Расте зеленило: што да се засади, како да се грижи и да се заштити од болести и штетници

Зеленици - пука, лисја од градинарски растенија што се јадат. Додадени се во салати, супи, чорби. Зелените ги одгледуваат искусни градинари, почетници, па дури и оние кои доаѓаат на нивната страница само за останатите.

Какво зеленило вреди да се сади

Ниту една парцела за домаќинства не е комплетна без копар и магдонос, кромид на пердув, киселица, кои се традиционални за нас - ова е минимум што треба пред сè да се сади. Како да се дополни овој сет, зависи од вашите вкусови и преференции. Обидете се да го диверзифицирате асортиманот на зеленило во креветите, експериментирајте со садење. Само искуство ќе ви помогне да изберете типови што ќе одговараат на вас и на вашето семејство.

Многу видови зеленило се погодни за одгледување во градината

Придобивките од зелените за човечкото тело

Зелените, особено само-растените, се исклучително корисни:

• содржи витамини и хранливи материи што му се потребни на лицето за активен живот. Дури и мала количина зеленчук го надоместува недостатокот на витамини и минерали во организмот;
• се користи како додаток или зачин на разни јадења, со што се подобрува нивниот вкус;
• многу видови зеленчук се користат како лековити растенија, кои се користат за спречување и лекување на болести;
• содржи многу растителни влакна, затоа го подобрува варењето, го намалува апетитот и дава чувство на ситост.

Табела: содржина на витамини и минерали во разни видови билки

Видови зеленило

Најчести видови на зеленило за нас се копар, магдонос, зелен кромид, зелена салата и киселица. Градинарите често додаваат спанаќ, целер, босилек, arugula во овој мора-сет. Сега незаслужено заборавена сега трева од краставици, или бораго.

Копар

Копар е годишна билка на семејството Чадор висока 40–150 см со силен зачинет, освежувачки вкус и мирис. Содржи витамини А, Ц, Д, Б12, Б6, есенцијално масло, разновиден сет на минерали (натриум, калиум, калциум, железо, магнезиум).

Поради ова, употребата на копар го подобрува лачењето на дигестивните жлезди, подвижноста на дигестивниот тракт, го зголемува апетитот и помага во нормализирање на метаболизмот. Препорачливо е да се користи во диета со дебелина, заболувања на црниот дроб, жолчен меур, бубрези, гастритис, подуеност.

Копар се користи за салати, во конзервирање и готвење

Магдонос

Магдоносот е двегодишно растение од семејството Чадор, висок 30-100 см, содржи есенцијално масло, затоа има зачинет сладок вкус.

Јадења што користат магдонос имаат диуретично дејство, отстранете ги солите од телото. Магдоносот надминува многу зеленчук и овошје во содржината на витамини А и Ц; неговите зеленчуци исто така имаат богат збир на минерали (натриум, калиум, калциум, железо, магнезиум).

Магдоносот може да се сече неколку пати во сезона

Зелен кромид

Кромид - повеќегодишни или биенални луковични растенија или тревни растенија со неразвиена крушка. Има остар мирис на кромид или лук. Содржи витамини А, Ц, Е, Б1, Б2, Б5 и елементи во трагови - калиум, натриум, железо, калциум.

Зелениот кромид е одличен начин за спречување на настинки, го подобрува варењето на храната и дури го намалува ризикот од заболувања на забите и непцата..

Карактеристичен лут мирис на кромидот го дава есенцијалното масло содржано во него.

Салата

Марулата е годишно растение на семејството Астер, расте до 60–120 см во висина.

Оваа растителна култура се користи како витамин зеленчук. Едно од најпопуларните зелени растенија. Сушените лисја се богати со витамини А, Ц, Б6 и минерали: калциум, железо, магнезиум.

Два типа салата се широко распространети: лист (не формира глава надвор) и глава.

Младата зелена салата се користи за храна, подоцна може да добијат горчина

Киселица

Сорел е повеќегодишно тревни растенија во семејството на леќата. Дршката висина до 1 метар. Расте насекаде во дивината, во централна Русија, Сибир.

Листовите од киселица се богати со витамини Ц, А, минерални соли на калиум и железо, калциум, магнезиум. Оксална киселина му дава на растението кисел вкус.

Листовите од киселица растат долги 15-20 см

Спанаќ

Спанаќот е годишно и биеналелно тревно растение на семејството Амарант висок 25–50 см. Рано зреење култура зрее рано и дава зеленчук кога сè уште има малку други зеленчуци..

Носител на рекорди меѓу лиснато зеленило за витамин А, богато со витамини и минерали: магнезиум, калциум, железо.

Спанаќот е рано растение за созревање и дава зелени порано од другите култури.

Целер

Целерот е двегодишно растително растение од семејството Чадор високи до 1 метар. Има силна арома, сладок зачинет вкус.

Содржи витамини А, Ц, Б6 и минерали: калциум, магнезиум. Етерични масла се наоѓаат во сите делови на варењето на растителните помагала. Целерот се користи во диететиката за лекување на дебелината, во случај на нарушена кардиоваскуларна функција, невроза и анемија. Тоа е индицирано во исхраната на стари лица и дебели. Има тоник ефект, како и антиинфламаторно за заболувања на бубрезите.

Целерот најчесто се одгледува во средната лента и на северо-западниот дел на Русија преку садници

Василиј

Василиј е годишно растение на семејството Јаснатков висока 50–70 см. Зелените од босилек имаат многу пријатен зачинет мирис на зачин.

Содржи витамини (А, Ц, Б6) и минерали: калциум, железо, магнезиум. Има општ тоник ефект врз телото..

Изведени сорти на босилек со разновидна боја на лисја

Аругула

Аругула е годишно трево растение висока 30-60 см од семејството Зелка. Содржи масло од сенф и затоа има лут вкус.

Аругулата се користи во салати и како зачин за јадења со месо. Добар диуретик и антибактериски.

Arugula може да се одгледува во стаклена градина и на отворено

Билка од краставици

Краставица трева (бораго) е годишна цветна фабрика висока 60-100 см; се шири добро со самосадување. Има мирис на свеж краставица, затоа се користи како додаток на салати, винегрет, окрошка.

Содржи витамини А, Ц, минерали, особено многу калциум и магнезиум.

Тревата од краставици може успешно да се користи наместо краставици

Кога да се засади зеленчук и што да се избере

Добро е ако зелените се присутни на вашата маса во текот на целата година. На повеќето видови зеленило им е потребна долга дневна светлина и топлина.. Овие состојби најдобро се забележуваат во текот на летото. Можете да засадите зеленчук за рана жетва во зима и рана пролет, повторете сеење во текот на летото - ова ќе ви обезбеди витамини цела сезона. Присуството на стаклена градина или стаклена градина може да го продолжи периодот на растење за уште неколку недели.

Растењето зеленика во стаклена градина го продолжува времето на бербата за неколку недели

Пролетно садење

Крајот на април и почетокот на мај е најдобро време за садење зеленило на отворено земја во централна Русија. Прво сееме ладно отпорни култури: копар, магдонос, целер, киселица, повеќегодишен кромид и кромид поставува на пердув.

Кромидот е скромен култура, бидејќи може да се сади во пролет

Кога планирате садење, имајте на ум дека краставиците, тиквичките, тиквата, тиквицата, мешунките, сидератите се добри претходници за зелените. Прифатливо: цвекло, домати, ран компир, пиперки, модар патлиџан, зачини. Лоши претходници: средна и доцна зелка, моркови, репа.

Бидејќи сеидбата се изведува во многу рано време, во есен треба да се подготви кревет за зеленчук:

1. Изберете прилично лесно и високо место на вашата страница што наскоро е исчистено од снег..
2. Копа заговор за култури, извадете ги корените на повеќегодишни плевели.
3. Оплодете: во кофа со компост или хумус на 1 м2, 15-20 г амониум нитрат, 8-10 г калиум сулфат и 10–12 г суперфосфат.
4. Направете кревет. Висината ќе зависи од нивото на подземните води: ако нивото е високо, кренете го креветот на 30-40 см, така што нема стагнација на вода. На ниско ниво, висина од 15-20 см ќе биде доволно.

Што зеленило може да се сади во текот на летото

За да се добие зеленило во континуиран режим, повторното сеење се врши со интервал од 20 дена до средината на август. За летото сеење, раните култури што брзо даваат плодови се добро прилагодени: магдонос, салата, копар, спанаќ.

Во лето, можете да сеете зелени не на посебен градинарски кревет, туку на слободно место во градина или стаклена градина, стаклена градина, земајќи ја предвид компатибилноста на културите:

• магдонос оди добро со јагоди, домати;
• салата - со зелка, ротквица, модар патлиџан, кромид;
• копра - со краставици;
• босилек - со модар патлиџан, бибер, домати;
• спанаќ - со компири, јагоди, моркови, цвекло, домати, грав.

Многу видови зелени може да се користат во мешани насади.

Што да изберете во есен

Во есента, можете да посеете семе од ладно отпорни култури, како копар, магдонос, црн кромид, спанаќ, киселица.

Градина за зимски култури е најдобро подготвена во септември, по истите правила со кои подготвуваме место за садење зелени во пролет.

Започнуваме со слетување за време на ладно време и мали мразови, кога температурата на воздухот паѓа на 00, а температурата на земјата се спушта на +30 - +40:

1. Направете жлебови за сеење 1–4 см длабочина.
2. Сее суво семе.
3. Посипете почва на врвот, прекривка со тресет или компост.
4. Во северните региони, дополнително покријте (можете да користите, на пример, смрека).

Со помош на смрека шепи, можете да ги покриете зимските насади

Во раната пролет откако снегот се топи, останува само да ги отстраниме смресните гранки и да чекаме за појава на садници. И за да добиете уште порано берба во пролет, покријте го креветот со зимски култури со филм или материјал за покривање.

Видео: зимско сеење зеленчук и зеленчук

Расте зеленило во стаклена градина

Присуството на стаклена градина ви овозможува да сеете зелена боја две до три недели порано отколку на отворено.

Прво на сите, вреди да се садат кромидните комплети на пердувот. Сијалиците можат да бидат поставени близу едни до други, т.н. метод на мост. За брзо ртење, пред-потопете го кромидот во топла вода и отсечете го горниот дел од главата, а потоа засадете ги, малку притискајќи ги во земја. Вода, не дозволувајќи почвата да се исуши, а по 2-3 недели пердувот може да се отсече или да се извлече целосно.

Можете да засадите лак на пердув на мост начин

За рано консумирање во стаклена градина, можете да посеете такви видови на билки како магдонос, зелена салата, копар, спанаќ. До моментот на садење на главните култури, зелените веќе можат да се отстранат. Дел од зеленилото е оставено во стаклена градина до техничка зрелост. Значи, магдонос, босилек, спанаќ одат добро со домати, па дури и дајте им дополнителен вкус. Салата и босилек нема да спречат модар патлиџан, а копар оди добро со краставици.

Зелените од рано зреење се сее дури и по бербата зеленчук во стаклена градина, што ви овозможува да добиете култура пред мраз.

Во јужните региони, можете да одгледувате зелена цела година во незагреана стаклена градина, во други области тоа е можно само ако има греење и добро осветлување.

Карактеристики дома

Многу видови зелени може успешно да се одгледуваат дома. Прво на сите, ова се култури со ран период на зреење: крес, спанаќ, босилек, кромид комплети за зелена боја. Можно е да се одгледува копар и магдонос на прозорецот, но треба да се има предвид дека нивните семиња ртат во рок од 2 недели.

Дома, секој вид зеленило е најдобро засадено во посебен тенџере или сад

Дома, подобро е да сеете зелена боја во пролетта, кога дневната светлина веќе станува доста долга, ќе биде поприродна за растенијата. Доколку сакате, можете да експериментирате со растење на зеленило во јануари, користејќи фитолампчиња со задно осветлување..

Во есента, можете да го продолжите животот на градинарски растенија: ископате тренер од земја и засадете магдонос и целер во саксии - тие растат добро после градинарски и ќе ве задоволат со свежи билки на прозорецот.

Видео: одгледување зелена во стан

Хидропонично култивирање на зеленчук

Во моментов, методите за култивирање на растенија без земја добиваат популарност. Хидропоника е раст на хранливи раствори кога корените на растението се наоѓаат во воден или цврст медиум (на пример, кокосово влакно).

Течен или циркулирачки систем, погоден за одгледување зеленило и ниски растенија

За да одгледувате зелена на овој начин, ќе ви треба посебна опрема што ја произведуваат претпријатија или може да се направи самостојно.

Кои зеленили можат да бидат засадени заедно на еден кревет

Во вашата градина можете да издвоите одделни кревети за одгледување зеленило. Погодност е дека некои видови зеленило се повеќегодишни растенија: кромид, киселица. На едно место, тие ќе растат добро за 4-5 години.

Двегодишни растенија (магдонос, целер) формираат стебло во првата година, а цветаат во втората година. Ако ги садите овие растенија на посебен кревет, ќе го добиете најраното прво зелено од него. Сеидбата треба да се изврши во бразди со интервал од 30-40 см. Покрај едногодишни, годишни култури можат да се посеат од есен или пролет..

Може да се постави кревет зеленчук до куќата за да одбере растенија веднаш пред употреба

Поставете го вашиот витамин кревет поблиску до дома: бидејќи зелените се најдобри за да се извалкаат непосредно пред потрошувачката, таквото место ќе биде многу погодно. Покрај тоа, во пролетта, пристапот кон него нема да биде тежок поради зголемената влажност на почвата.

Нега на растенијата

За успешен раст, на растенијата им треба навремено наводнување, олабавување на почвата, плевење, врвно облекување.

Како да се хранат зелените

Многу видови зелени, на пример, зелена салата, растат многу брзо, така што потребата за ѓубрива е мала. Важно е да се спречи вишок на ѓубрива, бидејќи количината на нитрати ќе се зголеми и растенијата ќе станат несоодветни за употреба во храна, ќе донесат штета отколку да му бидат од корист на организмот. Најдобар начин е да се подготви почвата. Во есента се воведуваат сите потребни хранливи материи, а во текот на сезоната, на секои две недели, можете да се хранат со органски ѓубрива, компост, растителни инфузии.

Рецепт за растителна инфузија:

1. Наполнете барел (200 литри) за 2/3 со трева или плевел (без семе).
2. Додадете 0,5-1 литар стар џем или компот, тие ќе создадат земја за размножување за бактерии и микроорганизми.
3. Наполнете го барелот со вода и покријте, инсистирајте 2-5 дена.
4. Добиениот раствор разредете го со вода (1 до 10 литри) и можете да ги наводнувате растенијата.

Видео: како да се готви растителна инфузија - универзално ѓубриво

Колку често да се вода

Многу е важно да се обезбеди зелена боја со влага во сувата сезона. Во топло време, растенијата се напои секој ден, во поладно време, наводнување за два или три дена ќе биде доволно. Препорачливо е да не ги навлажни лисјата за да не се расипат..

Наводнување капка ќе ги заштити нежните лисја од зелена салата од распаѓање

Заштита од болести и штетници

Зелените, како зеленчукот, можат да бидат погодени од болести (прашкаста мувла, гниење на корен) и штетници (aphids, крлежи, лисја мушички, молци).

Превентивно се најдобро преземени мерки:

• усогласеност на ротација на земјоделски култури;
• растенија за чистење;
• олабавување на почвата;
• употреба на наводнување капка по капка или наводнување од корен;
• избор на сорти отпорни на болести.

Во текот на летото, користете народни лекови, на пример, прскајте тутунска прашина со инфузија (истурете 0,5 кг прашина во 10 л вода, инсистирајте на ден, стискајте, разредете 1 до 1 со вода и спреј). Повеќегодишни култури може да се третираат со течност од Бордо во падот од болести и штетници, доколку се појават.

Видео: како да се подготви течност за Бордо

Зелените ќе помогнат да му се обезбеди на организмот витамини, минерали и други корисни материи. Му дава вкус и арома на секое јадење. Растечка сила дури и за почетници и аматери, и ако сакате, свежи зеленили може да се одгледуваат во текот на целата година.