Како вкусно да пржете компири?

Многу луѓе сакаат пржени парчиња компири, и се чини дека не е толку тешко да се прават пржени компири. Сепак, сите компири се различни по вкус, понекогаш одлични, понекогаш така-така. Како вкусно да пржете компири? Зошто резултатот не е секогаш среќен? Ние ќе се обидеме да одговориме на овие прашања во оваа статија..

Вкусен рецепт со пржени компири

Купете добар компир. Не можете да обрнете посебно внимание на сортата, во пржена форма, ова не е важно. Но, изгледот и неговата свежина играат голема улога. Идеално, купете компири на пазарот од доверлив градинар.

Состојки

• Компир 1 кг .;
• Сончогледово масло 150 гр;
• Путер 82,5 100 g;
• Сол, бибер, зачини (по вкус);
• Кромид (по избор).

Излупете ги и измијте ги компирите, а потоа исечете ги на парчиња. Обликот и големината на лобулите не се многу важни. Главната работа е да не ги направите премногу големи, така што тие не завршуваат печени. И, не исечете премногу ситно за да не добиете чипови наместо вкусни пржени компири.

Топлина сончоглед и путер во тава. Да, користете два вида нафта. Сончогледот совршено ја одржува температурата и не дозволува компирите да изгорат многу, а кремот ја обвива секоја парче и му дава на готовиот сад незаборавна нежност и арома.

Веднаш штом ќе се стопи путерот, истурете ги компирите во тавата, но не сите што сте ги исчистиле. Ние ќе пржеме делумно, така што маслото го допира секој клин. Вкусните пржени компири треба да се пржат, а не задушени.

Во процесот на пржење, ќе треба да ги мешате парчињата неколку пати, но треба да го направите ова многу внимателно и не често. Еднаш на секои 2-3 минути ќе биде доволно. Чекаме за формирање на златна кора, извадете ја и започнете ја следната серија.

Путер може да предизвика малку горење компири. Не вреди да се грижите, нормално е и нема да влијае на вкусот. Главната работа е дека тоа не гори директно, гледајте го процесот на готвење.

Последниот чекор ќе биде да го солете компирот и да ги додадете вашите омилени зачини кои лично ви се допаѓаат. Препорачуваме класична комбинација на сол и мелен црн пипер..

Тоа е сè! Како што велат, сите генијални се едноставни: два вида масло и портонирано оптеретување при пржење компири. Според наше мислење, ова е највкусниот пржен компир од сите. Што се однесува до адитивите во него, ќе разговараме понатаму.

Дали е можно да додадете кромид во компири?

Луѓето се поделени во два спротивставени табора за ова прашање:

• Некои велат дека кромидот не е потребен, бидејќи неговиот вкус доминира во сите други и ја затнува прекрасната арома на компири;
• Други веруваат дека без лак на сите, тоа е како кола без мраз.

Всушност, и двајцата се во право. Слушајте, готвењето е многу субјективна работа. Јадете како сакате. Никој и ништо не треба да ве посрамоти ако лично уживате во некој вид готвење.

Во меѓувреме, најдовме компромис помеѓу двата табора, што, се чинеше, не може да биде: додајте ЗЕЛЕНА свеж ароматичен кромид на готовиот компир. Било зеленчук одат во пржени и задушени јадења само до предност! Па, задоволни сме да ставиме крај на оваа војна на вкусови.

Додадете печурки?

Печурките и компирите одат добро заедно. Можете да додадете, вкусот нема да се расипе. Точно, една мала претпазливост: варете компири и печурки (какви било) одделно едни од други. Прво, ќе биде полесно да се набудуваат пропорциите на сите состојки, и второ, печурките се различни. Некои готват побрзо од компирите, други треба да се пржат најмалку еден час. Во принцип, една од двете состојки што дефинитивно ќе ја изгорите, не!

Вкусен компир со чорба

Во принцип, можете да додадете сè што сакате во пржениот компир, само ако ви се допадна. Искуството покажува дека луѓето навистина сакаат да додаваат задушено месо на кои било странични садови. Тука, исто така ве советуваме да го сторите тоа ако постои желба да имате погуста вечера. Но, како да направите без корисни совети:

• За да не го расипеме одличниот вкус на компири, купете скапо говедско, свинско или пилешко чорба. На говедско месо треба да има натпис „ГОСТ-голинско месо грав ...“. Не треба да има „чорба на војникот“ или „чорба од Смоленски“ во вашата корпа за потрошувачи. Чорба направена во согласност со ТУ (технички спецификации) секогаш ќе биде полоша од онаа што е направена врз основа на државните стандарди (ГОСТ).
• Пред да ја ставите чорбата во компирите, извадете ги маснотиите и вените од неа, а потоа малку загрејте во истата тава во која компирите биле пржени. Целата маса како желе ќе се стопи и ќе добиете чисто месо, што ќе биде одличен главен курс за компири.

Најдобар додаток на пржени компири

Сакате, но нема подобар начин да пронајдете подобро дополнително јадење од салата од зеленчук. Сè што ви треба е:

1. Домати
2. Краставици
3. Свежа зелка;
4. Слатка пиперка;
5. Сол;
6. Облекување (мајонез, путер, павлака, итн.)

Ние ја мешаме целата оваа работа и добиваме неверојатно задоволство од јадење заедно со компири! Ако никогаш не сте пробале, не заборавајте да го сторите тоа! После тоа, светот се менува, и сè наоколу започнува да се игра со други бои!

Препораки

Ако зборуваме за вкусот на компирот, тогаш би сакал да дадам неколку препораки за садовите со кои достигнувате одлични кулинарски височини.

Луѓето често штедат на садови. Па, да, тавата е веќе стара, но сепак можете да ја пржете. Да можеш. Но, генерално, тоа не е многу безбедно. И втората точка, пржениот компир многу брзо гори без висококвалитетен слој од тефлон.

Купете нов тефлон или леано железо. За 3 години дефинитивно ќе имате доволно, а вашето семејство ќе биде среќно да јаде златни компири без непотребни темни дамки.

Како вкусно да пржете компири: Како заклучок

Ајде да повториме. За да ги направите пржените компири што е можно повеќе вкусен, треба да користите два вида масло и испржете ги парчињата не многу цврсто едни на други. Сите други додатоци на готовиот производ се добредојдени, во зависност од вашиот избор. Особено салата од свеж зеленчук, да.

Доколку имате свој рецепт за вкусни компири, напишете го во коментарите. Ние веруваме дека луѓето треба да споделуваат добри емоции едни со други, вклучувајќи ги и нивните омилени рецепти. Тогаш светот ќе стане малку поerубезен, а нашата храна поразновидна.

Ви благодариме што сте со нас! Се гледаме во други материјали.

Поврзани видеа