Правилно чување компири

Денес, компирите се најчеста растителна култура, па затоа е речиси невозможно да се најде градинарска област каде и да се одгледува оваа култура. Одгледувачите на зеленчук не треба само да обезбедат соодветна грижа за компирите, што ќе им овозможи да добијат добра жетва, туку и да чуваат правилно зеленчук. Станува збор за тоа како да се чуваат компири и кои услови се неопходни за овој зеленчук што ќе зборуваме во оваа статија.

Фактори кои влијаат на рокот на траење на компир

Прво на сите, ајде да зборуваме за тоа како правилно да ги чувате компирите дома и во подрумот. Треба да ги знаете условите кои директно влијаат на максималниот можен рок на траење на земјоделските култури. Во овој случај, треба да земете во предвид специфична сорта и неговиот квалитет на чување..

Раните сорти на зреење може да се чуваат од јачина за неколку месеци, по што брзо се распаѓаат и се влошуваат. Затоа, садење и копање компири од рани зрели сорти со лопата, можно е само да го јадете за еден до два месеци.

Затоа, ако сакате да ја одржите жетвата до пролет, мора да им дадете предност на сорти со доцна зреење. Во исто време, одгледувачот треба да одлучи кога да ископа компири, кои до ова време треба целосно да зреат.

Vestетва сорти на компири со доцна зреење

Во исто време, обидете се да соберете компири пред првиот мраз, бидејќи замрзнатите компири последователно слабо се чуваат. И копањето со лопата во толку замрзнато земја е исклучително тешко.

Друг фактор што влијае на индексите на одржување на квалитетот е отсуството на механичко оштетување на клубени што може да се појават при работа со лопата. Запомнете дека не треба да копате компири не со лопата, туку со трактор на стапчиња или одење. Само такво правилно ископување компири ќе помогне да се избегне оштетување на коренските култури, и, следствено на тоа, зеленчукот, доколку им се обезбедат соодветни услови, ќе се чува толку долго.

Правилна подготовка на подрумот и подрумот за чување компири

Многу одгледувачи на зеленчук, залудно, не обрнуваат внимание на подготовката на складирањето на компир. Ова, пак, доведува до брз пораз на зеленчукот со гниење, а во овој случај не зборуваме за долгорочно складирање на собраната култура.

Неопходно е да се спроведе превентивна дезинфекција на просторијата, за што можете да користите белило или други хемикалии (на пример, дупки за сулфур). Запомнете само дека таквата обработка треба да се изврши не подоцна од една недела пред да се постави на складирање компири. Исто така, просториите треба да се исчистат од земјата и минатогодишните остатоци со расипување со лопата, само после тоа можете да ги поставите собраните култури за складирање.

Правилни услови за складирање

Никнува компир

Одржувањето на квалитетот на собраните компир култури директно зависи од влажноста и температурата во просторијата. Во овој случај, главниот параметар се смета за температурата на која компирот почнува да `ртат, а кога ќе се спушти под нулата, клубени се замрзнуваат и го губат вкусот.

Семе компир

Мора да се запомни дека складирањето семе од компири е различно од табелата. Така, на пример, за компири што се чуваат на семе, оптималната температура ќе биде опсег од 3-5 степени Целзиусови, а за компири за маса, најдобрата температура за чување компири е 4-7 степени. Без оглед на технологијата на складирање на зеленчукот избран од вас, неопходно е тој да обезбеди соодветна температура.

Гнили компири

Оптималниот индикатор за влага за чување компири е 90 - 95 проценти. Во исто време, клубени поставени за складирање треба темелно да се исушат, во спротивно може да започне процесот на гниење. Затоа, веднаш откако ќе завршите со копање компири, се препорачува да ги исушите компирите неколку дена, да ги отстраните клубени оштетени со копање со лопата, а потоа да ги ставите во складирање.

Складирање на компири

Складирање на компири во подрумот

Најдоброто место за складирање на жетвата ќе биде сува гаража јама и вентилирана изолирана подрум. За зимската сезона, ќе биде потребно да се изврши дополнителна изолација, за што можете да користите топли ќебиња кои безбедно ги завиткуваат компирите во вреќи и кутии.

Подземните води во подрумот

Во пролетта, одгледувачот на зеленчук ќе треба да го следи нивото на подземните води што може да се издигнат и да ја поплават подрумот. Запомнете дека таквите исцедени компири ќе бидат слабо складирани, па затоа ќе треба прво да се јаде. Складирањето на компири во подрумот не е тешко, само ќе треба да ја следите температурата на просторијата, да проверите и за недостаток на вода во неа.

Складирање на компири на балконот

Дома, најдобро е да ја чувате жетвата на ладно застаклен балкон. Willе треба да ги завиткате кесите и кутиите со ќебе или лесна ткаенина, што ги елиминира штетните ефекти на светлината врз коренските култури. Ако температурата на балконот, за време на мразот, се спушти под нулата, потребно е дополнително да се изолира зеленчук во складирање.

Методи за складирање на жетвата

Повеќето одгледувачи на зеленчук својата жетва ја чуваат на големо, поставена во вреќи или во пластични кутии, соодветно, коренските култури треба да бидат попрскани со пилевина. Секоја таква технологија на складирање има свои недостатоци и одредени предности. Подетално ќе раскажеме за технологиите за складирање на одгледувани компири, што ќе ви овозможи да ја задржите собраната култура што е можно подолго.

Пластични кутии за чување компири

До неодамна, најдобрата технологија за складирање на собрани компири се сметаше за нејзино складирање во дрвени кутии. Како и да е, денес, поголем број на одгледувачи на зеленчук претпочитаат пластични садови кои имаат прекривено дно. Во такви кутии изработени од еколошка пластика од растителна храна, зеленчукот може да се чува колку што е можно подолго.

Пилевина

За да се спречи гниење и развој на разни болести на клубени, се препорачува да се прелива со пилевина, која лесно може да се собере на пиланата. Препорачуваме да користите зимзелена пилевина, кои испуштаат специјални масла кои спречуваат гниење на зеленчук. Кутиите можат да бидат наредени еден врз друг, но препорачливо отстранување од theидовите во подрумот и подрумот е 25-30 сантиметри.

Складирање компири во вреќа со крпа

Ако чувањето на компири се врши во вреќи, треба да се запомни дека употребата на пластични кеси во овој случај не се препорачува. Во такви торби, собраната култура станува влажна и брзо се засилува. Може да ви препорачаме плетени кеси или опции за густа хартија. Запомнете исто така дека најдобро е да ги поставите кесите на дрвени потпори, што ќе им овозможи на коренските култури да бидат добро проветрени и да ги заштитите од студот од подот и wallsидовите..

Складирање на компири во оставата, чајната кујна

Во станот, жетвата можете да ја чувате неколку месеци во ладно темно плакарот и оставата, чајната кујна. Оваа технологија на складирање на земјоделски култури не е тешка. Се препорачува да се изберат непро opирни кеси или кутии попрскани со бор пилевина. Обезбедување на соодветни услови, дури и дома, можете да заштедите компири за 3-5 месеци.

Recommendationsетва препораки

Градинарот мора да одлучи кога да ископа компири. Според искусни жители на лето, оптималното време на чистење компири - ова е средината на септември - почетокот на октомври.
Кога ја ставате жетвата за складирање, запомнете дека кога се изложени на светлина, клубени брзо се претвораат во зелена боја и `ртат. Затоа, подобро е да се изберат простории без осветлување или да чувате зеленчук во вреќи што не дозволуваат да помине светлина..

Од време на време, прегледајте ги чуваните компири. Отстранете ги оштетените и гнили клубени, што ќе го продолжи максималниот рок на траење на компирот.

Складирајте висококвалитетни, неоштетени клубени. Дури и со сите услови на складирање, таквите оштетени коренови култури брзо изгниеат. Тоа е причината зошто при копање култура, не користете лопати, туку копајте со трактор или вилушка.

Harvestетвата компир треба да се изврши навреме. Се препорачува да се ископа компири не порано од средината на септември. И запомнете дека доцна зрелите сорти на овој зеленчук најдобро се чуваат.