Фритри со зелка без јајца

Денес за вечера имаме вкусни палачинки со кефир на зелка, рецептот е многу едноставен и достапен, а чекор-по-чекор рецепт со фотографија ќе ви помогне да го сфатите процесот на готвење. Покрај тоа, садот се готви без јајца, така што оние што се придржуваат кон вегетаријанскиот принцип на исхрана, ќе го сакаат.

Зелка е најмногу консумиран зеленчук во светот. Еден од ретките зеленчуци што им беше познат на нашите предци уште од камено доба. Користете за кулинарски и козметички цели. Постојат многу варијанти на зелка. Поаѓајќи од познатата бела зелка, како и сорти брокула, романско, карфиол со различни бои, Брисел, Пекинг и други. При готвењето, широко се користат сите видови зелка. Најинтересно е што зелката е една од ретките зеленчуци што може да се конзумира и сурова и варена, пржена, задушена. Можете исто така да ферментирате зелка, совршено е сочувана. Исто така, зелките за полнење се подготвуваат во пити, пити, кнедли и штрадел. Листови од зелка може да се користат за да се направат ролни од зелка, ролни.

Зелка е богата со минерали, калциум и железо. Помага во зајакнување на имунолошкиот систем, кој навистина ни е потребен со почетокот на студеното време. За да бидеме подготвени за временските промени, да подготвиме палачинки од зелка на кефир. Willе испаднат неверојатно вкусно, добро, само лижете ги прстите.

Состојки

• зелка -200 - 300 гр;
• кефир -1 чаша;
• шеќер - 1 лажица масло. лажица;
• сол - 0,5 лажиче;
• сода - 0,5 лажиче;
• брашно - 0,5 чаши;
• растително масло - за пржење.

Палачинки од зелка на кефир

Ситно исецкајте ја зелката со нож или користете шредер за зеленчук.

Истурете растително масло во тава, додадете зелка и пржете додека не се готви половина. Потоа додадете малку вода и извадете под капакот додека не се зготви. Пренесете во сад, оставете да се излади.

За да спречите зелка да стане темна за време на чорбата, избегнувајте употреба на алуминиумски садови.

Често за време на термичка обработка, зелката испушта непријатен мирис. За да го избегнете ова, ставете парче бел леб во тава.

Истурете кефир на собна температура во сад. Може да се користи од која било содржина на маснотии, или да се замени со кој било млечен производ. Додадете сода. Замена.

Мешајте брашно, измешајте со сол. За подготовка на палачинки, подобро е да се користи брашно од палачинки. Ако нема друг избор, тогаш обрнете внимание на степенот на брашно. За подготовка на палачинки, најдобро е прилагодено брашно од II одделение. Ништо таа не е совршена бела боја.

Промешајте кефир со брашно. Треба да имате тесто како густа павлака.

Додадете разладена задушена зелка на неа..

Замена Доколку е потребно, додадете уште малку брашно. Покријте го садот со прилеплив филм и оставете 30 минути. Потоа можете да започнете со готвење fritters.

Истурете растително масло 0,5 см во тавата. За подготовка на палачинки, сончоглед, пченка, кикирики е подобро. Не користете маслиново за овие цели. Тестото распоредете го во тава со загреано масло..

Користејќи лажица, дадете точна форма и испржете ги палачинките од двете страни. Пржете ги фритерите на средна топлина. За да тестото не се држи до лажицата, прво мора да ја натопите лажицата во загреано масло во тава. Тогаш тестото лесно ќе се лизне од лажицата. Пржете до златно кафеава боја.

Апетитивните, вкусни палачинки со кефир зелка се подготвени да се служат вкусно со кисела павлака, со сос од домати или да подготвите друг сос по ваш вкус.

Бон апетит!