15 Храна што може да предизвика срцеви заболувања

Кардиоваскуларните заболувања се водечка причина за смрт во целиот свет: без никаква друга причина, бидејќи многу луѓе умираат секоја година како од нив. Сепак, повеќето од овие болести може да се спречат со решавање на фактори на ризик.!

Јасно е дека овие фактори вклучуваат прекумерна употреба на тутун и алкохол, како и недостаток на физичка активност. Но, денес ќе зборуваме за факторите на храна - нездравите диети и дебелината се на прво место меѓу нештата што предизвикуваат проблеми со срцето..

Која храна е најштетна за нашето срце? Еве го најопасниот ТОП-15!

1. Производи со маснотии

Како прво, кога станува збор за производи што се штетни за срцето, не може да се споменат транс масти - незаситени масти добиени вештачки (со хидрогенизација или хидрогенизација) од течни растителни масла или масти на морски животни, на пример, китови. Така, добијте масти со мешано потекло - маргарини, шири и меки мешавини од путер, кои активно се користат во печење и слатки. Покрај тоа, додавањето на маснотии е прилично вообичаена практика за зголемување на содржината на маснотии во позната и многу омилена храна, на пример, преработени сирења или урда..

Но, овие индустриски транс масти се навистина опасни за нашето здравје. Трансизомери („раскинувања“ на масни киселини на молекуларно ниво), кои се формираат при хидрогенизација, предизвикуваат огромно оштетување на хормоналните и ензимските системи на организмот, придонесуваат за акумулација на токсини, го зголемуваат ризикот од многу заболувања од атеросклероза и дебелина од дијабетес и карцином.

Во 2009 година, СЗО препорача целосно отстранување на индустриските транс масти од храна. Во многу земји, тие веќе се или забранети или строго ограничени..

За жал, тоа не е случај во постсоветскиот простор - дури и кога содржината на овие транзизомери во одредени производи е регулирана со ГОСТ (обично од 0 до 8 максимум), не сите домашни производители на амбалажата на своите производи означуваат нивно присуство во производот воопшто, што е можно да се јави сериозен проблем ако таквата храна се консумира често или редовно, особено во детството.

2. Масни јадења за брза храна и ресторани

Апсолутно сите слушнале за калориската содржина на пржени компири, топли кучиња, пица и хамбургери. Масла за пржење, кои честопати се користат неколку пати (а тоа се и самите транс масти), сопствени заситени масти на производи, разложување на јаглени хидрати, изобилство сол и додаден шеќер - сето ова сериозно го зголемува ризикот од развој на кардиоваскуларни заболувања.

И, сè уште не го спомнавме ова за сите видови сосови и преливи кои се најштетни за срцето, кои често тивко одат на товарот на пржено месо и компири - ќе ги споменеме одделно подолу.

Сепак, научниците инсистираат на тоа дека јадењата од рестораните, ако сте навикнати да јадете таму редовно, можат да направат не помалку штета на вашето срце - тие често имаат повеќе калории отколку брза храна што негативно се храни, само малку луѓе зборуваат за тоа.

Научниците од Ливерпул спровеле студии кои докажале дека брзата храна во просек има 33 помалку калории од иста количина јадења од просечен ресторан - и тоа е без десерти! И во многу ресторани, порциите се вештачки зголемени - лесно е да се занесувате со вкусен и незабележливо да јадете многу повеќе од вообичаеното.

Еден заклучок - огромна количина маснотии, додаден шеќер и сол во ресторанската храна и брзата храна може да биде бомба во реално време за вашето срце.

3. чипови

Мешавина од брзи јаглени хидрати и заситени маснотии со големо додавање сол, бои и замени за различни вкусови - тоа е она што чипови се, ако го земеме предвид нивниот состав. Разбирате - нема ништо корисно за срцето. Да се ​​јаде редовно со овој производ е загарантирано да доведе до зголемување на телесната тежина и висок крвен притисок - сериозни фактори на ризик за срцеви заболувања.

И добро е ако чипсот навистина е направен од компири, затоа што денес тие честопати користат скроб или брашно за да ги намалат трошоците за храна! Сепак, чипсот од компири не е шампион на штетноста. Ако сакате слатки, тогаш можеби ќе ве одведат овошни чипови (на пример, банани чипови), убедувајќи се дека нема да има никаква штета од овошје, чиста корист. Ние брзаме да ве вознемириме - има повеќе калории (штетни заситени масти и шеќер) во такви закуски отколку во чипови со компири.

4. Индустриски сосови

Признајте, во кујната дефинитивно имате пакет - уште еден кечап, мајонез, сос од соја и други вкусни и ароматични преливи?

Без такви задоволства, многу одамна престанаа да замислуваат домашни салати, тестенини, месо ... Но залудно - 3-5 гр шеќер и 5-15 гр сол содржат само една лажица вакви сосови! Ова не е да се споменат и засилувачи на хемиски вкус, конзерванси, згуснувачи и други адитиви. И колку лажици од таков „вкусен“ сос обично ставате на чинија и колку често?

„Исхраната“ со висок шеќер може лесно да придонесе за зголемено складирање на маснотии, што само по себе е ризик од срцеви заболувања. Високата диета со натриум може да го зголеми крвниот притисок, што исто така го зголемува ризикот од развој на кардиоваскуларни заболувања..

Итна препорака од срце - ако сакате да обезбедите здрав живот за него, заборавете на продавниците сосови. Користете природни зачини, домати, лук, лимон, ѓумбир, дури и сенф и нерафинирано растително масло - сето ова ќе ја намали калориската содржина на вашата диета и оптоварувањето на срцето.

5. Спакуван овошен сок

Се чини - од светлите сокови во шишиња и торби на полицата на продавниците каква штета на срцето, цврсти витамини и минерали! Без разлика како!

За жал, овошниот сок е вистински шампион во содржината на шеќер (до 36 g по порција!). Ако сте навикнале да пиете неколку чаши од количката на ден, размислете колку брзо таквата диета „се враќа кај вас“ со дополнителни сантиметри на половината.

Покрај тоа, конзумирање овошје во форма на пире или во форма на сок без пулпа, ги губите потребните влакна, што може да помогне во нормализирање на високата содржина на липиди во крвта - клучен фактор на ризик за срцеви заболувања.

6. Breakfastитарки за појадок

Многу познати зготвени појадок од овес, пченка и други житни култури веќе долго време ги презентираше производителот како најкорисен производ во здравиот систем на исхрана - како, цврсти витамини, минерали и растителни влакна. Дали е така?

Ако сте таков aубител на HLS воопшто и житарки, зошто не јадете каша варена на вода наутро? Не, дали сè уште преферирате слатки или солени starsвезди и топки - застаклени, светли, крцкави, со богат вкус? Потоа прочитајте ја етикетата и откријте сами колку рафинирани јаглени хидрати и додадени шеќери содржат дел од „грицки“, кои великодушно ги посипувате секој ден на чинија за себе и за вашите деца. И размислете за последиците.

7. Вкусни месо

Колбаси, колбаси, шунка, сланина и други масни, солени и пушени месни деликатеси (особено врз основа на свинско месо), се разбира, се многу вкусни, но за здравјето на срцето - не е вистинскиот избор.

Која е нивната опасност? Вишок на веќе споменатите заситени масти и сол, што е директно поврзано со потенцијалниот ризик од кардиоваскуларни заболувања.

Не ве повикуваме целосно да ги напуштите кратењата на месото на масата, едноставно не се занесувајте со тоа секој ден и запомнете подеднакво вкусна, но многу покорисна печена мисирка и говедско месо, како и масна морска риба.

8. Газирани пијалоци

За жал, разнобојните впечатливи газирани пијалоци сè уште ги сакаат децата и возрасните. Без оглед на алармот, доктори и нутриционисти.

Но, ова е чист шеќер во својата чиста форма, кој, благодарение на „меурчињата“, исто така, веднаш се апсорбира во крвта и почнува да работи. Редовната употреба на која било сода го стимулира напливот во инсулин, што доведува до зголемување на телесната тежина и може да предизвика голем број на метаболички нарушувања и кардиоваскуларни заболувања. Покрај шеќерите, слатката сода содржи и фосфорна киселина, која може да придонесе за остеопороза, па дури и да предизвика рак.

Ако се спротивставувате дека преферирате само диета сокови и затоа сте осигурани од вишок шеќер во организмот, треба да откриете дека вештачките засладувачи, чие изобилство заменуваат природен шеќер, делуваат на телото на ист начин - предизвикуваат наплив на инсулин и понатаму надолу по ланецот ...

9. Булеонски коцки

Булеонските коцки исто така се цврсто утврдени во кујните на многу домаќинки. Што е полесно и поевтино - од готвење супа од природно месо со часови, за една минута може да го добиете истото, згора на тоа, со разни адитиви и ароми како зелена или печурка.

Истото, но не истото. За разлика од само-сварено супа, коцкавиот концентрат содржи огромна количина сол, бои, вкусови, засилувачи на арома, палмово масло и други состојки кои можат лесно да предизвикаат ослободување на инсулин, акумулација на маснотии и зголемен стрес на срцето.

Покрај тоа, редовната употреба на адитиви со таков богат вкус со текот на времето, неопходно доведува до досаден природен вкус - секој пат кога ќе посакате сè повеќе солени и зачинети адитиви. Тоа, разбирате, нема да доведе до ништо добро не само за срцето, туку и за остатокот од телото во однос на здравјето.

Ако сте навикнати на готвење со голема брзина, побарајте коцки од природна испарена супа - тие се многу помалку штетни.

10. бонбони

Секако, нема да има многу штета на телото од парче темно чоколадо, но колку често ја претпочитате оваа здрава деликатес, па дури и во толку минимална количина, на расфрлани светли бонбони, разни полнила и пломби?

Ако сода е течен шеќер, тогаш секое бонбони, всушност - само обоен шеќер. Но, ако не сте веројатно да јадете бел шеќер во коцки секој ден и со задоволство, тогаш едвај грст мулти-обоени дражеи или условно чоколадни шипки за чај нема да одбијат, па оттука и проблемите. Навистина, прекумерната потрошувачка на слатки доведува до познати последици за вас - зголемување на телесните масти со ризик од срцеви заболувања.

11. Печење бело брашно

Најсвежите, најпознатите нежни и миризливи ролни цимет, кроасани со кондензирано млеко, бери мафини, колачи за шлаг, пити со јаболка, шлаг од крем ... Со нас исто така.

Но, веќе претпоставите дека срцето на изобилство печење нема да ви се допадне. Двете главни „срцеви штетници“ во неговиот состав се изобилството латентен шеќер (рафинирани јаглени хидрати) и заситени маснотии. Еден мал дел од таквата сладост може да содржи дневна норма на маснотии и две (или дури и повеќе) дневни норми на шеќер. Резултатот е голем број на потенцијални болести, вклучително и дебелина, срцеви заболувања и дијабетес тип 2..

И ако во домашно печење можете да користите неверојатни напори за некако да ја намалите количината на штетно, заменувајќи, на пример, бело фино зрно пченично брашно со житни култури, овес или бадем, бел шеќер - со мед или маргарин - со висококвалитетен путер, тогаш во индустриско печење можете да ги видите најштетните компоненти во составот, до веќе опишаните транс масти. Или можеби не го гледате - сето тоа е на совеста на производителот, па зависи од вас.

12. Слатки јогурти и млечни млеко

Јогуртот е несомнено полн со калциум, протеини и пробиотици, но дури и јогуртот со малку маснотии може да содржи од 15 до 30 грама шеќер по порција - скоро исто како и во 2 лажички сладолед од чоколадо! И што можеме да кажеме за зачинет и засладен јогурт наводно со природни адитиви како овошни парчиња, а почесто со чоколади, чипчиња со крцкави пченка или џем. Ова е вистинска шеќерна бомба - и списокот на состојки на пакетот ќе ви кажам искрено.

Истото може да се каже и за милкшејк - комбинација на мек сладолед, млеко и вкус сируп. Може да има 3-4 јаглени хидрати по порција, верувајте ми!

Заклучок - наместо исклучително слатки ароматични јогурти и млечни шари, изберете здрави грчки или исландски јогурти со висока содржина на протеини, додавајќи свежи бобинки доколку е потребно.

13. Производи без маснотии

Ако се занимавате со болести на срцето и другите органи, одлучувате, вклучително и користење на рекламирани маснотии и од оваа „поздрава“ храна, ќе побрзаме да ве разочараме.

Да, претерано голема количина на маснотии (особено животно) во храната е неприфатливо, затоа што доведува до разни проблеми како што е нарушена апсорпција на протеини, дебелина и зголемен ризик од развој на одредени заболувања. Сепак, маснотиите се од витално значење за изградба и витална активност на нашите клетки, не може целосно да се елиминираат од полноправна диета, затоа што како резултат во голема мерка ја осиромашуваме нашата диета со витамини Д и А, лецитин, холестерол ...

Покрај тоа, маснотиите во производите го подобруваат нивниот вкус и текстура, така што со вештачко отстранување на тоа, производителите се принудени некако да го маскираат ова отсуство. И фактите неизбришливо тврдат дека најчесто овие заменици се ... шеќер (и / или скроб) во слатки и сол - во незасладена храна! Ние нема да зборуваме за резултатите од оваа замена, читајќи ја нашата статија, требаше да си претпоставите.

Само повторете го врвот повторно - избегнувајте каква било храна без маснотии или барем обидете се да откриете на етикетата колку екстра шеќер или сол што ги добивате во нив како замена за маснотии.

14. Замена на млеко

Денешните алтернативи на наводно штетното животинско млеко со своите „лактоза, холестерол и антибиотици“ се всушност контроверзни производи. Ванила, бадем, чоколада, овесна каша, кремаста - звучи убаво, нели? Но, всушност?

Судете сами, составот на повеќето од нив е вода, растително масло, брашно или торта, сол, регулатори на киселост и сите видови адитиви за вкус. Во таков пијалок има многу помалку протеини и калциум отколку во природното млеко и повеќе јаглени хидрати. Покрај тоа, зачинети и засладени верзии на ова „не-млеко“ често содржат преработен шеќер, додека заштедуваат корисни кардиопротективни масти.

Поради незадоволството на клиентите, денес многу производители на вакви пијалоци дополнително вештачки ги збогатуваат со калциум или витамини, но некои од нив дефинитивно не се достојни за признавање. Проверете ги етикетите!

15. Преработени житни култури

Прочистените и полираните житни култури не само што ја губат својата корисност, туку можат да станат и штетни за организмот, затоа што се обработуваат, во кое житото, првично богато со растителни влакна и хранливи материи, е лишено од сите свои предности (делови од трици, растителни влакна, ртење ткиво).

На пример, оризот традиционално се категоризира како најздрава и здрава храна. И во последно време, нутриционистите се вознемирени од неговата редовна потрошувачка, што може да доведе до шила на инсулин (преработениот бел ориз има висок гликемиски индекс), што предизвикува зголемување на телесната тежина и доведува до ризик од срцеви заболувања, па дури и дијабетес тип 2.

Совет - заменете ги преработените житни култури со природни со школка, изберете ги нивните покорисни сорти (на пример, наместо бел - кафеав и црн ориз), не заборавајте за трици.

Не, не се обидовме да ве исплашиме со овој напис и не поттикнуваме веднаш да ги исфрлиме сите горенаведени производи од кујната. Во сè што треба да ја знаете мерката. И во однос на здравјето - особено.

И покрај тоа што срцевите заболувања и сродните компликации можат да бидат предизвикани, меѓу другото, со генетски предуслови, факторите на живот - и особено исхраната - се многу важни во здравјето на вашето срце..