Тајни фретви со тајни чипови како пената

• Време за готвење:40 мин
• Служби по контејнер:6
• Вид на чинија:Фреттери
• Кујна:Дома
• Тешкотија:Просечна

Beе биде за тоа како да готвите палачинки на кефир како пената, и ќе кажам кој е нивниот таен трик. Фритрите веќе долго време ни се познати, еден од омилените типови домашно печење. Супериорноста може да се спори, освен ако палачинки или палачинки. Во срцето на подготовката има кефир, многу честа појава во словенската кујна. Затоа, палачинките се исто така популарни во руската, украинската, белоруската кујна.

Производите се достапни и секогаш достапни во домот. Рецептот за готвење е толку едноставен што дури и почетната водителка без искуство може да се справи со тоа. Со цел подобро да се потсетиме на процесот на готвење, еве го мојот чекор по чекор рецепт со фотографија. Доволно е да знаете неколку тајни и да ги следите чекорите на рецептот и можете да го нахраните вашето домаќинство вкусен појадок.

И ова е клучот за добро расположение и одличен почеток на денот. Основниот рецепт подолу ќе ви помогне да подготвите нова верзија на палачинки секој пат. И може да има многу од нив, сето тоа зависи од вашата фантазија и желбата да експериментирате. Мешањето пченично брашно со леќата, овесна каша и ориз ќе помогне да се промени вкусот. Го крева апетитот и аромата на производи, кои исто така ги менувате на вашиот вкус. Ванила ќе го наполни вашиот дом со арома, кора од лимон ќе даде белешка од цитрус. Gумбирот може да биде одлика, вие само го замислувате вкусот на палачинки со ориентални ноти. Смело додајте рендано јаболко, сушено овошје или ореви во тестото и целосен појадок е подготвен. Се разбира, на палачинки им треба сос. Совршено комбинирано од сечијата омилена павлака, класичен комонвелт. Но, можете да понудите шлаг, да измешате јогурт со мед, ќе биде вкусен и здрав.

Намалете ја дозата на шеќер и варете солени колачи, на пример, со додавање сирење или со вкус на пица. Ајде да го разбереме тајниот трик за правење бујни, воздушни палачинки на кефир како пената.

Состојки

• кефир - 250 мл;
• брашно - 180 - 200 гр;
• пилешко јајце - 1-2 парчиња;
• шеќер - 1 табела. лаги;
• сол - нотка;
• сода - 1 лажиче;
• растително масло - за пржење.

Како да готвите кефир палачинки како пената

Рецептот за готвење не е комплициран, дури и почетната домаќинка ќе се справи.

Тесто за готвење

 Користете храна на собна температура, извадете го јајцето од фрижидер два часа пред да ги готвите фритрите или лежете навечер. Истурете јајцето во сад со високи страни. Додадете сол и шеќер.

 Победете со размахване додека не се појави пена и жолчката се комбинира со протеинот во хомогена маса.

Една од тајните на раскошот на палачинки е кефир. Треба да се загрева на кој било начин. Во микробранова печка или само истурете во тенџере и ставете го на оган. Нема потреба да се донесе до вриење, доволно 30 - 40 степени. Колку повеќе е кисел кефирот, толку подобро.

 Комбинирајте со претепани јајца. Додадете сода. Не треба да се гаси со оцет, кефир киселина е доволна за оваа реакција.

 Промешајте размахване за да се раствори шеќерот.

 Додадете го брашното во порции и сигурно излупете еднаш или двапати. Брашното ќе биде заситено со воздух, и ова е важно за структурата на производите.

 Густината на тестот е лесно да се провери со размахване. Ставете го на површината на тестото, ако патеката се протега и се влече на "еден, два, три" - сметајте, тестото се покажа како точна конзистентност. Оставете да отстои 20 минути..

Процес на готвење

 Пржење, еве уште еден таен чип, бујна како меурчиња од пената на кефир. Тавата мора да се загрее. Истурете во растително масло на 1 см во висина и топлина. Соберете го тестото со лажица. Натопете го во загреано масло во тава и пополнете нецелосна лажица. Ширење, формирајќи круг колачи на кратко растојание едни од други. Пржете на оган послаб од просекот додека не се појават меури.

 Превртете внимателно со шпатула. Само неколку минути и можете да ги отстраните готовите палачинки на чинија со салфетка за хартија. Хартијата апсорбира вишок масло.

Покријте го првиот дел со длабок сад за да се загрее или чува во рерната на 100 степени додека не се свари следниот дел. Подготвените палачинки треба да имаат светло златна боја.

Не користете растително масло за пржење палачинки повеќе од еднаш. Изгореното масло станува канцерогено и опасно по здравјето. Користете тава со широк дијаметар. Користете рака размахване за да го направите тестото..

Таен чип

Значи, да ги сумираме и да се потсетиме на сите сложености на подготовката на прекрасни палачинки.

1. Производите за готвење мора да бидат на собна температура.
2. Јајцата треба да се срушат во густа пена..
3. Кефирот треба да се загрева на 30-40 степени.
4. Кваси брашно.
5. Тавата мора да биде добро загреана.
6. Во тавата мора да има доволно масло за готвење, треба да биде топло.
7. Не додавајте многу шеќер, толку помалку, повеќе прекрасни фритри.

Како да се диверзифицираме

Ова е основен рецепт, може да се подобри и да се направи уште повкусен ако додадете:

1. сушено овошје (суво грозје, сливи, суви кајсии, датуми), треба да се истурат со врела вода и да се исечат.
2. ванилин;
3. може да се подготви не само од пченично брашно, леќата, овес или `рж е совршено за ова јадење;
4. замрзнати или свежи бобинки;
5. свежи зелени.
6. ситно сецкани колбаси и други производи од месо.

Што да поднесете

Вкусно со кисела павлака, мед, свежи бобинки, крем изматена со шеќер, кондензирано млеко или месо. И дедо ми сака да јаде со пржена сланина и кромид. За него, ова е одличен почеток на денот..

Откриен е тајниот чип, варете вкусни прекрасни палачинки на кефир како пената со задоволство.