Задушени компири во казан со пилешко

Како што се испостави, многумина не знаат како да готват задушени компири со пилешко во казан. Нема ништо лошо со ова, затоа што „живеј век, научи еден век“. Кога се оженив и почнав да готвам сама за моето семејство, јас исто така не можев да го сторам тоа. И сега само готвам совршено, задушен компир што го добивам со тресок, јадам брзо. Не можете да го повлечете увото од казанот.

Кој знае како да готви ова едноставно јадење, можеби, ќе извлече идеја од мојот напис. Готвам во рерната, во алуминиумско леано железо или казан. Излегува неверојатно вкусно. Ова е едно од моите јадења за потписи. Имам 10 литри леано железо за празниците. На крајот на краиштата, имаме многу пријатели, роднини кои доаѓаат кај нас за Нова Година, роденден или Велигден. За празници, како што се 8 март или Божиќ, имам 6 литри капацитет за готвење во продавница - ова е ако одат околу 8-9 луѓе. Па, за семејна вечера ни треба 4 литри казан (леано железо). Ги добив овие јадења од баба ми. Знаете, на почетокот бев срамежлив, рече: "Па, добро, дали навистина некој готви во вакви јадења сега?" Јас дури и немам шпорет “, и таа ми рече:„ Земете го додека го дадете, нема да жалам за тоа, за неколку години ќе се замислите, и ќе дојдете и ќе кажете благодарност и ќе го однесете остатокот. Па, како некој не може да ја слуша својата сакана баба и да не се согласува, таа исто така живеела еден век и е во знаење. И особено таа разбира во готвењето. На крајот, таа беше во право. Не жалам што ги однесов овие леано железо и казанчиња, иако на почетокот не сакав да готвам во нив, мислам, оставете ги да стојат во оставата, чајната кујна. Но, кога ја прошетавме Новата година во бучна компанија, и морав да зготвам огромна количина компири, и овие јадења ми беа при рака. За време на празникот, гостите го пофалија врелото јадење, бидејќи оттогаш сфатив дека за вкусна храна е важно не само кои производи и компоненти го сочинуваат садот, туку и во кои садови. И почнав активно да го користам подарокот на баба ми, а следното утро се јавив и thanked се заблагодарив за советот и козаците.

Чаша од компири со ренде со пилешко месо

Бидејќи не секој има шпорети, јас предлагам да се готви ова јадење во модерна електрична или гасна печка.

Состојки

• Компири - 800-1000 гр;
• Морков - 1-2 парчиња;
• Кромид - 1-2 парчиња;
• Бугарска пиперка - 1-2 парчиња. (по избор);
• Сол по вкус;
• Мелен црн пипер - по вкус.
• Пилешко месо на коска - 700-900 гр.
• Залив лист - 1-2 парчиња..
• Вода - 100 -150 ml.

Како да се готви

Чекор-по-чекор рецепт со фотографија ќе ви помогне визуелно да се сеќавате на процесот на готвење.

Ако пилешкото месо беше замрзнато, тоа мора да се стопи, се сече на мали парчиња, додадете сол, црн пипер и други зачини. Промешајте, замрзнете неколку часа, оставете го месото да се разлади.

Во меѓувреме, треба да ги излупите, измиете и исечете компирите на мали парчиња. Преклопете го во казан (леано железо). Да сол.

Исецкајте го кромидот ситно.

Излупете ги морковите, решетки.

Pepperвонче пиперка е изборна состојка, можете да користите свежа или конзервирана. Ставив малку кисела, во мојот фрижидер имаше почетна тегла со работно парче што никој не сакаше да ја јаде, решив да го користам за задушени компири со пилешко.

Ставете го целиот подготвен зеленчук во леано железо.

Ставете парчиња месо на врвот, истурете малку вода, додајте ловоров лист, покријте го со капак или обична фолија (пред или не ставете запирка во повеќето случаи). Испратете до загреаната рерна до 200 степени за час и половина. Откако ќе помине ова време, направете ја температурата пониска, приближно 150 степени, продолжете со готвењето уште 20-30 минути. Потоа го извадуваме од рерната, го ставаме месото на посебна чинија, ја мешаме содржината на железото.

Патем, ако вашите гости доцнат, или по наведеното време сите членови на семејството не се собрале на трпезата, тогаш на оваа температура задушени компири со пилешко во тепсија може да почекаат неколку часа, вкусот на храната само ќе се подобри.

Служете на масата со вкусна салата од зеленчук, кисела или конзервирана зеленчук, сок од домат.

За пикник

Денес, собирите станаа многу популарни кај бучните компании во шумата, во близина на реката, со други зборови, во природата. Многу хостеси се прашуваат што да земат со нив и што да готват за огромна компанија..

Предлагам да готвите компири во казан. Сè е многу едноставно, рецептот се разбира се разликува од тоа како се готви ова јадење во рерната, па ќе се обидам да ви кажам колку што е можно повеќе како да го направите тоа на скоро примитивен начин.

Ние користиме состојки како за првиот рецепт.

Значи:

Пржете го кромидот и морковот во растително масло.

Излупете и исецкајте компири.

Ставете половина од компирите во леано железо, а потоа пржете и пилешко месо (треба да биде пред сол и бибер), па остатокот од компирите.

Може да користите секакво достапно месо.

Додадете сол и ловоров лист. Можете да додадете малку сос од домати или тестенини, домати.

Наполнете со вода за да не го достигне врвот на содржината на тенџерето за 2-3 сантиметри. Испраќаме на огнот.

Во принцип, тоа е сè. Главната работа не е да заборавите дека сте по природа, што значи дека треба да одржите оган и да фрлите огревно дрво во него. По вриење, пожелно е садот да не врие многу. Но, веќе како ќе испадне. Ние готвиме околу еден час и половина, за кое време зеленчукот се готви, а потоа се фокусираме на подготвеноста на месото.

Мислам дека ова јадење нема да остави никого рамнодушен, тој е вкусен, здрав, хранлив.

Искористете ги овие прекрасни рецепти, задушени компири со пилешко во котел дома во рерната, во шумата што е во клада, секогаш вкусен и задоволувачки.