Омлет со компири во тава

• Време за готвење:20 мин
• Служби по контејнер:2
• Вид на чинија:Камшик
• Кујна:Дома
• Тешкотија:За почетник

Појадокот е првиот и главниот оброк во денот. Затоа, денес сакам да готвам вкусна омлет во тава со млеко и компири, рецептот е прилично едноставен и нема ништо комплицирано во него, но сепак има некои нијанси и суптилностите на процесот што треба да ги знаете за да на крајот резултатот нема да ве разочара.

Суптилностите на готвењето

• Само свежи јајца се користат за садот..
• Претепајте ги лесно со размахване или вилушка. Не користете миксер за овие цели, многу пена негативно ќе влијае на квалитетот на идниот омлет.
• За поголем омлет, жолчките се одделени од протеините. Жолчките се мешаат со млеко, шлаг. Одделно, камшикувајте ги протеините во стабилна пена. Само откако овие манипулации се поврзани заедно.
• Никогаш не истурајте млеко „за око“, ова не е дозволено. Дали ви се случило дека омлетот за време на готвењето во тавата беше убава, висока, бујна, и штом го извадите од шпоретот падна? Постојат повеќе причини за ова, но една од нив е вишокот млеко. Затоа, почитувајте ги пропорциите строго: за 1 јајце - 15 мл млеко.
• Да се ​​готви омлет, подобро е да се користи тава со леано железо со дебело дно. На крајот на краиштата, ако дното е тенко, тогаш садот од дното ќе изгори, а во средина ќе остане влажно.
• Обично за готвење користете растително масло, свинско маснотии.
• Тавата треба добро да се загрева. Смесата од јајце-млеко се истура врз неа, се затвора со капак и се прави минимален оган.
• Понекогаш се додава брашно, тогаш станува погусто, ја одржува својата форма подобра.
• Мислам дека забележавте дека поради температурната разлика помеѓу тавата и садот, омлетот паѓа. Затоа, плочата мора да се загрее во рерната.
• За да го направите омлетот висок, земете тесна тава.

Откриени се сите тајни и нијанси, сега можете да го започнете процесот на подготовка. За погодност, го фотографирав процесот, ви ги давам на моите читатели и посетители на мојата страница чекор-по-чекор рецепт со фотографии. Повторете дека можете сите дома, во вашата омилена кујна.

Јајце и млеко омлет во тава

Состојките се едноставни и достапни, учениците од училиштата, тинејџерите и учениците ќе се справат со процесот на готвење, со еден збор дури и децата.

Состојки

• Компири - 2-3 парчиња;
• Јајца - 4 парчиња;
• Сол - 2 пинцети;
• Млеко - 5 суп.л-патки. лаги;
• Зелен кромид - 3 парчиња;
• Растително масло - 2 лажици. лаги.

Како да се готви

Варете компири во нивните кожи, изладете и излупете.

Честопати врием компири навечер. И наутро или во текот на денот го додавам во разни јадења, подготвувајте салати. Јас имам правило да го планирам менито однапред, така што често готвам некои состојки предвреме, за подоцна да можам да го забрзам процесот на готвење во вистинско време.

Исечете ги на мали коцки или ленти.

Ако готвите варен компир за вечера, а не пире од компири, и малку ви преостанува, тогаш можете да го користите.

Истурете растително масло во тавата, и испратете го исецканиот зеленчук таму, пржете.

Победи јајца со сол. Додадете млеко и претепајте повторно со вилушка.

Измијте ги зелените и исецкајте ситно, (оваа состојка е по избор, па можете да ја прескокнете).

Додајте во мешавината од јајце-млеко.

Истурете во врела тава, каде компирите се веќе пржени, покријте го со капак, направете го огнот што е можно повеќе тивок и оставете го додека не се готви целосно, што е околу 5-7 минути. Извадете од топлина и оставете под капакот неколку минути..

Потоа ставете на чинии и сервирајте..

Што да поднесете

Обично, омлет се јаде за појадок, го наплаќа телото со енергија за целиот ден. Може да се подготви со гарнир со странично јадење, на пример: овесна каша или варен ориз, булгур или леќата. Но, од друга страна, компирите веќе се присутни во него, па во секој случај, садот ќе биде доста задоволувачки.

Парче леб од црн или интегрален пченица, салата од зеленчук или свеж зеленчук, чаша свеж сок - ова се идеални и здрави појадок.

Како да се диверзифицираме

Овде, фантазијата не може да биде под патека.

Willе дадам неколку примери од моето кулинарно искуство. Еве ги производите што се обидов да ги додадам во омлетот со млеко.

1. колбас - треба да се пржи;
2. сирење - решетки;
3. месо;
4. шунка;
5. сланина
6. маснотии;
7. парчиња пржен леб или крутони;
8. Домати
9. bellвонче пиперка;
10. моркови;
11. кромид;
12. тиквички;
13. модар патлиџан;
14. зелка.

Зеленчукот треба малку да се пржи пред да се прелива со мешавина од јајца. Следниот пат, ќе ви кажам како да готвите италијански омлет со компири за појадок, ќе бидете изненадени како можете вкусно да ги комбинирате горенаведените состојки, ќе испадне неверојатно вкусно.

Ви посакувам на сите добро утро, и така што секогаш ќе добиете вкусен омлет во тава со млеко, убав ден.