Рутабага: придобивки и штета на луѓето

Калорична содржина на рутабага и неговата хранлива вредност, од што се состои зеленчукот, корисни својства на производот, контраиндикации, правила за избор на коренови култури, како да се складира и да се собере рутагага, да се користи во козметика, готвење, третман и диети.

Во античко време, рутабагата беше најпопуларен зеленчук кај нашите предци. Ова не изненадува, бидејќи поради големиот број на корисни својства и мал список на контраиндикации, може да се користи во различни сфери на човековата активност.

Како изгледа коренот

Рутагага е претставник на семејството Зелка. Може да се меша со репа. Разликата во големината и вкусот. Рутагагата е поголема и послатка од репа. Бојата на коренските култури е обично сиво-зелена или црвено-виолетова.

Од што се состои зеленчук?

Не е тајна дека рутабагата се здоби со голема популарност на различни полиња благодарение на корисни материи. Коренот на културата вклучува ретинол, аскорбински и никотински киселини, Б витамини, азот, пектин, влакна, протеини, јаглени хидрати и гликоза. Патем, со соодветно складирање, целото богатство на хранливи материи е зачувано во зимскиот период. Минерали се исто така многу: железо, калиум, сулфур, калциум, фосфор и други.

Содржина на калории и хранлива вредност

чинија за рутабага

100 грама рутагага содржи околу 40 килокалории. Протеините сочинуваат околу 11 од вкупната маса, јаглени хидрати - 87, а маснотиите во коренот култура само 2.

Придобивките за луѓето

Поради високата концентрација на хранливи материи, рутабагата врши многу функции.

Зеленчукот го зајакнува човечкиот имунолошки систем, ги третира настинките и хроничните респираторни заболувања и го отстранува спутумот. Затоа, често се препорачува да се земе со бронхијална астма.

Коренот култура ги прави коските и забите силни.

Производот е во состојба да го намали крвниот притисок, како и да ја исчисти крвта од холестерол.

Корисен имот е поврзан со диуретик ефект. Што е особено корисно за лица со бубрежни и кардиоваскуларни заболувања..

Коренот култура, исто така, има лаксативно дејство. Овој имот го прави особено корисен за лица со дигестивни нарушувања..

Лекарите советуваат вклучување рутабага на менито за пациенти со прекумерна телесна тежина, како и постари лица.

Особеноста на производот е тоа што ги отстранува радионуклидите од телото.

За кого е зеленчук штетен?

За време на егзацербација на гастрични заболувања, подобро е да се воздржите од јадење Шведска. Ова се должи на фактот дека содржи голема содржина на тешки растителни елементи кои дејствуваат како надразнувач. Постојат случаи на индивидуална нетолеранција кон производот..

Изберете производ

За да купите вкусна Шведска, треба да обрнете внимание на неколку важни точки при изборот.

Надвор од производот треба да биде мазна.

Обидете се да го туркате зеленчукот. Добра култура на корен е секогаш тешка.

Зеленчукот не треба да содржи голем број на лисја и корени.

Оштетената рутабага не е погодна за складирање.

Ако зеленчукот е мал во тежина, тогаш во него ќе биде шуплив. Сите од горенаведените ќе ви помогнат да изберете вистинска култура на корен. Но, вкусот на садот, квалитетот на козметиката и својствата на лекот зависат од ова..

Harетва и складирање

Истражувањата покажаа дека рутабагата собрана кон крајот на есента е најдолго зачувана.

Пред да го чувате зеленчукот, проверете дали нема оштетување на тоа.

После тоа, внимателно исечете ги врвовите. Обидете се да не го оштетите производот..

Исчистете го од земја.

Ако рутагагата е мокра, треба да се исуши пред складирање.

Откако ќе завршат подготовките, ставете го зеленчукот на ладно, темно место..

Некои летни жители ја чуваат коренската култура во специјално подготвениот ров длабок 15 сантиметри. Горе се поставува слама или пилевина. Конечниот допир - мал слој на земја одозгора.

Ако ги земете предвид сите препораки, Шведска лесно ќе ги задржи своите корисни својства 5 месеци.

Традиционална медицина

Како што беше забележано претходно, рутабагата има лековито дејство врз респираторниот систем.

Кашлање

Особено, за да се ослободите од кашлица, ситно решетки на зеленчукот, додадете лажица мед. Како резултат на мешавината треба да се дозволи да кисна. Потоа, со помош на газа, одделете ја масата од добиениот сок. Земете лажица лек 3 пати на ден.

Запек

За да излечите запек, подгответе ја следната смеса. Тенок исечете ја една рутабага и вриејте ја. Откако коренот зеленчук ќе стане мек, истурете лажица растително масло и иста количина сок од лимон во тавата. По 10 минути, садовите може да се отстранат од топлината. Варената рутабага се мачкам додека не се пире. Јадете 100 грама каша за ноќ и вашиот проблем ќе замине.

За губење на тежината

Поради малиот број на калории и богатиот состав на рутагага, тој е вклучен во менито на разни видови диети. Поради неговата содржина на влакна, варењето е подобрено, метаболизмот е забрзан.

Козметика за коренови култури

Лице

За да се ослободите од воспалението на кожата, секојдневно избришете го лицето со сок од Шведска. Витаминската маска е многу популарна. Мелете ја рутабагата, додајте толку многу павлака во неа за да направите пулпа. Останува да го подобриме квалитетот на маската со лажичка мед и саламура. 15 минути по нанесувањето, козметичкиот производ може да се отстрани од лицето..

Коса

Некои трихолози тврдат дека коренот ќе му помогне на косата брзо да расте. За ова, сокот од зеленчук треба периодично да се трие со движења на масажа во скалпот.

Како да се користи рутабага во готвењето

Сурови

Не многу луѓе знаат дека овој зеленчук е популарен во европските кујни. Како по правило, суровиот производ се користи само во салати..

Варено

Варениот корен зеленчук е во голема конкуренција со компири. Обично се служи како гарнир за јадења со месо и риба. Често, производот се додава во супи..

Печени

Beе бидете изненадени, но рутабагата во комбинација со мед и ореви е одличен десерт. Точно, во овој случај тоа мора да се пече.

Ние сакаме да споделиме со вас рецепт за чорба од зеленчук. 350 грама гуска од месо, претходно пржете, а потоа ставете ги во пајките. Додадете 100 грама рутагага и иста количина компири, 50 грама морков и кромид. Смесата се истура со половина литар супа направена од живина. Останува да се стави надвор сад од еден час 1,5-2.

Заклучок

Рутагагата е здрав зеленчук. Содржи многу витамини и минерали. Благодарение на нив, коренот култура е широко користен во козметологијата, третманот на болести, диети и, се разбира, готвење.