Како да се опреми подрум за чување зеленчук

Видови на подруми

Тој не е во ред што смета дека складирањето компири во подрумот е едноставна задача и не треба да обрнувате премногу внимание на тоа. Ако не ги почитувате индикаторите за температура, влажност и хигиена, тогаш компирот ќе започне да изгние, целата култура ќе исчезне за само еден месец.

Во принцип, подрумот за складирање на зеленчук не е секогаш просторија во куќата на приземјето. Ако зборуваме за видови, тие се следниве:

• посебна структура како штала;
• гаража;
• јама ископана во градината;
• дрвена кутија на балконот.

Кој метод на складирање да се избере? Се разбира, засновано на специфичната ситуација - не секој има специјализирани подруми или посебни бараки, гаражи дизајнирани за вакви цели. Секако, заштеда на клубени во подрумот е најлесно. Главната работа е да се почитуваат следниве услови:

• температура од плус 2 до плус 4 степени Целзиусови;
• влажност на ниво од 80-85 проценти;
• недостаток на природно и вештачко осветлување.

Важно е воопшто да нема светлина каде се чува зеленчук. Под влијание на ултравиолетова светлина во внатрешноста на клубени се акумулира супстанцијата со пченка говедско. Припаѓа во категоријата нитрати и може да биде смртоносен за луѓето и животните..

Услови за складирање

Ако барака е избрана како подрум, тогаш условите внатре треба да бидат точно исти како во подрумот. Со јама во градината и фиока на балконот работите се како што следува:

• јамата треба да биде длабока најмалку еден и пол метри и ширина од два метра. Слама и штици се поставени на дното, клубени се истураат на врвот, тие се покриени со земја. Колку е постудено однадвор, ќе треба да се постави подебелиот слој на земјата одозгора.
• За да се организира складирање во кутијата, самиот сад е подготвен - оптималниот волумен е околу 300 литри. Кутијата е покриена со пилевина и полистирен, потоа се поставуваат компирите, а горниот дел е покриен со пилевина или стари топли работи за да се создаде удобна температура за компирот во внатрешноста на кутијата и да се спречи влегување на светлина.

Подрумот, гаражата или барака е како што следува:

• ако подрумот нема под, забрането е да се ставаат кутии со компири директно на земја или да се распрснат клубени тука. Треба да се подготви покриеност. За да го направите ова, на местото каде што треба да се задржи културата, посипете слама, лежете табли на врвот. Оптималната дебелина на таквата обвивка е 10-15 сантиметри. Пилевина крпа од старост или стара павлака се става во садовите (кога се користи), така што вишокот на влага се апсорбира без да му наштети на компирите;
• барака веќе има под, ако е дрвена, тогаш слама или пилевина може да се истури на врвот; ако бетон, тогаш треба да се направи изолација, како што е случајот со подрумот. Правилата за уредување зеленчук се слични. Истото важи и за гаража, всушност.

Еве сè што треба да знаете за дизајнот на продавницата за зеленчук.

Како да чувате компири во подрумот

Да започне со тоа, не сите сорти можат да се чуваат долго време. Како да чувате компири во подрумот - првично засадете ја саканата сорта. Поточно:

• сорти Аурора, Роко, Водителка, Ридл од Санкт Петербург се сметаат за рани и опстојуваат откако копаа само два месеци;
• сорти Чаика, Славјанка, Атлант, Зуравинка се нарекуваат доцна, складирани од шест месеци до 9 месеци;
• Сортите Невски и Скарлет не доцнат, но исто така и долго чуваат.

Подготовка за складирање

Најдолго можно чување на компири во подрумот (доцна одделение) е можно ако самите клубени биле соодветно подготвени за зимување. Пред хипотека во подрумот, компирот мора да помине низ неколку чекори:

• чистење Започнува една недела пред копањето. Така што штетните микроорганизми и болести од врвовите не влегуваат во клубени, зелените стебла со лисја се косеат 9-7 дена пред очекуваниот датум на бербата. Тревата треба да се отстрани од градината;
• медицински. Доаѓа после копање. Компирите се расфрлаат на земја и се оставаат 2 часа на сонце. За ова време, пченката со пченка однатре нема да има време да се акумулира, клубени нема да станат зелени. По 2 часа (ова е најмногу), културата се става под крошна. Така, тој останува на свеж воздух, но е заштитен од ултравиолетово зрачење;
• сортирање Во оваа фаза, градинарот избира семе за идната жетва. Клубени за семе треба да бидат со средна големина, без видливи оштетувања, намалувања. Избраните компири се расфрлаат на земја и се оставаат на сонце неколку дена. Пченкарно говедско месо во овој случај ќе биде корисно. Тој ќе ги задржи семето во потребната форма долго време, да дејствува како еден вид бариера за глодари и инсекти. Семето компири треба да се изолира од главната култура, која ќе се јаде;
• ладење. Првичната температура во подрумот може да достигне 15-18 степени Целзиусови, во текот на две недели постепено се намалува на 2-4 степени.

Пред да чувате компири во подрумот во зима, тие го чистат самиот подрум, ја спроведуваат нејзината обработка. Компирот нема да лежи долго време во услови на висока влажност (повеќе од 85 проценти), ќе започне веднаш да изгние.

Добро е ако просториите за складирање на зеленчук имаат сопствен систем за вентилација. Ако нема, треба да се организира. На пример, на пример, се изведува метална цевка или подрумот редовно се вентилира. Значи, одвоените визби се отвораат во текот на ноќта неколку пати неделно.

Важно: правилно подготвените компири во добро уредена визба може да се чуваат до една година! Затоа, го одржуваме правото на раѓање, придржувајќи се кон сите подготвителни моменти.

Како да овозможите подрум

За тоа како и на што да поставите лавици и кутии е прикажано погоре. Сега утврдуваме како треба да се контролира температурата во подрумот. За да ги поставите потребните индикатори, потребни ви се:

• добро е да се изолира подрумот со помош на специјални материјали за завршна обработка - термички филм, на пример;
• ако внатрешноста е премногу топла, потребно е редовно ладење - вентилација, сместување во затворени садови со мраз;
• греалки ќе помогнат во зголемувањето на грејачите или пластичните и шишињата со топла вода затворени и поставени околу периметарот на подрумот.

Пред правилно чување компири во подрум, гаража и која било друга просторија, третирајте ги wallsидовите, таванот и подот од бактерии. За да го направите ова, земете раствор од вар со додавање на бакар сулфат или концентриран калиум перманганат.

Важно е не само оптималната температура, туку и влажноста. За мерење, се препорачува да купите посебен уред. За да се зголеми влажноста во просторијата, на wallsидовите се инсталираат или испрскаат садови со вода.

Кога уредувате подрум, треба да запомните дека компирите не можат да се расфрлаат директно на земја - потребно е задолжително затоплување.

Ако температурата на чување компири во зима се спушти на нула или пониска, тогаш клубени по готвењето ќе станат слатки и лигави. Во премногу топли услови, компирот никнува, се распаѓа и не е погоден за јадење.

Патем, зачуваната култура треба редовно да се проверува за расипани клубени - тие брзо ќе ги уништат сите други..

Изберете скала

Подрум или подрум лоциран длабоко? Потоа треба да ставите обична скалила. По можност дрвен, метал во услови на висока влажност ќе `рѓа. Производот од дрво е дополнително лакиран така што не пропаѓа во текот на работата.

Ако е можно, не ги чувајте скалите во самата визба. Земете го со вас по употреба..

За опремување на опремена визба, ќе ви требаат: дрвени табли, слама, пилевина, малтер за дезинфекција на просторијата, кутии за складирање. Обезбедете вентилација. Правилно дизајнираните системи за вентилација придонесуваат за зачувување на земјоделските култури подолго време.

Од дополнителните материјали за изградба на подрумот, во некои случаи ќе се бара тули за да се подигнат кутиите уште повисоко над земјата.

Исушете ја подот

Се случува компирите во подрумот да бидат мувлосани. Ова се случува:

• при премногу висока влажност;
• чување компири во пластични кеси;
• недостаток на антибактериски третман.

Ако е започнато калапот, клубени треба да се сортираат, сушат воздухот и повторно да се обработи просторијата за складирање со калиум перманганат или вар со бакар сулфат.

Појавата на габични спори на компири ќе ја уништи културата во рок од еден месец - мувла не смее да се дозволи да се шири. Затоа, толку е важно постојано да се спроведува визуелна инспекција на клубени. Кутии за чување компири се направени од дрво и покриени со крпа, пилевина, слама.

За да спречите компири да растат во подрумот, ставете јаболка во кутиите. Да се ​​отстрани вишокот на влага - цвекло.

Заклучок

За складирање на бербата на компир во подрумот, нивото на влажност не надминува 85 проценти, не се препорачува силна влага за нив (клубени). Од сите страни, една кутија компири мора да биде заштитена од влага и бактерии, инсекти и глодари. За да го направите ова, користете табли, слама и пилевина. За дезинфекција на wallsидовите и подовите, се користи вар со бакар сулфат или заситен раствор на калиум перманганат..