Колку калории има во варениот компир

Составот на варен компир

Коренот, што беше подготвено со готвење, го задржува својот состав на хранливи материи и хранливи материи колку што е можно. Што се однесува до енергетската вредност, калориската содржина на варени компири на 100 грама е 84 kcal.

Енергетски состав

• 16,5 јаглени хидрати;
• 0,5 масти;
• 2,0 протеини.

Се менува како резултат на вклучување во рецептот на дополнителни состојки од различни видови и количини. Исто така, влијае на начинот на готвење на садот: во униформа или без кожа.

На пример, калориската содржина на варени компири со путер е 118 kcal (на 100 g од садот). Енергетскиот состав е како што следува (под услов да се земат 20 гр путер и 40 гр зелена боја за килограм клубени):

• 15,5 јаглени хидрати;
• 4,1 маснотија;
• 1,9 протеини.

Главната супстанција во составот на компири е скроб. Неговата содржина е 13-25, зависи од видот на сортата и времето на складирање на коренските култури. За време на готвењето, содржината на скроб не се менува или малку се намалува..

Витамини и минерали

Варен корен зеленчук го задржува скоро целиот состав на витамини:

• холин - 13 мг;
• витамин Ц - 7-8 мг;
• витамин ПП - 1,5 мг;
• фолна киселина - 10 мгг;
• филолихон - 2 мгг.

Исто така, во мали количини има витамини од групата Б (имено, Б, Б2, Б6), како и витамини Д и Е, каротин.

Аминокиселините што сочинуваат варени клубени се апсорбираат брзо и добро. Благодарение на минералите, се јавува алкализација на телото.

Составот на минерали е богат со:

• железо - 0,31 mg;
• калиум - 328 мг;
• калциум - 8 мг;
• магнезиум - 20 мг;
• Манган - 0,14 мг;
• бакар - 167 мг;
• натриум - 5 мг;
• селен - 0,3 мг;
• фосфор - 40 мг;
• цинк - 0,27 мг.

Калориската содржина на варен компир во 100 грама, како и од неговиот состав, зависи од рокот на траење на готовиот сад. Во свежи готвени клубени се зачува максималниот состав на елементи во трагови и витамини. Колку подолго се чуваат, толку повеќе корисни својства се губат..

Колку калории има во варениот компир

Зеленчук од суров корен има релативно ниска содржина на калории: само 80 kcal на 100 g За време на готвењето, може да се намали или зголеми - сето тоа зависи од претпочитаниот вид на готвење и начинот на сервирање..

Калориската содржина на варени компири со масло значително се зголемува, и ако ја вриете во вода, станува пониска или малку поголема:

Во зависност од видот и начинот на подготовка, бројот на калории варени компири варира:

• со кора ("во униформа") - не повеќе од 75 kcal;
• млад со кора - 68 kcal;
• без кора - од 84 kcal;
• млад без кора - 77 kcal.

Исто така, калориската содржина на варен компир како полноправно јадење зависи од производите со кои се сервира:

• печурки - 105 kcal;
• лук + растително масло - 125 kcal;
• сало - 175 kcal.

Така, калориската содржина на варени компири во нивните униформи е најниска. Дури и пониски се вредностите ако коренот култура е млада сорта. Тоа е причината зошто садот се смета за диетален и се препорачува за оние кои сакаат да ја вратат својата тежина во нормала..

Колку компирираните варени компири ќе ви помогнат да изгубите тежина

Има помалку да изгубат тежина - вообичаена заблуда. Всушност, процесот на губење на тежината зависи од односот на потрошени и потрошени килокалории на ден.

Намалување на телесната тежина се случува успешно во случај кога бројот на килокалории се троши дневно, што е помалку од индивидуалниот праг за одржување на телесната тежина. Со стандарден праг од 1000 kcal на ден, треба да консумирате не повеќе од 900 kcal. Ако повеќе - тежината ќе се зголеми, многу помалку - исто така. Диететичарот го идентификува прагот на калории при индивидуална пресметка на раст, телесна тежина и физичка активност.

Исхраната со компири е едно од ефикасните средства за губење на тежината, доколку се следат препораките на нутриционистите. Калориската содржина на варени компири во вода е многу мала, така што е идеален производ за моно-диета. Најдоброто време за губење на тежината „на компирот“ е крајот на летото. Во тоа време, пазарот нуди разни сорти на млади компири со максимална содржина на хранливи материи и минимален скроб..

Постојат неколку опции за диета со компири:

• брзо (трае 3 дена);
• 7 ден.

Првата опција е одлична за постите денови и ви овозможува да изгубите 1-4 кг тежина. Не се препорачува да се јаде ништо друго освен клубени зготвени на вода (200-300 g), кефир (или обезмастено млеко - 1-2 чаши), билки и обична неподготвена вода.

Втората опција го претпоставува следното мени:

• Појадок - чаша кефир или млеко со малку маснотии;
• Ручек - 250 гр несолен пире од компири во вода со мала количина зеленчук;
• Вечера - јајце и 200 гр варена салата од зеленчук од корен со краставица, билки и мала количина растително масло.

Се препорачува обилен пијалок, најмалку 4 чаши на ден, и ½ чаша кефир или млеко како закуска.

Исхраната со компири не е балансирана, може да го доведе телото во состојба на стрес. Затоа се препорачува да се користи со пауза од 4 месеци.

Споменувањето на овој вид диета е сомнително за многумина, бидејќи коренот се смета за висококалорична. Но, да се опорави од варени компири, варен правилно и изеден во разумни количини, е невозможно.

Како да се готви компир

За оние кои се придржуваат кон принципите на правилна исхрана и се стремат да ја одржат својата нормална фигура, експертите даваат препораки за готвење варени компири.

1. За вкус, лукот или копар се додава во тавата со подготвените клубени. Ако копар се исецка, се завитка во газа.
2. Излупената кора од компир ќе остане убава, па дури и ако додадете вода 4-5 капки оцет.
3. Пред да ги подготвите клубени во кора, тие темелно се мијат, а потоа се натопуваат во врела вода. Така, протеинот ќе се заобли, благодарение на што аминокиселините нема да бидат уништени за време на подготовката и чувањето на готовиот сад.
4. Маслото или маргаринот додаден во вода ќе го намали времето за готвење..
5. Во просек, процесот на готвење на коренот култура не надминува 20 минути на средна топлина. За сите клубени да бидат подготвени во исто време, најдобро е да изберете иста големина.
6. Истурете доволно вода во тавата, така што само го покрива поставениот зеленчук, но не го надминува нивото.
7. Така што садот нема горчлив вкус, сè уште не врие, но веќе се исцеди врелата вода од тавата, истурајќи ја со чиста топла вода.
8. Витаминот Ц ќе се сочува колку што е можно, ако клубени се натопат во веќе зовриена солена вода, а потоа гответе на тивок оган под затворен капак.
9. Коренските култури нема да се урнат и да ја задржат својата форма ако три кругови на кисели краставички се фрлат во вода.
10. Придобивката од садот ќе биде поголема ако, веднаш по готвењето, пире од компири.
11. Садовите со компири реагираат со алуминиум, како резултат на што се губи голема количина на хранливи материи. Затоа, подобро е да ги чувате во алуминиум, стакло, пластични садови.
12. Сурово пилешко јајце, претепано пред пире, ја прави чинијата поздрава и помалку хранлива.
13. Старите клубени не можат да се варат во кора: се чистат со дебел слој, затоа што под него се акумулира штетна супстанција - соланин. За да го избегнете нејзиниот негативен ефект, додајте 2-3 чешниња лук во тавата и истурете ја примарната вода (топла до вриење).
14. Вие не можете да користите зелени корени култури - тие содржат многу соланин, кој навлезе длабоко одвнатре.

Следењето на препораките ќе го подобри вкусот на готовиот сад, зачувувајќи ги неговите корисни својства и ниска содржина на калории.