.

Мислам дека како да готвите компири со месо во тенџере што сега го знаете, и сигурно ќе ги изненадите вашите роднини и пријатели.